东北特色美食大骨头图片,东北特色美食大骨头图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北特色美食大骨头图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北特色美食大骨头图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北大骨头是哪个部位？
2. 东北铁锅炖大骨头做法？
3. 东北酸菜炖大骨头的家常做法？
4. 东北酸菜炖大骨头的家常做法？

东北大骨头是哪个部位？

东北大骨头是指牛的胫骨，也称为牛腿骨。它位于牛后腿的下部，是一块较大且有骨髓的肉质部位。东北大骨头通常具有丰富的骨髓和肉质，被人们广泛用作炖汤、煲汤或做菜的食材。它因为肉质鲜美、滋补的特点而备受喜爱。

东北铁锅炖大骨头做法？

排骨放入清水中浸泡，加入半小杯料酒，浸泡二十分钟，直到把血水浸泡出来。

取一铁锅，我家太后说，压力锅炖肉虽然快却没有铁锅炖肉香，如果不赶时间的话，不妨尝试下铁锅做出的肉，这可是几十年的经验啊。

锅里加入一些水，放入排骨，加入一粒八角，加入一勺醋，一勺酒，三四片姜，开火炖，大火烧开转中小火，撇一撇浮沫，炖煮至拿筷子一戳，能***肉里就算好了，加入一勺老抽，一点盐，一勺蚝油，葱末撒进去，收一下汁，翻炒一下即可出锅。

1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2、小***洗净，去根部，一切两段；

3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

东北酸菜炖大骨头的家常做法？

东北酸菜炖大骨头的家常做法步骤：

1、酸菜切丝洗净备用，买的袋装有切好丝的用着方便

步骤2、猪肉洗净备用

步骤3、肥肉切片备用，再准备姜片，葱段，八角

步骤4、肥肉片加姜片八角放入锅里炒出油，肥肉变油渣

步骤5、油渣捞出，如果锅里油太多盛出一些

步骤6、把酸菜放入油锅多炒一下

步骤7、准备砂锅，把肉整块放里

步骤8、炒好的酸菜倒入砂锅（用普通锅也行，但是炖酸菜时间越长越好吃，用砂锅密封性好，保温），然后加水至比没过食材十公分，大火煮开后调小火煮一个半小时

步骤9、一个半小时到啦，把整块肉捞出切片，肉皮也切块，再倒回砂锅里，加适量盐，鸡精，再煮五分钟

东北酸菜炖大骨头的家常做法？

东北酸菜炖大骨头的家常做法步骤：

1、酸菜切丝洗净备用，买的袋装有切好丝的用着方便

步骤2、猪肉洗净备用

步骤3、肥肉切片备用，再准备姜片，葱段，八角

步骤4、肥肉片加姜片八角放入锅里炒出油，肥肉变油渣

步骤5、油渣捞出，如果锅里油太多盛出一些

步骤6、把酸菜放入油锅多炒一下

步骤7、准备砂锅，把肉整块放里

步骤8、炒好的酸菜倒入砂锅（用普通锅也行，但是炖酸菜时间越长越好吃，用砂锅密封性好，保温），然后加水至比没过食材十公分，大火煮开后调小火煮一个半小时

步骤9、一个半小时到啦，把整块肉捞出切片，肉皮也切块，再倒回砂锅里，加适量盐，鸡精，再煮五分钟

买回来的大骨头用刀改成两段，冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。重新下锅，放入大料，姜，蒜，葱，料酒，放入大骨头，小火满炖40分钟，然后放入切好的酸菜，盖上锅盖，小火慢炖50分钟，放入少许精盐调味，还可以根据个人的口味放入海米，螃蟹等海鲜，起锅开吃。

到此，以上就是小编对于东北特色美食大骨头图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北特色美食大骨头图片的4点解答对大家有用。