过年的特色美食做法简单,过年的特色美食做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年的特色美食做法简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年的特色美食做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 10种春节年糕做法？
2. 过年炸货的家常做法？
3. 过年大餐做法？

10种春节年糕做法？

春节年糕的做法：

 

1. 红糖年糕：将糯米粉和红糖混合，加入适量的水搅拌成面团，放入蒸锅中蒸熟。

2. 椰香年糕：在糯米粉中加入椰浆、糖和水，搅拌均匀后蒸熟，可加入椰丝增添风味。

3. 红枣年糕：将红枣去核切碎，与糯米粉、糖和水混合，蒸制而成，具有浓郁的红枣香味。

4. 五彩年糕：将不同颜色的蔬菜或水果汁加入糯米粉中，制成五彩斑斓的年糕。

5. 芝士年糕：在年糕中加入芝士，口感丰富，适合喜欢芝士的人。

6. 豆沙年糕：将糯米粉和豆沙馅混合，制成甜美的豆沙年糕。

7. 炸年糕：将年糕切成小块，裹上面粉或鸡蛋液，炸至金***，外酥里嫩。

8. 蒸年糕卷：将蒸熟的年糕铺在案板上，卷入各种馅料，如豆沙、肉松等，卷起后切成段。

糯米年糕不但好吃，做法也很多：最常见的家常做法有炒年糕、汤年糕、糖年糕，当然还有很多其他的做法，比如串串烧烤、直接整条放火上烤、炒梳子蟹、油炸年糕、年糕冻米糖、年糕烧稀饭、蒸年糕蘸糖吃等等吃法很多

过年炸货的家常做法？

过年炸货是中国传统的美食，家常做法有很多。最常见的是炸饺子和春卷，炸饺子的制作非常简单，只需要将饺子下锅炸至金***即可，口感外脆内嫩。

春卷则需要事先将馅料炒熟，然后卷入薄饼中，最后再炸至香脆，美味可口。此外，还可以制作炸馄饨、炸汤圆等炸货，只需用油炸至表面呈金***即可。过年炸货不仅好吃，而且寓意着“步步高升”，是家家户户不可缺少的美食之一。

1、平菇洗干净，撕成小朵，浸泡在盐水中浸泡5分钟，最后用清水冲洗干净。

2、来调一个面糊，打入2个鸡、加入淀粉、面粉；用盐、胡椒粉调味，用筷子搅均匀。

3、烧一锅热水，水开后，把平菇迅速烫下，10秒马上捞出。捞出放入冷水中冷却用手尽量攥干水分，放到砧板上晾一会儿，进一步去除水分。

4、将平菇放入面糊中（挂上面糊的平菇稍微夹起将多余面糊控出，面糊裹太后容易吸油）。

5、油温烧至七成熟将挂好面糊的平菇一次一个用筷子夹入油锅，刚放入的时候找空间大的地方，防止平菇之间相互粘连。平菇不要全部一锅炸，要分两次受热更加均匀。

过年大餐做法？

茄子去皮切，放少许盐，腌10分钟，然后沥去水，将茄子用手挤一挤--这个方法之后，炒制茄子正常放油即可

2

青红椒去蒂去籽切块，将调料倒入小碗中，搅拌均匀备用

3

锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炒熟过油盛出

过年大餐的做法有很多种，这里我为你推荐一道传统的年菜——鱼香肉丝。

所需材料：猪里脊肉、木耳、红萝卜、香菇、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、糖、白醋、淀粉。

步骤如下：

1. 猪里脊肉切丝，用少许盐、淀粉抓匀腌制十分钟。

2. 木耳、红萝卜、香菇切丝，姜蒜切末。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入豆瓣酱煸炒。

4. 加入腌制好的肉丝煸炒至变色，再加入木耳、红萝卜、香菇丝继续煸炒。

5. 倒入调料（生抽、糖、白醋），翻炒均匀，出锅即可。

这道菜色泽红亮，口感酸甜可口，非常适合过年时做出来和家人分享。当然，你还可以根据家人的口味，添加其他的食材，比如青椒、洋葱等，让这道菜更加丰富多样。

另外，过年大餐除了要有美食，还要有温馨的气氛，你可以和家人一起动手制作，不仅能增进感情，还能让美食更加美味。祝你新年快乐，万事如意！

到此，以上就是小编对于过年的特色美食做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年的特色美食做法简单的3点解答对大家有用。