广安乡镇特色美食小吃,广安乡镇特色美食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广安乡镇特色美食小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广安乡镇特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 广安有哪些民间美食？
2. 广安特色早餐？
3. 四川广安盐皮蛋怎么做的？

广安有哪些民间美食？

麻辣***乃地方特色，选用强壮走地癞蛤蟆，开水歘烫，去皮洗净用黄酒，朝天椒，花椒，大料盐白糖加入适量水分浸泡半个钟，老出自然风干，热油葱姜蒜爆香，下处理过的癞蛤蟆食材快速翻炒，加少许热水红烧。。20分钟后加入鸡精，麻油葱花装盘。。一道色香味俱全的2四川特色菜肴。麻辣***就层现在食客面前。。不说了，口水流出来了。

独具广安特色的腌腊制品小块腊肉、板鸭、盐皮蛋、御临榨菜令人食后难忘。

鸳鸯蒸饺、欧抄手、味不同凉粉、烘糕、油麻元、焦饼等风味小吃及清蒸肘子、清蒸丸子、牛皮豆干、麻辣牛肉干、糟蛋、坛子肉、怪味鸡块、广安排骨等特色菜给餐桌增加一道道亮丽的风景。

岳池米粉、黄龙香米、九龙挂面将祝客加餐；蕨菜、薇菜、苦竹笋、蕨根粉条等绿色食品将给游人留下永恒的记忆。

邓家菜即是***的家庭招待客人的菜谱，独具川东风味。主要特点是菜肴丰富，经济实惠，凉、炒、炖、蒸、烩齐全，老少皆宜。主要菜品有八个：粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片（丝）”，拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝蛋”；糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、豆豉打底所蒸宝肋肉——“肨”；干咸菜蒸肉条——“扣”；猪肉拌湿豆粉用菜油炸后煮成汤的“酥肉”；略煮后切成片加蒜苗、辣椒炒成的“回锅肉”；用豆类或萝卜等炖成的“排骨汤”。故又名八大碗。另加时鲜蔬菜、豆腐若干。有汤有炒，各具风味。最后一道陈年咸菜，既是增加食欲的***，又可一改油腻的口味。

广安名特小吃丰富，颇具特色。岳池米粉分羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、肥肠、炖鸡、豌豆等多种，色、香、味俱全，颇受好评。

鸳鸯蒸饺、欧抄手、红鼻子抄手味道独特。

岳池味不同凉粉令人食而不忘。烘糕、油麻元、焦饼甜而不腻，芳香扑鼻。糟蛋既有醪糟的纯味，又具鸭蛋的特点，蛋黄尤其爽口。珍珠粥、竹筒饭、桐叶粑清香宜人，营养丰富，是不可不食的佳品。

广安特色早餐？

岳池米粉

岳池米粉是广安的传统地方名吃，其距今已有300多年历史，早在清朝康熙年间，广安岳池人就有自己制作米粉来食用的习惯。岳池的米粉主分为两大类，第一类为：肉粉；第二类为：素粉。其米粉味道鲜美，质地细软，入口细腻爽滑，深受当地以及周边人的喜爱。在广安以及岳池的大街小巷随处可见各种各样的粉店，每一家店因其用料和做法的不同，也都各具特色，广安人也喜将米粉作为早餐来食用，如果您到广安一定不要错过这道美食。

又到新的一天啦，在广安早餐吃什么呢？快来一起看看吧！

1、岳池米粉

还记得我们之前介绍的岳池米粉吗，在广安，早餐的第一选择当然是岳池米粉啦！

2、稀饭包子

从小到大，最经常吃的早餐莫过于稀饭和包子了，一口酱肉包，再猛喝一口稀饭，最后再来一口麻辣咸菜，好吃又便宜！

四川广安盐皮蛋怎么做的？

四川广安盐皮蛋是一种传统的四川特色小吃，以其独特的口感和味道而受到人们的喜爱。以下是制作四川广安盐皮蛋的步骤：

### 材料：

- 鸭蛋或鸡蛋：适量

- 食盐：适量

- 白酒：适量

- 花椒：适量

- 八角：适量

- 水：适量

到此，以上就是小编对于广安乡镇特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于广安乡镇特色美食小吃的3点解答对大家有用。