苏浙特色美食有哪些,苏浙特色美食有哪些图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏浙特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苏浙特色美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 苏州有哪些经典的美食和小吃？
2. 龙湖胥江天街有哪些餐饮？
3. 上海泡饭是粥吗？
4. 我国地域辽阔，各地饮食风味不一，哪些特色美食被评为非物质文化遗产，为什么？

苏州有哪些经典的美食和小吃？

苏州自古就有＂上有天堂，下有苏杭＂的美誉，这里不仅指苏州的园林小巧精致江南典范，也指苏系菜肴自成一派风味独特。要说苏州有哪些经典美食和小吃，据我所知的就有不下几十种，下面就介绍几个蜚声海内外的代表美食小吃：

一、松鹤楼名肴。该楼始建于乾隆初年，距今已有两百七十多年历史，依然保持着传统的苏式建筑格调和苏系菜肴特色。在此用餐不仅可以品尝到地道的苏帮菜，更可以领略苏州园林艺术的独特风韵。该店招牌菜有松鼠桂鱼、太湖二鲜、清炒虾仁、响油鳝丝、蟹黄豆腐等。

二、黄天源 糕团。这家始建于清道光年间的老字号，不仅在苏州而且在苏浙沪名气都很大。它的糕团品种丰富质量上乘，如黄松糕、赤豆糕、定胜糕、糖年糕、猪油年糕、青团、双酿团等，不仅糯软爽口，也是去苏州旅游必带的土特产。

三、陆稿荐卤味。这家建于康熙二年的百年老店，距今已有三百多年历史，其口碑家喻户晓。尤以酱肉、熏鱼、焖蹄、掌中宝最为知名。尤其是酱汁肉，用的是红曲米、绍兴酒和大块五花肉，入口时肥而不腻咸中带甜，是当地常年暢销的美味佳肴。

四、朱洪兴面点。苏州的面点久负盛名，挤身＂中国十大面点＂行列。知名的面馆有同德兴、琼琳阁、俞长盛、陆长兴、美味斋、御面斋等。而百年老店朱鸿兴的面点长盛不衰。其招牌面就是焖肉面，***用红汤做法，焖肉经过“汤烫”的浸泡后，有种入口即化的感觉。

五、***芝斋糖果。位于观前街的***芝斋创立于清同治9年，是一家百年老字号。它的传统产品粽子糖、松子糖、芝麻薄脆、玫瑰瓜子、脆梅等。特别是卤汁豆腐干非常抢手，也是人们苏州旅游回去后馈赠亲友的伴手礼，因是招牌特产价廉物美，所以总是门庭若市。

除此之外，苏州的赤豆圆子、绿杨馄饨、苏式月饼、枣泥麻饼、长发西饼、哑巴生煎都是闻名遐迩的地方小吃。

龙湖胥江天街有哪些餐饮？

打卡美食～这周吃了四家，有三家味道都很不错👍🏻不建议吃“顺德”那家

龙湖天街

我的美食日记

爸爸烤肉

KŌNG胶东小馆

青年星厨爸爸烤肉不说了大家都吃过了～味道一如既往的好胶东小馆的小海鲜真是不错👌咖啡☕️也可以青年星厨点个套餐就够一家三口吃，性价比高，烤鸭味道也可以

苏浙菜：苏小沪、新发现

川粤菜：雀蓝、鸿粤楼、肖四女乐山跷脚牛肉

火锅：蜀大侠火锅、左庭右院、湊湊火锅、高老九重庆火锅、一绪寿喜烧、七欣天品蟹轩

日本料理：浅草屋、Tuha Maki寿司、火地铁板烧

烧烤类：江边城外烤全鱼、新石器烤肉·酒馆、蛙喔·炭烧牛蛙

上海泡饭是粥吗？

上海泡饭是一道传统的夜宵美食，在上海地区非常受欢迎。但是，很多人对它的分类存在疑问，因为它外观上看起来更像是粥。实际上，上海泡饭是用大米煮熟，在锅中加入少量汤汁，再加上各种调料，并不像粥那么稠。泡饭具有很好的口感和风味，可以与各种辅料混合，例如：葱花、水饺、海鲜等。因此，即使这道菜看起来像粥，但正式分类上应归为主食类，因为泡饭的主要食材是大米。

