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烟台饮食风格属于鲁菜之胶东菜,其美食大多以海鲜、面食为主,具有明显的齐鲁风味特点。比如福山大面、胶东鲅鱼水饺、烟台焖子、海肠拌饭、葱烧海参、蓬莱小面、黄县肉盒、麻渠大糖、长岛海菜包子、糖酥杠子头火烧等都属于烟台特色美食。
1、海菜包子
烟台特色美食,外软内香、清鲜可口。
2、咸鱼饼子
3、焖子
4、炒海肠
烟台特产海鲜,咸鲜适中、入口爽脆。
5、铁板鱿鱼
烟台街边小吃,深受各地吃货追捧的美食。
烟台是山东省的一个沿海城市,地处胶东半岛,拥有丰富的海洋***和农产品***,因此烟台的美食也以海鲜和农家菜为主,以下是一些烟台特色美食:
1. 烟台莱阳大米:烟台莱阳大米是烟台当地的特色农产品,以米粒饱满、口感细腻、营养丰富而闻名。烟台的大米被誉为“稻花香里出白玉,洛阳纸质斩新奇”,是食客们必品的美食之一。
2. 烟台海胆:烟台海胆是烟台当地的特色海鲜,其肉质细腻、口感鲜美,是烟台海鲜中的佼佼者。烟台海胆还可以生吃,口感更加爽口。
3. 烟台鲅鱼水饺:烟台鲅鱼水饺是烟台的传统小吃之一,选用新鲜的鲅鱼肉和各种调料,制成馅料,搭配特制的饺子皮制成,口感鲜美、汁多香糯。
4. 烟台烤鱿鱼:烟台人喜欢用牙签串好的鱿鱼,在炭火上烤制,再配上特制的调料,简单而美味,是烟台的传统小吃之一。
5. 烟台葱花饼:烟台葱花饼是烟台的传统小吃之一,选用优质面粉和葱花制成,外酥里嫩、香味扑鼻,是烟台的特色美食之一。
6. 烟台烤章鱼:烟台烤章鱼是烟台的传统小吃之一,选用新鲜的章鱼,在炭火上烤制,再配上特制的调料,口感鲜美,是烟台的特色美食之一。
以上是烟台的一些著名美食,当然还有很多其他的美食,如烤乳鸽、烟台拌菜、烟台锅贴等,都是烟台的特色美食,值得一试。
1、麻渠大糖
来自烟台的麻渠村,这里制作的大糖已经有数百年的历史,是山东各类糖果的首选。
2、黄县肉盒
据说这个肉盒最开始来自于清末年间,最主要的特色就是肉多菜少。制作出的肉盒颜色金黄,馅多汁鲜。
3、起糕
主要是用红薯粉和糖制作鄂城,切块蒸熟,老少皆宜。
4、乳山喜饼
据说这个是在成亲时,新娘会一起带走的嫁妆糕点,是一种非常喜庆的风味糕点小吃。
5、千层饼
威海的千层饼香脆不沾口,非常美味,上面还有一层芝麻,非常的香。
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