大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小昆山有何特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小昆山有何特色美食的解答,让我们一起看看吧。
有昆山奥灶面、正仪青团、锦溪袜底酥、千灯石浦羊肉、陆家浜糖枣等昆山名小吃,还有清蒸阳澄湖大闸蟹、昆山万三蹄、锦溪酱汁肉、周市爊鸭、三味圆等昆山特色名菜,一起来看看昆山必吃美食吧。
红油爆鱼面,是百年老店——奥灶馆的名点。由红油、爆鱼、汤料和细面做成。面条细白柔韧,爆鱼肥嫩鲜美,面汤红油喷香,食之爽口开胃。
虾仁拉丝蛋,是昆山传统菜肴。由虾仁和蛋做成,盆面松满,色泽橙黄,香鲜肥嫩,软糯味美。
酱汁肉,色泽酱红而光亮,肉肥烂而不腻,入口先甜后咸,醇香浓郁。是每年“立夏”至“中秋”的时令名菜。流传至今已有200多年历史。
卤鸭,色泽奶白,皮肥肉嫩,清咸味鲜,骨汁香醇。清同治年间,就享盛名。是上乘馈赠礼品。
阳澄湖大蟹,产于巴城、正仪。特点是青背白肚,金爪黄毛。蒸煮后肉质细嫩,鲜美丰腴,取其肉黄,可做成多种美味佳肴。
爊鸭,以周市最著名。鸡鸭野禽均可爊煮,爊香浓郁,肥嫩鲜美,风味独特。爊料用丁香、玉桂等10多种中药配制而成。
在周庄除了欣赏美丽的水乡景色,还可以品尝到周庄极具历史渊源的“万三家宴”和“八大碗”。下面就为大家介绍一下来周庄必吃的10道美食:
1、万三蹄
2、阿婆菜
3、水晶虾
4、蚬江三珍
5、莼鲈之思
6、三味圆
7、撑腰糕
8、青团
9、海棠糕
水乡的肉食香气腾腾,酥而不腻,润滑入口,皮肥肉鲜,甜咸相宜,滋味无穷。无论是名扬四海的万三蹄,还是地道可口的酱猪脚、焖方肉,你总能从中尝到江南水乡的秘制味道
1、万三蹄
2、油泡塞肉
3、三味圆
蚬江珍味
水乡周庄,四面环水,水陆丰饶,珍馐水产四时不绝,各种鱼虾、大闸蟹等河鲜摆满饭桌,任人选用。所有这些鲜活河鲜,都是大自然给周庄的丰美馈赠,也是一道舌尖上的风景。
1、鲃鱼二吃
2、水晶虾
昆山特色小吃首推阳澄湖大闸蟹。每年到九十月份全国各地游客都闻名而来品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。
万三蹄。
皮嫩肉酥,肥而不油。
青团子。距今有近一百多年历史,用艾草汁做成的糕点。甜而爽口。汤面筋。水乡周庄特产。
到此,以上就是小编对于小昆山有何特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于小昆山有何特色美食的4点解答对大家有用。
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