不是。

上海泡饭是一道上海传统特色的美食，也被称为"苏浙菜"之一。它由大米和各种配料组成，制作简单而美味。

通常，制作上海泡饭的步骤是先将大米蒸熟，然后放入碗中，再加入不同的配料。常见的配料有盐水黄鳝、煎茄子、红烧肉、酱鸭、扣肉、蟹***等。这些配料会铺在大米上面，或者混合在大米之中。最后，可以根据个人喜好加入一些调料，如酱油、香油、醋、葱姜蒜等，以增添味道。

上海泡饭具有口感丰富、味道独特的特点。大米软糯，与各种配料的口感相互搭配，既能体现出配料的鲜美，又能保持米饭的香甜。这道菜既可以作为一种营养丰富的主食，也可以作为一道受欢迎的小吃。

上海泡饭作为上海特色美食之一，也是中国饮食文化的重要组成部分。它代表了上海人独特的口味和烹饪传统，每一口都可以品味到上海丰富的风味和文化底蕴。

我国地域辽阔，各地饮食风味不一，哪些特色美食被评为非物质文化遗产，为什么？

我们的祖国地大物博，要罗列出全中国的美食类非物质文化遗产不是一件简单的事情，资料显示，92.6万项的非遗，其中包含的美食技艺至少占比20%以上，所以，我们只能来看看那些著名的特色美食。

说到北京烤鸭，可以说无人不知无人不晓，它是具有世界声誉的北京著名特产，研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表，其中以全聚德最为出名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“中华第一美味”而驰名中外。2008年，北京烤鸭入选第二批国家级非物质文化遗产名录，实至名归。

国际大都市上海也有一种历史悠久并且扬名天下的美食，那就是上海小笼包，又叫南翔小笼包，源自上海南翔镇，已有100多年的历史。它素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑， 皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津， 若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。南翔小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。

鸡仔饼是最传统的广式糕点之一，在清代的时候就已经开始流行了，像是老一辈的广州人更是习惯称它为“小凤饼”。鸡仔饼的质地金嫩酥脆，还伴有芝麻以及小葱的香气，我们可以根据自己的口味选择甜口的或者是咸口的，鸡仔饼的制作工艺高超，即使是高温下，也是黄褐色的，不会出现烤焦的现象。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。

长安盆菜属于是广东东莞一道很著名的美食，看起来也是非常的丰盛。用一个盆子将菜累积起来，荤素搭配着一层层的堆叠，更是有超过十种的菜系，最上面的基本上都是肉食为主，下面用蔬菜垫底，将肉汁从上至下的倒入，鲜美爽滑，它的寓意也是非常的美好，象征着“长长久久”和“十全十美”。过去吃长安盆菜不用台、凳，全是蹲在地上吃。而今有台有凳，但多数人仍舍台凳而在空地上蹲着、围着吃，这种风俗，长安镇村民叫做“围堑”，是纪念当年在战壕里吃饭的历史。

“佛跳墙”是福建省福州市的名肴，形成于清代道光年间，是闽菜的经典。福州聚春园茶馆创始于清代同治四年，是福建现存年代最长久的历史名店，其“佛跳墙”闻名遐迩。

“佛跳墙”是坛煨菜肴的代表，它原名“福寿全”，因当时在聚春园菜馆雅集的文人即兴所赋诗中有“坊启荤春飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”之句，故更名“佛跳墙”。“佛跳墙”选料精细，所用的原料和配料达到三十多种，有荤有素，荤者包括肉、海鲜之类，素者包括冬菇、鲜果等。制作时先以十几道工序进行初步加工，再根据不同原料的性质和特点，细心地将它们依次装进绍兴酒坛里用微火煨制。煨制后启坛，荤香飘溢，美味可口，令人久久不能忘怀。

驴肉火烧不仅是河北一带最有名的小吃，更是现在的街边都是有卖的，可以说是风靡全国的一款美食哦！驴肉火烧的烧饼在制作上是很有讲究的，正宗的面饼不用发酵过的面而是死面，制作出来的面饼表皮金黄酥脆，而里面的驴肉很香，做起来肉质鲜美多汁，搭配上烧饼简直是香让人直流口水！

7、刀削面

到此，以上就是小编对于苏浙特色美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏浙特色美食有哪些的4点解答对大家有用。