大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乐平哪里有特色美食店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍乐平哪里有特色美食店的解答,让我们一起看看吧。
茄子干东北人应该都吃过,茄子干与五花肉一起烧煮出来,香喷喷的是一种无法形容的味道,是很好的下饭菜,今天娟子就来为大家介绍这道五花肉烧茄子干的具体制作方法,喜欢的可以试试;
五花肉、茄子干、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖
1;先将茄子干用水浸泡1小时
2;五花肉洗净切成长条,葱切段,姜切片备用
3;锅中倒油烧热放入五花肉炒至变色,加料酒、葱、姜、八角和桂皮炒出香味
4;倒入生抽、老抽、糖炒至上色,倒入开水煮至肉软
5;泡好的茄子反复抓洗,挤干水分
6;把茄子放入锅中加盐,小火煮10分钟
7;待汤汁收干时即可出锅
很高兴回答你的问题,我是大拙至美,美食领域创作者。
茄子干是一种特殊的食材,说它特殊,是因为在晾晒过程中,由于阳光和风的共同作用,所赋予的特殊的风味。个人认为,茄子干非常适合炖菜,特别是与肉类一起搭配,更能有效唤醒茄子干的独特风味,使做出来的菜不同食材互相借味,肉中有茄子干的香味,茄子干中有肉的香味,相得益彰。我家曾做过一道茄子干炖鸡,炖出来简直太香了!那种鸡肉和茄子干共同散发的香味,在饭店里都没吃过,令人难忘,现在想想都咽口水。不说了,看视频就知道这超级好吃的茄子干炖鸡是怎么做的了。如果喜欢我的作品,请关注我的头条号:大拙至美,记得点赞,评论,转发哦!
***加载中...小贴士:做茄子干炖鸡,一定买皮黄油多的鸡,这样的鸡做出来更香!做之前茄子干要用水泡开攥干再用。
推荐吃法:
肉块炖茄子干
食材明细
猪肉 适量茄子干 适量
生抽 适量盐 适量蒜 适量
茄子干是东北的土特产品,是将茄子蒸熟晾干而成,它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。
这次用肉块炖干菜,肥肉炸油炖干菜比较香,瘦肉稍大块,可以沾酱油吃,比较过瘾
1茄子干提前一小时泡发。
2沥干水分。
3猪瘦肉切块,肥肉切片,肥瘦分开。
昨天去小房拿东西,看到了架子最上面袋子里装的干菜,才想起去年晒的干菜居然一次都没吃过。于是拿了些茄子干、豆角干。今天一大早把茄子干用温水泡上了,到中午已经泡好了。
去年吃过一次妈妈做的蒜泥茄子干,凉拌的,感觉味道还不错,做法挺简单的:先把茄子干泡发,再等锅开上屜蒸20分钟就软了,晾凉后把水分挤出来,然后撕成细条状放入盘中;准备一个小碗,放入一头蒜捣成蒜泥,再放入适量适量耗油、海鲜酱油、醋、盐、香油或麻油搅拌均匀淋到茄子上就可以了。蒜泥配上茄子味道很好,这道菜必须加入耗油才好吃,因为耗油和蒜泥搭配起来才能最大程度地发挥鲜味。
今天我做的酱烧茄子干也很好吃。茄子用酱烹过后,再用番茄汁炖一炖,酱香味和番茄味混合,吃起来酸爽可口,非常下饭。
酱烧茄子干
食材:茄子干200g、甜面酱2勺、西红柿1个、胡萝卜1/3根、蒜半头、姜2片、葱半根、鸡精、盐。
做法:
1、茄子干提前用30度左右温水泡发,清洗两遍,西红柿切块,胡萝卜切粗一些丝,葱姜蒜切末备用。
2、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再放入胡萝卜翻炒均匀放入2勺甜面酱,炒出香味,放入泡好的茄子干,翻炒一会,大约3分钟。
3、然后放入西红柿块,加入1碗水,盖上盖子小火焖一会,因为茄子干不容易炒软,所以要加水焖一会,直到水变浓稠,基本上茄子也就软了。
4、出锅前放入鸡精、盐调味即可。
美好一天很荣幸为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
在江西吃过一种茄子干,口感软糯,鲜甜香辣,刚接触如果不告诉你,还以为吃的是果脯非常好吃
茄子干在江西几乎很多人都会做,但是做工比较复杂,现在手工制作的越来越少,做了也是自给自足市面上很难见到了,不过食品厂生产的有包装的还是可以买到的
如果不嫌麻烦也可以自己制作一点
首先,制作茄子干要有连续多日的阳光明媚的好天气,有好的天气才是做好茄子干的前提,其次是选择肉质细嫩较粗壮的茄子
