云南各民族特色美食,云南各民族特色美食图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南各民族特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南各民族特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 除了米线，云南还有哪些特色小吃？
2. 有人说云南文化丰富，云南有哪些文化呢？

除了米线，云南还有哪些特色小吃？

单单是云南的各个地方，就有太多独具特色的风味小吃。加上云南少数民族众多，各民族的饮食文化也是一大特色。所以，真要将云南的特色小吃罗列全面，确实有点不容易。

铜锅火腿洋芋焖饭。云南火腿、洋芋、青蚕豆/绿豆，这些在云南简单又普通的食材，放入铜锅中和米饭一起闷熟，可谓香味十分。

乳扇。是产自大理的奶制品，其中以洱源、邓川出产的乳扇为佳。乳扇其实就是一种奶酪，既可以生吃、干吃，也可以油炸和煎烤，是大理人民喜爱的一种食物。在大理古城，没走几步就有烤乳扇卖，抹上玫瑰酱一起吃，确实很美味。当然，如果是生吃的话，还是要看个人喜好。

酸角糕。在云南，酸角制品有好几个品牌，都受到许多人的欢迎。云南的酸角糕既保留了酸角原本的果味，又不会破坏它的营养价值，酸角糕是人们的休闲小食。

元谋泡果。它已经有70多年的民间制作历史，以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而出名。元谋泡果需要21道工序，手工制作而成。

喜洲粑粑。提到大理喜洲，一定会想到喜洲粑粑。它外皮香酥、内里绵软的口感，深受许多人的喜爱，如果想吃到最正宗的，最好前往当地品尝。

还多着呢，我给您介绍几种在白云路13号滇香火瓢牛肉店里吃过的云南特色菜

滇香汽锅鸡鸡汤完全靠蒸汽蒸出，鲜味无法形容，还有气锅牛肉那更板扎

2.香茅草爆牛肚，绝对您吃了忘不掉

油淋干巴是云南本土传统菜，也是***代表菜

更牛的是这个椒麻壮凉鸡

云南的特色小吃很多很多，除了米线，还有曲靖蒸饵丝、河口小卷粉、玉溪米凉虾、昆明烧饵块、文山的冰汤圆、文山椒盐饼、玉溪冰稀饭、丽江粑粑、大理鹤庆的喜洲粑粑、昭通的油糕饵块和小肉串、曲靖的沾益小粑粑、腾冲的松花糕、建水的烧豆腐、石屏烤豆腐、腾冲的大救驾、巍山耙肉饵丝、元谋泡果、墨江麻粹、昆明的糖腿包子、云南各地的豆焖饭、紫米八宝饭、傣族象耳粑粑、壮族花糯饭、陆良的麻衣馓子、宜良的都督烧卖、什锦春卷、玉溪芝麻片、昭通绿豆糕、东川泡蛋糕、建水燕窝酥、面筋萨琪玛、石屏荔枝酥、通海豆末糖……太多啦！！！

