特色美食校本课程***,美食校本课程实施方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食校本课程***的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特色美食校本课程***的解答，让我们一起看看吧。

1. 你觉得简单的烹饪方法应该被纳入九年义务教育课程吗？

你觉得简单的烹饪方法应该被纳入九年义务教育课程吗？

从人的社会属性来说，几乎都是以家庭为基本单位存在的，学校从社会需求角度培养学生也是现在各级各类学校的主要教育教学目的。课程改革很多次，近些年来，也有要求，如书法课、劳技课、微机课、安全教育课、心理健康课，都必须开设，现在还要求足球进课堂、戏曲进校园等，同时传统的音乐体育美术也肯定不能少。当然这种课改在实施的时候会遇到很多问题。首先是专业老师问题，几乎都没有；其次是操作上的矛盾。我举下例子：我曾教劳技课（国家配发了专门的《劳动技术》教材），其中一个章节就是《烹饪》，要求学生准备食材和刀具炊具。我犯愁了，一来我是语文老师不会烹饪，二来每个学生带刀具进教室？别说校长，教育局长也得吓个半死。因为我同时教安全教育课，学生带小水果刀和手工制作用的剪刀也是绝对不允许的。

我个人赞同开设和日常生活相关的一些课程，如烹饪、手工制作、安全教育、急救常识、社交礼仪、书法、音体美、心理健康、水电维修等课程，课程改革中也好像在体现这种理念，真能有效实施，对学生素养能力的提高都大有裨益，但实际操作时，难度很大，一是升学压力，二是师资短缺，三是课程要求冲突。比如迎接上级检查时，校园安全要求教室窗户安装护栏，消防安全要求教室窗户不能安装护栏。

另外，我到某国家级贫困县一个乡中支教时发现，他们除了偶尔上体育课外，其它音乐美术微机健康几乎都没有，当然也就更谈不上烹饪类的课程了。

“学会……”有一套说法，其中“学会生活”当是学生必备的生存要求。其实现在学校里也有类似的活动，比如实践课之类。学生上学读书，学习知识是一个方面，掌握基本的生活技能也不应忽视。我们都希望孩子考个好成绩，而生存技能同样要合格，否则高分低能又有什么用？

谢谢您的邀请！我觉得你的建议不错！孩子学点简单的烹饪技术，使孩子的生活变的更有情趣，他可以在爸爸妈妈不在家时为自己做饭，还可以为爸爸妈妈做点好吃的！可以培养孩子的自信，可以培养孩子热爱生活自己动手的能力，还可以培养孩子的爱心，孝心！让孩子明白，爸爸妈妈多么不易，要上班，还要做家务！不过在烹饪的过程中，让孩子要注意安全！

其实你说这些已经纳入到了九年义务教育的课程中，那就是我们说的劳动与技术课程。在小学阶段已经有设置，但是由于各种原因的限制，这样的课程可能无法实现。

小学阶段的课程设置其实是有很多的考虑，对孩子的培养也不在单纯是语文、数学和英语的学习了。音乐、美术、体育、微机、道法、劳动等等这些国家的课程还有地方课程和校本课程相结合。学校这些课的设置就是对孩子们的全面的发展的培养。

简单的烹饪方法这些是属于生活技能，在劳动课中有所体现，但是我们也知道现在的学校不可能让孩子们真正地去实践，也不可能去搭建这样教学的环境，因此面对这样的教学环节的时候，老师更多的是给孩子们传授知识，讲授为主，传授自己的生活经验，对于孩子们的动手操作却无法实现。

其实我们知道这样的课程设置是很有意思的，但是由于种种原因，我们无法实现，因此我们只能让家长来配合，让孩子们在家中在父母的指导下去完成，去实践，学习这些最基本的生活技能。

劳动技能课上有，但学校不重视，只有有上进心的孩子会抽空搞个实验，自家孩子因此学会了做水果沙拉，分享给小朋友吃的都津津有味。建议是好的，看教育上能否做合理规划呢?

到此，以上就是小编对于特色美食校本课程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食校本课程***的1点解答对大家有用。