家乡春节有哪些特色美食,家乡春节有哪些特色美食作文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡春节有哪些特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家乡春节有哪些特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们的家乡在过年期间都准备哪些美食？

你们的家乡在过年期间都准备哪些美食？

小编的家乡是江西——一个位于祖国中部的地区。每逢春节，江西人民都会提前准备好年食，家家户户洋溢着过年的氛围。年食更加独具特色，让小编来介绍介绍。

1.糍粑

这是很有特色的年食，在春节前几天，准备一个石臼做容器，还要有用来捶打的工具——舂，被捶打的是蒸熟了的糯米。主要是通过捶打，将糯米饭变得软粘，最后成为糍粑。糍粑配上红糖非常美味！

2.萝卜炖芋头

萝卜是白萝卜。将萝卜和芋头都切得很大块，放入大锅中一起炖。这道年食是江西人过年时，饭桌上的必备菜肴。每一餐都会有一盘萝卜炖芋头，这是春节的象征，寓意着新的一年越来越好！

3.米糖

一到春节前夕，就有了很多卖米糖的商贩。当然也有特别多的买米糖的人们。几乎每家都会买些，有些自己家都会做。米糖酥酥的，有芝麻在里面，特别香。

4.坚果

这是近年来在江西很火的年食，虽然江西并不多坚果，但是现在运输发达，商品都是全球流通的。何况本国内就有坚果。现在每家每户都会备些坚果，例如开心果，杏仁，夏威夷果等等。主要是因为坚果口感美味，又有利于健康！

5.荤类食材

春节，意味着又一年逝去，迎来新的一年，人们喜欢热闹，幸福地迎接新年。在饭桌上都是以荤菜为主，例如红烧肉，猪蹄，猪肚子等等。在农村，到过年，是要杀猪的。现在，渐渐的海鲜成了春节饭桌上的主角。春节前，江西人民都会备好一些荤类食材，做成一道道荤菜。

春节前准备好年食，都是希望过一个热闹幸福的新年，和家人团聚，与亲友畅聊。祝愿大家都过一个团圆美满的新年！

现在随着物质文化生活水平的提高，春节这个有几千年历史的传统节日，人们越来越重视。置办年货逐渐由粗放型上升到精细型，吃的用的都上升了一个档次。

我们先说吃的。我们这里风俗习惯，春节亲朋好友都会相互串门吃饭，现在生活水平高，吃的比较讲究，羊肉，牛肉，鲜鱼家里必须准备点，猪肉一般家户杀了年猪的，现存的，不必买，自家的，吃的放心。灌肠，熏肉年前基本上都做好了，喜欢野味的就提前买只野兔、野鸡，或者买点麂子肉、野猪肉制成腊货，春节待客。年糕，蒸肉，丸子，鱼糕家里做一点，根据自家客情量来。小菜一般自家菜园有，随吃随釆，新鲜。比较特别稀有的小菜在超市选购一点。预计一桌能整出十五、六个菜品就差不多了。水果，茶叶，烟酒都是必备的，尽量比平时档次高点。零食准备点干果，如核桃、巴旦术、碧根果、松子、花生瓜子之类各样买点，饼干、麻叶子各样也购点。

接下来我们再说用的。一次性碗筷桌布，对联，鞭炮，火纸(给过世亲人上坟或敬祖宗用)，礼品提子都必须年前准备好。

年货主要以吃喝为重点，必竟亲朋好友不容易聚一次，马虎不得，也是个礼节问题。

过年是我们国家最为重要的节日了，有钱无钱，回家过年，这是每个在外游子一年里最祈盼的幸福日子，也是千千万万个家庭团圆的日子。所以在这一年里头，许多家庭都在为新年准备和贮藏美食了。

