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感谢邀请,对于中国这么一个地大物博的国家,全国各地汇聚了种类繁多,样式丰富的地方特色美食,说出30个地方特色美食还是很容易的,我先说一下自己知道的,不全面的地方欢迎朋友们补充,也欢迎纠错。
湘潭——毛氏红烧肉
台湾——大肠包小肠
香港——***奶茶
澳门——葡式蛋挞
江西——瓦罐煨汤
灌汤包——开封,拉面——兰州,水席——洛阳,烩面——郑州,灌肠——内黄,卷凉皮——濮阳,扁粉菜——安阳,白吉馍——西安,肉合——偃师,胡辣汤——周口,豆汁——北京,杀猪菜——东北,狗不理包子——天津,馕——新疆,哈密瓜——哈密,刀削面——山西,深井烧鹅——广州,牦牛肉——西藏,生煎——上海,小炒肉——湖南,热干面——湖北,滩羊——银川,鹅肉火锅——固始,炖元鱼——信阳,驴肉火烧——河间,把子肉——济南,小面——重庆,臭鲑鱼——安徽,淮南牛肉汤——淮南,鸭血粉丝汤——南京,法式鹅肝——法国,热狗——美国。想想再添加~~
云南省滇南地区的一种特有的小吃过桥米线
是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
昆明汽锅鸡,腾冲大救驾,昭通油糕饵块,大理耙肉饵丝,兰坪油漆鸡,昆明小锅米线,昆明官渡粑粑,德宏手抓饭,普洱二中鸡脚,版纳烤鸡,文山行肉米线,曲靖蒸饵丝,楚雄野生菌,沾益辣子鸡,昭通天麻炖鸡,禄劝羊肉火锅,宣威火腿。
云南特色小吃有:鲜花饼、烧饵块、石屏豆腐、包浆豆腐、豆花米线、过桥米线、菊花米线、炸洋芋、小锅米线、稀豆粉、豌豆粉、大救驾、腾冲饵丝、猫哆哩、乳扇、汽锅鸡、大理生皮、火烧肉、普洱二中鸡脚、宣威火腿、木瓜鸡、绿豆糕、竹筒饭、曲靖蒸饵丝、巍山扒肉饵丝、宜良烤鸭。太多了,说都说不过来!
云南的小吃真的太多了,我们祿丰大井街的米凉粉,烤臭豆腐,还有祿丰香醋,玖瑰冰粉,甜白酒煮汤圆,云南的过桥米线,烧粑粑,宝珠梨,大理的乳膳,石林乳腐,宜良的烤鸭,石坪豆腐,建水草芽,南华的鸡枞,版纳香毛草烤魚,、菠萝饭,宣威火腿,瑞丽竹筒饭,云南好的小吃数都数不完。
云南拥有丰富的自然***和[_a***_]背景,这也为其独特的小吃文化提供了契机。许多著名的云南小吃都是由多个民族的风味融合而成,如过桥米线、鸡丝凉粉、拌饵等。在美食方面,云南的特色小***选了丰富的食材,包括鲜花、野生菌、独特的香料和精美的糕点等。这些小吃口感丰富,味道独特,呈现出不同的地域和民族特色,既能满足人们对美食的需求,又能让人感受到云南深厚的文化底蕴。
老麦是山东的,就说说山东这边的元宵节特色食品吧,当然随着时代的发展,虽然生活水平比之前有了很大的提高,但是一些传统的东西,却也被遗失的差不多了。即便是在老麦老家,也有很多东西,现在没人记得了。仅是一些老人,还在坚持,坚守内心那份对于传统祖训的一种怀念。
小时候,元宵节这天会做五色饭,去村边的井中挑回井水,选五种颜色的粮食,煮成五色饭,据说吃了这种饭来年不患头痛病,小孩子吃了这五色饭,就会变的聪明,当然这只是一种美好的寄托,但五色饭确是在做在吃。据说之前,还有一些地方,在这一天,年轻的姑娘们会拿着碗飘,挨户讨米,凑够了一两碗后,会到河边去淘米,然后在河边煮熟,煮熟的米饭,要先祭拜河神,然后再喂鱼虾,最后大家一起分吃。叫做:乞巧饭。据说,姑娘们吃了这些饭会变得心灵手巧。