上面只是罗列了云南较为出门的小吃，它们只是一小部分；

其实，云南的特色小吃分布极广，仅仅在巍山县，就有诸多好吃的特色小吃，他们专门搞过几次巍山小吃节，让我们看到了他们的小吃繁多的一面——

巍山最出名的小吃是一根面，一根面就是一碗面，很具有观赏性和热闹性；

巍山还有耙肉饵丝，是大理地区最正宗的，它用猪肉后腿和小膀在炭火上慢慢烤熟，烤得金黄，在淘米水里浸泡，至少三个小时，再用文火慢炖一夜，肉香扑鼻的耙肉饵丝就成功了。

巍山还有殷记咸菜、蒙化酱蚂蚱、厚生号蜜饯、青豆小糕、凉豆粉、油香、烧饵块……好吃的多多啊。

在云南，除了米线还有很多特色小吃。

我所知道的，比如喜洲粑粑，腾冲和大理的饵丝，饵块，双廊的烤乳扇，鸡丝米线（凉米线）等。哦，还有香格里拉的牦牛肉也算是特色吧。

饵丝和饵块我是吃过的，是用大米碾成面制作的，饵丝和米线类似，口感更粘更有嚼劲。饵块可以卷油条等。

云南的自治州很多，少数民族也很多，不同民族的饮食也不同。

云南菜喜欢放薄荷叶，另外云南的菇类特别多。

大家好，我叫小黑。我来回答一下我喜欢的云南特色小吃。
1.宣良烤鸭
宣良烤鸭是别具一格的美味佳品，尤以狗街烤鸭为佳。 烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭，肉质细嫩，食 味香甜;肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。
2，油炸蚂蚱，
云南十八怪中，有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱，就是我们常说的蝗虫，就是这样普通得不能再普 通的虫子，这里的人美其名曰：“跳菜”是下酒首选菜。
3，云南鲜花饼
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃 ，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么 牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，我吃得最多就是嘉年华的鲜花饼。

有人说云南文化丰富，云南有哪些文化呢？

有人说云南文化丰富，云南有哪些文化呢？很高兴回答您的问题

作为一个地方的名片有着其无可替代的作用和功能，它代表着地方的特色。特产有着深厚的历史文化的积淀，是一个地方的文化和历史的沿系，有许多的城市正是因为许多有着鲜明地域性的特产而被世人知晓的。地方特产作为一个地方独有的文化底蕴是不可能消失和被取代的。她拥有绵延的生命力。所谓知名品牌就是能被很多人记住和耳熟能详的东西。 　　美丽的云南有得天独厚的自然环境，孕育了丰富的自然人文文化，一向素有动植物王国之称的云南还有众多的民族同胞在一起聚居生活，这也为云南的民族文化添加了七彩的底蕴。 云南所拥有的特产让人目不暇接，特产是云南文化很重要的一个组成部分。云南的地理环境和人文环境让云南特产拥有了不一样的风***。让云南特产可以作为中国特产重要一员增光添彩。 独特的气候与地理环境使得云南有着广博的民族文化***与丰富的特产*** 。这是云南特产***优势的地方。 　　借2008北京奥运这一难得的契机，为弘扬七彩云南，了解云南的文化，努力推广和利用好本地***，将云南特产做成世界品牌，将云南文化传播到世界，把云南的***推向全世界，让世界人民完全的了解云南的文化和特产。《中国特产大典》云南卷编委会由云南外宣文化传播有限公司独家代理的《中国特产大典》云南卷的编撰工作正紧张有序的展开，欢迎云南的企事业单位积极踊跃参与并入编进来，有您的参与才显得云南的精彩。 　　云南卷编委会本着：宣传云南特色经济，推广云南绿色经济和旅游文化，弘扬云南特色食品，传承民族文化精神，深化民族历史文化底蕴的宗旨，为将地方特色经济和文化走出云南，走出国门，走向世界作出自己的贡献。 　　此典成书后将是建国以来第一部全面、完整、系统、详尽地反映中国特产的大型文献，是全面展示和记载我国特产发展历程、文化内涵、地域特色及经贸活动的宏篇巨著，是广大名优特产留名史册、发扬光大、展示自己、再创辉煌的信息平台。入典特产并同时录入“中国特产数据库”。可以让更多需要了解云南特产的人们轻松的查阅和了解，能让你的产品能第一时间出走入许多人的视野中。也许是你不经意的迈出的一小步而成就了你以后事业的腾飞。机遇、契机捕捉需要有敏锐的洞察力，瞬息之间尽显决策的本色。

以上就是本人的回答了，欢迎大家探讨！

大家熟知的抗战电视剧《我的团长我的团》，一群东拼西凑起来的“川军团”，上演了一幕可歌可泣的、全民抗日的历史篇章。电视剧里的和顺镇也让大家耳熟能详，殊不知它还是一个有着古老历史的小镇。它位于滇西重镇腾冲境内，古名阳温暾，因有条清澈的小河绕村而过，故而更名“河顺”，后又改为和顺，取“士和民顺”之意。

