广州特色美食怎么翻译英语,广州特色美食怎么翻译英语作文

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1. 广州有种美食叫“艇仔粥”它的英文翻译应该怎么写呢？

广州有种美食叫“艇仔粥”它的英文翻译应该怎么写呢？

艇仔粥，是广州一道名小吃，艇仔在粤语里就是指小船的意思，它的英文翻译为Sampan Congee，Sampan的中文意思是舢板，这个翻译也是很贴切的，能够反映出艇仔粥的故事。就好像老婆饼里面没有老婆一样，艇仔粥也是没有船的，但艇仔粥确实与小船有很大的关系。

在过去荔湾一带的水上人家，那时候的生活物质水平不是很好，他们为了节省粮食，就用大米煲粥，再加入花生、葱花等简单材料，因为他们是在小船上煮的粥，因此就把此粥命名为艇仔粥了。后来为了迎合大家的口味，慢慢就变成了现在的艇仔粥，现在的艇仔粥里面的配料很丰富，加入了新鲜的鱼片、海蛰丝、猪肚丝、瘦肉丝、姜丝、葱花、蛋丝、、花生仁、浮皮、油条。

我们在很多酒楼都可以吃到这个艇仔粥，当然，做法也很简单，只是需要我们花点时间提前准备好这么多材料。通常酒楼卖的是生滚粥，就是先熬煮好一锅棉滑的白粥，然后瘦肉丝、猪肚丝、蛋丝等都是已经熟的了，但是鱼片还是生的，把这里配料准备好之后，直接把煮滚的粥底淋上去，把生鱼片烫熟，再洒上葱花、花生和油条。当然，自己在家做的时候也不用这么麻烦，煲好粥底之后，把难熟一点的配料先加进去，最后再放鱼片，因为鱼片是很容易熟的，煮久了口感就没那么滑嫩了，吃粥的时候最好先吃鱼片，才能在最好的时间品尝它的鲜味。写着写着，猪猪的肚子也开始“咕噜咕噜”抵抗了，真想马上也能来上一碗艇仔粥啊。

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