茄子选择好洗净(做多少看个人喜欢)洗干净整个上蒸锅蒸熟,只要蒸透不可蒸烂,大约8-9分钟晾凉,然后放到有空隙大竹筛里晾晒,大约有四五个有阳光的日子,茄子在阳光的照射作用下,慢慢的收缩变小
接下来就是让茄子好吃的步骤来了,选择提前2小时浸泡的糯米,大概10斤茄子用1.5斤的糯米,上锅蒸熟出锅晾凉,然后放入适量辣椒面和白糖,把糯米充分的拌匀,再用擀面杖捣碎一点,糖和辣椒看自己喜欢,喜欢辣的可以多放一点,但也要适量哦
晒蔫的茄子竖着掰开,把拌好的糯米铺满茄子的一半,然后合在一起
继续接受阳光的照射,每天都有变化,直到茄子干变干变的有韧性
准备蜂蜜把茄子干用小刷子刷上蜂蜜,然后继续阳光照射,这时上面要盖上纱布,以免苍蝇来蹭食,直到晒的乌黑发亮,韧性十足就好了
侨鑫生态园门票网上购票便宜。三水侨鑫生态园位于风光优美、景色怡人的佛山市三水区乐平镇南边芦西公路东段。距广州仅45分钟车程、肇庆60公里,邻近旅游景点“三水荷花世界”、“三水森林公园”、“三水九道谷漂流”等,总占地面积2000余亩。
已建成集农业田园观光,科普教育,户外拓展训练、休闲度***、生态美食于一体的全新生态旅游景区。
佛山市三水区十大著名景点有:山水荷花世界,山水荷花世界以水为主为主,陆地为辅,在水中植物中建立以荷花为主,睡莲,蒙莲,微服以及多种水生物组成的水生态系统,现有480个针西荷花品种。其它的还有三水森林公园,三水温泉度***村,侨鑫生态园,南丹山森林王国,九道谷风景区,云东海国家湿地公园等等
一、三水荷花世界
三水荷花世界是国家AAAA级旅游景区,“佛山新八景”、“三水新八景”之一,位于佛山市三水新城核心区域,距离广三高速三水出口3km。全园占地面积1000亩,现由荷花生态休闲区、欢乐天地、荷花奇境水天地、荷香文创街四大区域组成。
二、三水森林公园
三水森林公园以拥有世界第一大卧佛、华南地区最大的孔圣园、汉藏佛文化艺术殿堂而闻名遐迩。这里山清水秀,风光旖旎,也是名副其实的“氧吧”!
三、三水南丹山森林王国
南丹山历史悠久,文化底蕴深厚,拥有珠三角唯一的次生原始森林,植物地被十分丰富,被誉为广东的“香格里拉”,是三水新八景之一。现已建设成为华南地区大型的森林游乐园,拥有多项特色游玩项目,并形成集旅游、度***、康养会议于一体的旅游综合体。
三水好玩的地方有:佛山市三水森林公园,三水九道谷漂流,佛山三水绿湖温泉度***酒店,佛山三水侨鑫生态园,佛山伊利乳业旅游区,佛山三水温泉度***村,佛山市三水区博物馆,九道谷风景区,三水十里水果长廊,大旗古村等景点。
回 有。
因为三水位于广州市南部,交通便利,有许多景点值得游览。
比如,位于三水南部的南山风景区是一个自然风光和人文景观完美结合的地方,有着许多奇妙的自然景观和文化古迹,如南海观音圣境、西南大峡谷等;三水还有神泉景区、海傍山景区等著名景点。
此外,三水还有许多美食,如清远脆皮烧鹅、三水老妈肉脯、加添鲍鱼粥等。
如果你喜欢游览自然风景和品尝美食,三水是一个不错的选择。
佛山三水的景点有如下这些:
1、三水荷花世界(佛山市三水区南丰大道) 。
2、三水森林公园(孔庙、孔圣园)——绿湖温泉(森林公园内)。
3、太监洲(三水乐平)——大旗头古村(三水乐平)。
4、芦苞祖庙(三水区芦苞镇北郊沿江路)——百岁老人村——芦苞独树岗村 。
江西十大有名小吃,包含了南昌瓦罐汤、安远三鲜粉、南昌炒粉、弋阳大禾米粿、南昌白糖糕、景德镇饺子粑、九江桂花酥糖等。江西知名特产有婺源绿茶、庐山云雾茶、南丰蜜桔、狗牯脑茶、广昌白莲、余江夏天无、彭泽鲫、兴国灰鹅等等。还要特别提一下的是我老家吉安万安的万安鱼头和红玻璃鱼!!!
我的家与江西的定南相连,所以经常到江西玩,所以江西的土特产也清楚。
江西板鸭也非常不错。
酒类:有四特酒、章贡酒、[_a***_]娘酒等酒类。
其实江西吃辣的,靠近广东的几个县吃饭比较贵,越往北走越便宜。
到了每个地方,你也可以上头条搜索本地美食和当地土特产。
到一座城市,品一方美食。
到此,以上就是小编对于乐平哪里有特色美食店的问题就介绍到这了,希望介绍关于乐平哪里有特色美食店的4点解答对大家有用。
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