甘肃武威民勤特色美食小吃,甘肃武威民勤特色美食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃武威民勤特色美食小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍甘肃武威民勤特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 武威有哪些好吃的特色小吃？

武威有哪些好吃的特色小吃？

1、肉夹子

俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍(馒头)，最早始于明代，被誉为现在凉州的“三明治”。制作时选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺煮成腊肉，内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。

2、米汤油馓子

米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐；食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。

3、凉州凉粉

凉州羊羔肉：色泽微红，肉质鲜嫩滑软，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。

武威面皮子：是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。

扇子：在甘肃省民勤县，每年的端阳节，家家户户都要蒸做这种叫“扇子”的面食。从外观看，它酷似人们常见的扇子。和中国其他地方的人们在端阳节吃粽子、戴香袋、系五彩绳、喝-酒、插杨柳枝、赛龙舟一样，民勤扇子的来历，有其自身独特的历史文化渊源。

软儿梨：是梨中独一种，果子是圆形，小而汁多的，叫“神不知”；青中泛黄的是“蜡苔”；青黑皮儿的叫“墨梨儿”。

狼肚菜：有名羊肚菜，因其形似羊肚而得名，是一种一年生珍贵的真菌类。生长在海拔较高的森林中，狼肚菌质地细嫩，营养丰富，味道鲜美。

凉州大月饼：除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。每逢中秋佳节，家家蒸大月饼以示全家团圆，并馈赠亲友，表达祈盼风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。凉州大月饼是武威人在节日期间馈赠亲友的家常礼品。

到此，以上就是小编对于甘肃武威民勤特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃武威民勤特色美食小吃的1点解答对大家有用。