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北流市美食有广西肉桂、北流荔枝、鸭塘鱼、北流凉亭鸡、炒米糖、玉林大蒜头、六地坡梅菜、北流桂圆干、生焖茅岭鲈鱼等。
1、广西肉桂:特色美食,色泽光润、含油率高、味辛香偏辣。
2、北流荔枝:特色水果,色鲜肉厚、香甜爽口。
3、鸭塘鱼:特色美食,肉质细腻,营养丰富。
4、北流凉亭鸡:特色美食,口感佳,品质好,深受各地旅客喜爱。
5、炒米糖:特色小吃,颗粒均匀,状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。
6、玉林大蒜头:已有一千多年栽培历史。个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香。
7、六地坡梅菜:特色美食,色泽棕黄,芳香浓郁,味道鲜美,口感脆嫩,含丰富的膳食纤维、蛋白质及镁、锌等多种人体所需的微量元素。
8、北流桂圆干:桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼的成熟果实,性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分。
9、生焖茅岭鲈鱼:特色美食,鲜咸滑口,营养丰富。
一是鸭塘鱼,该鱼骨刺脆软,肉质肥嫩,无腥味,不沾锅煎后冒油,留影锅底,无骨无渣,鱼骨皆酥软可品嚼,鲜美异常。
二是凉亭鸡,俗称凉亭香鸡,北流特色地理农产品,由于口感佳,品质好,蛋白质高,不含抗生素深入食客喜爱。
三是大笼助,是用一定比倒糯米和粘米或高粱,加适量白糖楺和蒸炊而成,口感细腻香滑,香甜可口
1、北流凉亭鸡俗称“凉亭香鸡”,由于口感佳,品质好,深受广州 等珠江三角洲地区广大消费者的欢迎。凉亭土鸡以它的蛋白质高,蛋固醇底,不含抗生素,激素等特点迎合了食客的宠爱。凉亭鸡为地理标志保护产品。北流凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村,俗称“凉亭香鸡”,北流凉亭土鸡,由于口感佳,品质好,深受广州等地人们喜爱
2、六地坡梅菜是北流有名的农业特产,在两广、海南、港澳地区甚至东南亚等地享有盛誉。六地坡梅菜是选用上好的大肉包心芥菜(潮菜)、火筒菜,***用传统方法腌制加工而成,色泽棕黄,芳香浓郁,味道鲜美,口感脆嫩,含丰富的膳食纤维、蛋白质及镁、锌等多种人体所需的微量元素,具有降脂、消滞健胃等保健功效。
3、樟木豉油膏远近驰名,是由于具有与众不同的特点: 1、只用黑豆与糖熬制而成,不加香料,乌黑油亮浓香。 2、咸淡适宜,易溶解、不粘锅,无焦味。用来煮肉则味透肉心。煮鱼则除腥味。 3、长期保存油润如初,不发霉,不变味,不回潮,不稀烂。樟木豉油膏的特色,与选择制作工艺有密切的关系。
4、北流荔枝以果大、色鲜、肉厚、味香甜爽口、耐贮运、不易变色变味、深受顾客欢迎。1994年获国家中联部***购北流桂味作为国礼送朝鲜国家政务院,1995年获“中国荔枝之乡”称号。
杨柳路的全味面、“老农民街”的元汤肥肠粉、公园巷的过桥米线、教育街的锅盔、威凤路的李抄手、怡湖东路的番茄煎蛋面和鹅汤粉、城厢镇西街的郑记酸辣粉还有石家碾中路的贵州水城羊肉米线不分前后。
从亭子码头入口,进入直走,就能找到阳光柔和的中央草坪,但更适合野餐的地方则是广阔树荫的草坪下,和喜欢的人一起在这里浪费时间,真的太美好了吧!
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