宾川鸡足山特色美食,宾川鸡足山特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宾川鸡足山特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宾川鸡足山特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 宾川十大特色菜？
2. 宾川鸡足山的历史传说？
3. 宾川鸡足山的历史传说？

宾川十大特色菜？

一、宾川海稍鱼

海稍鱼原产于大理宾川海稍，是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成；味鲜清香。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好。

二、雕梅扣肉

雕梅是云南大理白族的传统名特食品，***自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼；扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时。

三、鲜猪脚炖煮草乌

鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里；有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗细。

四、韭菜腌菜

韭菜腌菜是宾川独有的特产，全国仅有宾川能把新鲜韭菜制作为腌菜；其制作方法是把韭菜通过日照，去掉一定的水分后拌以辣子、盐等，入罐封装腌制而成。

五、海水煮海鱼

白族渔家所做的海水煮海鱼，更是别具风味。白族渔民***之暇，舶船于风平浪静的港湾，在船上支起林炭火炉，将捕到的活弓鱼去鳃和内脏（不去鳞），即放入锅中煮熟；趁盐烧红时放入汤内煅制的辣椒盐调料，用以蘸弓鱼吃。

宾川鸡足山的历史传说？

相传，鸡足山为释迦牟尼的大***迦叶的讲经道场，后来他入定华首门内，等待弥勒佛的降生，遂成了著名的朝佛圣地。清代光绪年间，鸡足山的虚云大和尚***进京，为慈相祝寿颂经，慈接御笔“福禄寿接”四字赐鸡足山，并动用国库在鸡足山大兴寺庙，光绪皇帝为祝圣寺赐名为“护国祝圣禅寺”，封虚云为“佛慈弘法***”，赐方丈紫衣玉印等物。鸡足山在鼎盛时，有36寺，72庵，108所寺院，僧人达5000多。且从唐至清，历代高僧辈出，名闻中外。下车后游罢鸡足山最大的祝圣寺，游人一般要骑马而上。在原始森林中骑马旅行，别有一番情趣，慧灯庵、迦叶殿是两个重要的游览点。鸡足山最高处是金顶，海拔3240米。金鼎寺内有3000多斤重的青铜巨鼎，有高耸入云的楞严塔。登临山顶远眺，可东观日出，西望苍山洱海，南赏祥云，北眺丽江玉龙雪山。明代大旅行家徐霞客至此观后，叹为观止，云“此不特首鸡山，实首海内耳”。

宾川鸡足山的历史传说？

相传，鸡足山为释迦牟尼的大***迦叶的讲经道场，后来他入定华首门内，等待弥勒佛的降生，遂成了著名的朝佛圣地。清代光绪年间，鸡足山的虚云大和尚***进京，为慈相祝寿颂经，慈接御笔“福禄寿接”四字赐鸡足山，并动用国库在鸡足山大兴寺庙，光绪皇帝为祝圣寺赐名为“护国祝圣禅寺”，封虚云为“佛慈弘法***”，赐方丈紫衣玉印等物。鸡足山在鼎盛时，有36寺，72庵，108所寺院，僧人达5000多。且从唐至清，历代高僧辈出，名闻中外。下车后游罢鸡足山最大的祝圣寺，游人一般要骑马而上。在原始森林中骑马旅行，别有一番情趣，慧灯庵、迦叶殿是两个重要的游览点。鸡足山最高处是金顶，海拔3240米。金鼎寺内有3000多斤重的青铜巨鼎，有高耸入云的楞严塔。登临山顶远眺，可东观日出，西望苍山洱海，南赏祥云，北眺丽江玉龙雪山。明代大旅行家徐霞客至此观后，叹为观止，云“此不特首鸡山，实首海内耳”。

到此，以上就是小编对于宾川鸡足山特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宾川鸡足山特色美食的3点解答对大家有用。