当然,在这一天,还少不了春节期间必不可少的饺子,家家户户也都会再这一天包饺子,一是为了祭拜,祈求一年的风调雨顺,家庭幸福,再就是吃完这顿饺子,该外出的也外出打工了,庄家该松土的也会去松土了。新一年的劳作马上就要开始了。
元宵节主要还是吃元宵呗,然后还吃汤圆😅🖖,开个玩笑,。
再就是过年期间还有一些没吃完的食物,我们这元宵节除了元宵没有太特别的美食了,还是过年的那些,再就是过年没做过的元宵节做做。
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原来北方过元宵节其实是没有元宵吃的,到了正月十五一般都是吃饺子。
中午包各种饺子,黄韭菜馅的,猪肉***馅的,就着年下吃剩的腊八醋蒜,吃的也很香,有时候家里大人高兴了,会买点猪头肉,香肠,切了撒上蒜末和醋,吃的格外畅美。
后来生活好了,大约也是交通发达了,元宵开始出现了。
记得前几年我还和人辩论过元宵和汤圆的区别。
元宵和汤圆其实是不同的,元宵是北京或者北方人的做法,把馅料扔到干的糯米粉中,一边洒水一边摇啊摇的,使得糯米粉均匀的裹满馅料,吃的时候馅料是干硬的。
郭德纲相声里说过摇元宵,说有一次于谦爸爸去吃元宵,结果摇元宵的大姐抱着孩子,孩子拉屎到糯米粉中,大姐没有发现,稀里糊涂的也将之做成了元宵,给了于谦爸爸王老爷子。
后来吃到南方的汤圆,汤圆的馅料丰富,而做工其实比元宵要简单,类似于包饺子,其实我更喜欢吃南方这种汤圆,因为馅料很丰富。
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具体要看地区和家庭的喜好。元宵节各地民俗不同,在全国各地大同小异,总体就是团聚和团圆。此外,陕西一些地方喜欢吃馒头,吃面条,有的喜欢吃饺子。
以陕西为例,民风古朴,春节带有浓厚的乡土气息和地方特色。 陕西乡村腊月二十三即入年关,把过腊月二十三叫“过小年”。正月十五元宵节,一般都需要吃饺子,吃汤圆。春节***期一般是七天,对上班族来说,元宵节结束,这也意味着年终于结束了。
在家乡,谈远方。在远方,念家乡。小时候,很多人热衷出门看世界。长大了才明白,不管在哪里,故乡最亲切。进入腊月,人们便开始忙碌,一直忙到腊月三十日,过年便正式开始。 大年三十是最热闹,风俗习惯也非常讲究。祭祖、吃团圆饭,然后守在电视机前看春晚节目,吃瓜子花生糖果,拉家常聊天、守岁、休息。正月十五元宵节,以前小孩子放鞭炮,如今为了安全和环保,基本上改为看电视、聊天了。其次是亲友之间相互拜年,走亲戚。
元宵节吃元宵,这是大家公认的,如今很多地区不单单只吃汤圆哦,他们还吃很多美味的菜肴,比如炒菜。有的地方喜欢吃油炸食品。
还有的地方吃饺子。饺子和汤圆,一个是酸辣味道,一个是甜食。春节期间基本上大鱼大肉比较油腻,有的就喜欢吃饺子,麻辣味道很舒服,还可以开胃。饺子也是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
廊坊的特色小吃是薛家窝头
薛家窝头至今已有一百五十年的历史了,清朝道光年间为宫廷贡品,河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头,色泽金黄,味道纯正,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。
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