甘肃有没有特色美食小吃,甘肃有没有特色美食小吃啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃有没有特色美食小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甘肃有没有特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘肃特色美食？
2. 甘肃名小吃？
3. 甘肃都有哪些特色小吃？

甘肃特色美食？

甘肃十大特色美食

1:兰州牛肉面

甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。

2:洋芋搅团

甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。

3靖远羊肉

甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。

.4:牛肉小饭

甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。

5:牛眼睛包子

甘肃的地方特色美食也绝对是甘肃人的一大骄傲；

1；兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

2；临夏手抓羊肉，手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传：“说起手抓，想起临夏”，手抓羊肉一般带骨，多切成条形或块状，因直接用手抓食而得名。

3；靖远羊羔肉；靖远羊羔肉以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品。

4；武威三套车，指的是凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，无论外地游人还是凉州居民均爱食用，为大众化的风味美食佳肴

5；张掖小饭，牛肉小饭是甘肃省张掖市最具特色的早餐之一，它虽名叫饭但确是面食。当地人把面团揉成跟铜钱差不多厚的面片，再用刀切成小小的方块，看着像饭粒。再将这些方块以滚水下锅煮，浮起之后就捞出过凉水，这样煮出来的小饭面丁丁吃起来就不仅爽滑，而且带有嚼劲。

6；酒泉鸡汤糊锅 ，糊锅是鸡汤打底，熬得特别浓稠，一整个大锅都是汤底，面筋和宽粉都是现要现放的，麻花也是，麻花也可以根据口味不同选择硬的或软的，冬天吃特别暖和。

7；敦煌驴肉黄面；驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。驴肉黄面其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面拌酱料作主食，敦煌民间流传久远的吃法便是如此，驴肉易嚼不腻，面筋道滑顺，配在一起真的绝了！

靖远枸杞

靖远枸杞是甘肃省白银市靖远县的特产。靖远县把枸杞种植作为富民强县的支柱产业来抓，立足区域***优势，以基地兴产业，以产业带基地，着力培育枸杞优势产业，目前，枸杞种植面积达到2.88万亩。

甘肃名小吃？

兰州最有名的最属拉面，它是一种比较具有特色的小吃。在兰州任何一家街头都能够吃到非常正宗的兰州拉面。在甘南藏族的地方，当地那里的饮食特点，主要是以肉和奶为主，在夏河的地方能够吃到非常有特色的藏餐。刚刚也说过了兰州声名在外的美食那就是兰州拉面，可以说兰州拉面馆开遍了整个中国。兰州清汤牛肉面，也被叫为牛肉拉面，是兰州本地区比较有名的风味还比较受人们喜爱的特色小吃，甚至还被当地人们称赞为兰州的麦当劳。

甘肃都有哪些特色小吃？

～～陇西小吃——“搅团” 西北一特色吃食，定义为用杂面搅成的浆糊，陕甘宁尤好吃。在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，否则会结块，棍子顺时针搅几下，右时针搅几下。

～～陇西酿皮 酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫面筋，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫蒸酿皮。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

～～陇西小吃——“呼噜面” 陇西呼噜面，也有人称为饸饹面。后者的名字大概是因为这种面食的制作过程包含其意。而陇西方言大家都叫呼噜面，按我的理解，大概呼噜面比合络面要更加地道的多。陇西呼噜面，也有人称为饸饹面。后者的名字大概是因为这种面食的制作过程包含其意。而陇西方言大家都叫呼噜面，按我的理解，大概呼噜面比合络面要更加地道的多。因为这种面食吃起来的时候大多是要发出呼呼***的声音，不论是男子，还是女子，吃的时候都会有响声。要是不亲自端一碗吃，是体会不到这种感觉的。

～～陇西腊肉历史悠久。据《陇西县志》记载，陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间。制作陇西腊肉宰杀的生猪主要来自漳县、岷县一带的蕨麻猪，加上盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡和太阳暴晒而成的肉，色美味鲜、风味独特。

～～陇西珍肴——荞粉 荞粉，色酱红，如老人饱经沧桑的脸。 荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面，将荞麦用水喷湿，搓破皮，倒入盆内清水中揉搓慢洗，然后用细箩滤去黑色的皮，在盆中沉淀，倒去浮水，晾晒干，粉面制成。 再说撒粉。将粉面溶入适量清水中，做成粉芡。荞粉，色酱红，如老人饱经沧桑的脸。　　荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面，将荞麦用水喷湿，搓破皮，倒入盆内清水中揉搓慢洗，然后用细箩滤去黑色的皮，在盆中沉淀，倒去浮水，晾晒干，粉面制成。

～～“珍珠翡翠汤”——烧鸡粉 在陇西，有很多特色小吃。其中烧鸡粉应该是最为有特色的了。在众多的陇西小吃中，此道小吃是为数不多能上宴席的。 烧鸡粉颜色翠绿，口感嫩滑。当然，吃的时候我是偏重于汤的。在陇西，有很多特色小吃。其中烧鸡粉应该是最为有特色的了。在众多的陇西小吃中，此道小吃是为数不多能上宴席的。

　　烧鸡粉颜色翠绿，口感嫩滑。当然，吃的时候我是偏重于汤的。烧鸡粉的汤要用土鸡炖制。熬出特有的新鲜的鸡汤美味。据说这个能解酒，不过我不喝酒，没有喝醉过，自然就不知道到底解酒功能如何了。

～～陇西“一颗印”包子 家乡虽然是座小城，但却有着许多美味的特色小吃。腊肉韭菜包就是其中最具陇西特色的一个。暴晒了整整一年的腊肉在冬天开始以诱人的姿态撩拨人的味觉。

～～陇西小吃--担担面 担担面是陇西人的第一早餐，基本成了一种精神的依赖和享受。 不论是东西南北大街还是小道僻巷都有担担面，有开了铺面的，有摆摊设点的，虽工艺相近，但风味各异。 将发得十分柔韧绵软的面团揪成小孩拳头般大小的疙瘩，蘸油，行列整齐有序地排在案板，再搓成担担面是陇西人的第一早餐，基本成了一种精神的依赖和享受。

到此，以上就是小编对于甘肃有没有特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃有没有特色美食小吃的3点解答对大家有用。