比如说春初开始养一头或几头猪，养一群鸡、鸭、鹅等家畜，虽然其中也食用些，但大都是为过年准备的。收获的粮食如糯米、花生、高梁、红薯等都要留一部分在过年时加工成各样的美食。我的家乡过年时准备的美食可多了，除了干鱼、腊肉是必不可少的外，还有一些独特的美食，如薯子酥、印子粑、油面、折子粉等，这些美食是许多地方没有的特产。薯子酥都是纯手工制做，繁琐复杂，先把红薯蒸熟，剥皮后搅拌成泥状，放入芝麻和剪成丝的桔子皮，然后放在打湿的布上压成薄薄的饼状，放太阳底下凉晒至干，半干时剪成小指条形。过年时炒熟，香脆可口，甜而不腻。劳动人民发挥了自已的智慧，把平常的食物衍变而成一道耐贮存，又好吃的食品，真是不简单啊！

还有印子粑也是一道家家户户过年不可缺少的食品，把粳米和糯米浸泡磨成粉，用煮熟的米浆把米粉和匀。扯成小块用印模印成各种形状的米粑，有桃、鱼、凤、花等各种形状。记得小时候鱼形粑是最受欢迎的了，印好的粑放入冷水里漂起，吃时可煎、.可炸、可煮，一直可以吃好几个月。

还有半个月就要过大年了，每个在外的游子现在恐怕已经归心似箭了吧。吸引他们的除了亲情，家乡的特色美食也是一个重要因素。最好吃最难忘的是家乡菜，是妈妈做的菜！我印象最深最难忘的几道家乡美食，也是每年过年必吃的食物，不仅美味还有美好的寓意。

这是山粉圆烧肉，山粉是俗称，其实就是红薯粉做的圆子跟五花肉一起红烧，这道菜色泽红润、咸香软糯，是年夜饭必备佳肴。红烧圆子寓意红红火火、团团圆圆！

蛋饺，非常美味的一道美食，记得每年大年的下午父亲就会支起一个小炉子，搬个马扎开始制作蛋饺，拿一个大汤勺放在火上烤热，夹一块肥肉在烤热的汤勺内擦一圈上油，然后倒入事先备好的鸡蛋液，晃动汤勺使蛋液摊匀，等蛋液快凝固的时候放入肉馅，筷子夹起一边蛋皮盖上另一边蛋皮包好肉馅，再将两面煎成金***即可。小时候我特别爱看父亲做蛋饺，觉得制作过程非常有意思，像在做一件工艺品一样，这款美食也承载了我美好的回忆。金***的蛋饺像一个个金元宝，寓意来年财源滚滚！

春卷，过年必吃的点心。面粉做出很薄很薄的面皮，肉丝、芹菜或韭菜、豆干切丝勾上芡粉炒熟做馅，用面皮将馅卷好包严放入油锅炸至金黄，吃起来香脆可口，非常受欢迎的小吃。春卷寓意严冬即将过去，温暖的春天正向我们走来！

丰糕，大米制作的一种糕点。大米磨成粉，按比例加入糖、水，加以红绿色果脯装饰，用蒸笼大火蒸熟备用。吃的时候切片蒸着吃或炸着吃都非常美味，口感甜甜的、软软糯糯的。丰糕寓意来年风调雨顺，是丰收之年！

相信每个人心中都有难忘的家乡美食，评论里一起晒美食吧。

我的家乡在安徽安庆，我们这边过年要准备的年食很多:平常桌子上摆放的有瓜子、花生、糖果、糕点，正月来人再加上卤蛋、丰糕。年夜饭必备的有鸡、鱼、猪肉、糯米圆子、喜菜(芹菜、酱干、肉丝、粉丝、红白萝卜丝混合制作而成)、卤蛋。其他的诸如烧菜、炒菜等等不是一定要有，当然看各家准备了。另外，如果只做了一盘鱼，那鱼就不能动筷子了，要连年有余嘛，想要吃鱼，必须要做两盘鱼，一盘吃一盘看。

到此，以上就是小编对于家乡春节有哪些特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡春节有哪些特色美食的1点解答对大家有用。