福州特色美食番薯丸做法,福州特色美食番薯丸做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福州特色美食番薯丸做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍福州特色美食番薯丸做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做闽南番薯粉丸？
2. 红薯丸怎么做？

如何做闽南番薯粉丸？

我会！！！

1，自制的番薯粉捏碎（一定要自家种的番薯做的番薯粉最好吃），加入香菇、花生、肉、巴浪鱼，盐巴味精搅拌搅拌。

2，水烧开后，舀几勺到到地瓜粉内，用力搅拌搅拌均匀，水要控制好，不能稀稀的。

3，拿勺子，一勺一勺挖到滚开的水里面煮就好了。一定是要大火。煮到薯粉没有白点，上浮就好了。

红薯丸怎么做？

食材明细：红薯、糯米、红糖、面包糠、黑芝麻、蛋黄液。

1、买回来的紫皮的红薯，这样的比较甜。大家记得，如果是烤红薯要细长的买，如果自己家炸着或煮着吃，买这种圆圆的大大的好一些。

2、洗干净，用铁丝球把外面一层皮擦掉。可以不用擦掉，蒸熟以后再剥皮。糯米粉和红糖备好。

3、切成厚厚的片上蒸锅蒸20分钟就好了。熟不熟就用筷子插一下，就顺利的插的动就是熟了

4、放进盆子里，用筷子把红薯打散，很热，不要用手。然后趁热加进红糖使之溶化，多少看你口味。红糖比较香，而且对女孩子身体有暖的作用，多吃好。加进糯米粉，不要一下加很多搅拌着加，不能放水，红薯蒸的时候水分很大了，在放水那炸出来红薯味很淡的。

5、一直慢慢的加进糯米粉，慢慢加糯米粉就不会黏了。和成比平时做馒头面团软一点就可以了

6、蛋黄液放进碗里，把红薯面用手湍成汤圆大小的丸子在蛋液里滚一下，放进面包糠里。

7、油锅烧到四五成热就可以了，下丸子，小火炸。炸成金***捞出，开大火把油烧到八成热，一直大火复炸一遍

答：我的做法是：先将红薯去皮，然后切成一大片一大片的，放入锅中蒸烂，等你把红薯捞出来的时候，趁热用勺子将红薯捣成泥状的，一定要趁热捣成泥状，如果是冷了的捣成泥状的话，他就会失去本来的味道。

然后慢慢的在里面加入一点点的面粉，在将它们拌匀了。再用手搓成大小适中的丸子等着备用。

最后放入锅中等油烧成八成热的时候把丸子放到里面炸成金***的就可以了。

1、把一个红薯去皮，洗净，切成片。

2、把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌，觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。

3、把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。

4、锅里加油，上火烧开。然后，往烧开的油里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。

红薯中加入糯米粉，这样做红薯丸子不会硬。具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：红薯 200克、糯米粉 200克、油 适量、白糖 适量。

1、备齐食材，红薯去皮。

2、红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。

3、红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。

4、将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。

这可是我的拿手菜，跟我奶奶学的。我们这的特色菜就是肉烧红薯粉丸子，首先红薯粉要研成细末，用沸腾的开水冲泡和面，水要适量，多了不成形。用筷子搅拌好先放一边，等凉了再做丸子，五花肉切片下锅炒出油放入姜蒜，酱油，盐等，加入开水，再接着做丸子下锅，丸子要贴锅，不可叠加，水要没过丸子，盖上锅盖，中途不要动它，等水烧干了丸子就好了，

到此，以上就是小编对于福州特色美食番薯丸做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州特色美食番薯丸做法的2点解答对大家有用。