古镇四面火山环绕，古木葱茏，山脚大盈江如洁白的绸缎环绕在稻海、黄花之间。在这片富饶的小坝子上，古色古香的住宅鳞次栉比，环山而建，依着火山台地的地势渐次上升，从东至西绵延近3千米。这里的居民约6000余人，多为内地迁来的汉民，故有“华侨之乡”之称。幽深的古刹、祠堂、牌坊，这些明清时的古建筑保存完整，错落其间，散发着与世无争的气息。

“绝胜小苏杭”

一泓清溪悠悠流淌，两座石拱桥建立于清朝道光年间，两桥造型精美，倒映水中，形似双虹卧波，故得名双虹桥。桥畔垂柳如烟，夏天映日荷花别样红，秋季金桂十里飘香，桥下鱼翔浅底，村妇捣衣之声不绝，让人恍若置身江南水乡，民国代总理李根源曾赞叹曰“绝胜小苏杭”。

优美的自然环境，深厚的历史沉淀，让地处偏远的小地方荣登全国十大魅力名镇之首。它不仅是古西南丝绸之路的要道，更是茶马古道之重镇，多种文明在此交相融会，形成了一座恢宏多彩的文化迷宫。凡是到过的人都忍不住称奇慨叹，在如此偏远的边疆之地，竟然藏匿着一个这般辉煌的村庄，这是造化的神奇，更是人文的厚赠。

“书香名里”

在新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

云南的少数民族是全国最多的，很多独有的少数民族都以各自的传承、形成了自己民族的独有文化，这些文化体现在日常生活、风俗习惯、衣物服饰、图腾崇拜等各方面。

这类型的文化主要是代表是彝族文化。比如说彝族独特的太阳历法，与我们熟知的传统月亮农历立法不同。

甚至与神秘的玛雅文化有关联。如果有幸参观过云南博物馆新馆的话，仔细研究下外观，就会发现这座宏伟建筑融入的文化元素中就包括彝族文化内涵，无论是外观还是色彩。

云南这片红土地，在中原文明统治的不同时期也形成了自己独特的历史，而这些历史也孕育了独特的文化内容。

对于以上的分享关于这个问题的解答，都是个人的意见与想法，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

同时也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，我还望分享评论出来，共同讨论这话题。

最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

（1）别的我就不说了，我对于云南的饮食文化还是特别的有印象的。云南饮食文化的特点是对四川麻辣小吃印象深刻，菜品精致，原料和烹饪方法多样化，具有鲜明的地方和民族特色。它的特点是各种文化的融合，它的文化内涵一方面在云南省积累了几千年的历史发展，另一方面也表明它近几十年来吸收了国内外多种文化。

（2）云南饮食文化以其突出的自然性、复杂性、多样性和丰富性而受到人们的关注。同时，其发展程度有限。在原材料加工、菜肴设计、规范运作及相关文化建设和宣传方面，云南饮食文化略逊于先进省份，未形成“云南式菜肴”或烹饪界认可的地方风味学校。遗憾的是，在中国烹饪界，云南饮食文化没有地方可以说有“四大菜系”或“四大菜系”，或者进一步扩展到十二种地方风味。云南饮食文化的一个重要特征是，根据地理区域可分为几个区域性饮食文化。云南的区域饮食文化与民族分布、历史发展的影响、区域动植物***、区域气候、地理交通、社会经济发展程度等密切相关，如以昆明、楚雄、玉溪为中心的滇中地区。元代以来，昆明一直是省府所在地，也是全省政治、经济、文化、交通的中心。楚雄和玉溪深受昆明大气的影响。

（3）玉溪在上世纪三四十年代被称为“小昆明”，云南饮食文化的多样性、复杂性以及兼收并蓄、兴旺发达的特点是这一地区最明显的表现形式。云南的特色菜、饮料、茶和饮食文化传统在这里占有一席之地。近几十年来，该地区饮食文化深受其他密切相关地区的影响，特别是北京、广东、湖南等省市，以及美国、泰国、越南、缅甸等国家的影响。滇中地区不断引进新菜系，形成了新的饮食习惯和饮食观念，促进和控制了全省饮食文化的发展趋势，也成为反映云南饮食文化变化的主要窗口。

到此，以上就是小编对于云南各民族特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南各民族特色美食的2点解答对大家有用。