俄罗斯桐城特色美食小吃,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于俄罗斯桐城特色美食小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍俄罗斯桐城特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁能介绍一些比较少见的地方特色美食？

谁能介绍一些比较少见的地方特色美食？

搜遍全网，却发现只有韶关才有的菜式，算不算韶关这个地方特有的美食？[机智][机智]‘

酸笋牛展火锅，听老韶关讲过（有待考究），十几年前最先出现在韶关乐昌，后续也在韶关市区偶有出现了，现在有这道菜式的，说得出名字的，也大概只有三、四家左右。

酸笋牛展火锅，原材料方面，除了如菜名所说，除了牛展肉，还有酸笋、番茄、泡椒，以及骨头汤做成汤底。

所选用牛展肉，即牛的腱子肉，必须切得薄薄一片，才能保证较好的口感体验，否则，保证你嚼起来想***，毕竟，那是带筋的牛肉。

而汤底方面，选用的是粤北山区出产的竹笋，并用山泉水或井水自然发酵而成的酸笋。配合番茄和骨头汤，那种口感真的能让人为之一振。

所以，就算是夏天，也非常适合吃这种火锅。如同东南亚地区的冬阴功般的功效：促进食欲。

此外，既然是火锅，当然也可以用来涮其他菜品。

希望这个回复，能对你有帮助。

我给大家介绍一道晋菜，也是山西著名的传统面食小吃，出了山西还真的挺少见。

莜面栲栳栳

这道美食虽然在其它地区少见，但是它可是山西十大面食之一，而且莜面（即燕麦）的营养价值很高，富含钙、磷、铁、核黄素等。下面我给大家介绍一下具体做法，感兴趣的话可以试着做一下～

料理步骤：

1. 卤子（浇头）制作。羊肉先剁成肉沫备用，锅内放植物油烧热，下入桂皮、花椒炸香捞出，加姜末、葱末煸炒出香味，放入羊肉沫翻炒到8成熟后加酱油、盐、辣椒末、少量水、胡椒粉，用小火炖到羊肉软烂就好了。
2. 栳栳制作。（建议直接买做好的）莜面加少量白面拌匀，边倒开水边搅拌，活好趁热搓成小面剂子，用擀面杖加工成小面片，卷成中空的小卷放在蒸笼里，大火蒸10分钟就做好了。

吃法。把蒸好的栳栳放在盘子里，浇上卤子和香菜末就可以吃了。

这种面食其实不太适合自己在家做，工序复杂也容易失败，建议自己做卤子，买加工好的栳栳。

现在我向网友们介绍一下我们淄博当地的一种特色美食，焦庄烧饼也叫博山肉烧饼。说起焦庄烧饼可以说是历史久远，在清朝年间，山东省淄博市博山区焦庄村，是博山通往济南的的必经之路，那时博山生产陶瓷琉璃，来往商贾络绎不绝，在焦庄村洪济桥附近，有个姓房的老头，做的烧饼很好吃，来往的客商都愿意在这里歇歇脚，吃上几个热烧饼，喝一碗博山油粉，浑身热乎乎的好赶路，经过大家的口口相传，焦庄烧饼在淄博地区名声鹊起。关于焦庄烧饼还有一个美丽的传说:“相传清朝康熙年间，康熙皇帝去江南微服私访，顺便来到了山东博山，来看望自己的老师孙国老，他们一行人来到博山焦庄村洪济桥附近，已是中午，大家饥肠辘辘，忽然不远处飘来一股肉香味，康熙爷叫侍从去看看，是什么美食这么香，顺着飘香的方向一看，有一家小店，上面写着焦庄烧饼，店里坐满了人，大家吃的津津有味，康熙爷一行人也找了一张桌子，点了焦庄烧饼，只见焦庄烧饼皮酥，溜圆，肉馅多，上面还沾着一层芝麻，还有一点淡淡的木炭味。趁热咬一口满嘴肉香味，康熙爷吃了赞不绝口，从此以后，焦庄烧饼传遍山东大地，特别是博山地区家喻户晓，成为一个具有地方特色的美食。”

现在和大家分享一下焦庄烧饼的制作方法:

1、面粉500克 瘦猪肉200克 酵母 6克

盐3克 酱油 少许 白糖少许 芝麻少许 葱 姜

2、面粉加入酵母粉揉成面团后发酵，瘦猪肉加入葱姜用刀剁成肉泥，然后加入盐和酱油调馅入味备用，发酵的面团揉搓排气，揉成长条，并分成大小均等的小剂子，然后擀成小圆饼，放入馅料，放在手心捏好收口，然后用手摁成小圆饼，直径20厘米左右，再在饼面上撒上一层芝麻，沾点水用手摁好。然后放入烤炉。

烤炉的直径约有1米左右，用黄泥与砖垒成，中心有博山烧制的陶瓷瓦缸也叫（吊炉），火在下炉内下方，炉内燃烧锯末，也可用无烟木炭，然后用小工具用力贴在缸壁上，大约五分钟左右，烧饼就会慢慢的鼓起来，然后用铁篓把烧饼取出，这样一个皮薄馅多，外酥里嫰，鲜香可口的肉烧饼就做成了，然后喝上一碗酸咸可口的博山油粉，在上一盘博山酸咸菜，真的很享受。也欢迎网友们有空来到淄博，一定要吃2个焦庄烧饼，品味一下淄博地方美食，让你的味蕾感受一下淄博美食的美妙，你绝对是不虚此行。

到此，以上就是小编对于俄罗斯桐城特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于俄罗斯桐城特色美食小吃的1点解答对大家有用。