***特色美食干锅虾,***特色美食干锅虾店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌鲁木齐特色美食干锅虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍***特色美食干锅虾的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅虾怎么做呢？
2. 干锅虾的做法？
3. 干锅虾需要什么配料？

干锅虾怎么做呢？

干锅虾的做法如下：

虾洗净，剪去虾须，开背，挑出虾线，加入少许盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。

土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉。

芹菜切段，青红椒切圈。

香菜切段，蒜瓣拍碎，姜切丝。

锅中倒入食用油烧至七成热，将虾分次放入油锅中炸至金黄，捞出备用。

锅中留底油，加入土豆片煎至两面金黄，捞出备用。

锅中加入花椒、蒜瓣、红辣椒和辣椒酱煸炒出香味。

倒入芹菜、洋葱、青红椒、姜丝翻炒均匀。

干锅虾是一道经典的川菜，下面是一般的制作步骤：

材料：

- 大虾 500 克

- 干辣椒 10 个

- 花椒粒 1-2 汤匙

- 生姜 2 片

- 大葱 2-3 根

- 大蒜 4 瓣

- 盐 适量

- 鸡精 适量

干锅虾的做法？

1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。

2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。

4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段，炒出香味。

5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。

食材：虾500克、土豆1个、莲藕1节、玉米1个洋葱，葱姜蒜、干辣椒、香菜，火锅底料，豆瓣酱

麻辣干锅虾的做法

1大虾洗净去虾线，土豆切条，玉米切段，锅内多倒油，放虾炸表面金黄盛出，土豆藕片都炸熟捞出，玉米提前煮熟。

2锅内热油葱姜蒜炒香，加一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放入洋葱，炸好的藕片土豆和虾炒入味，放盐和鸡精调味，出锅撒上芝麻和香菜即可～

正常干锅虾的做法，首先把虾放入碗中，加入姜，料酒，盐腌制，配菜切好备用，起锅烧油，把虾倒入油中煎炸，煎至皮肉分离后出锅，再把配菜放入油锅中煎炸，然后把葱姜蒜爆香，放入干辣椒，豆瓣酱，火锅底料一起炒香，随后放入洋葱，青红椒，再放入配菜和虾一起翻炒均匀，最后撒上香菜即可。

主料：虾700g

辅料：各种蔬菜适量、洋葱1个、姜适量、香叶1片、花椒少许、干辣椒略多些、八角1个、豆蔻1个、郫县豆瓣1匙、自制辣豆瓣酱1匙、干豆豉适量、蚝油少许、白糖少许、盐少许、葱适量、蒜适量

干锅虾的做法步骤

1.虾清洗干净，挑去虾线虾肠，剪掉虾须及虾脚，处理干净，备用。

2.热锅热油，放入虾，轻轻炸，直到虾变微黄即可。

干锅虾需要什么配料？

原料：虾400克，莲藕1段，土豆1个，芹菜1颗

1.锅中倒油，油热，放入裹好淀粉的大虾中火炸。

2、炸至大虾酥脆，虾壳都能吃的程度，捞出控油。倒入芹菜、莲藕、土豆片翻炒。蔬菜基本上都熟了，无需再添加水了。

3、加入一勺生抽，半勺老抽，一茶匙白糖翻炒均匀。 倒入炸好的大虾翻炒，根据口味添加适量盐调味。

到此，以上就是小编对于***特色美食干锅虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于***特色美食干锅虾的3点解答对大家有用。