大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五峰特色美食图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍五峰特色美食图片的解答,让我们一起看看吧。
炕土豆之于五峰,就像烤鸭之于北京,火锅之于重庆,牛肉面之于兰州。挑起一个,咬上一口,表皮香辣酥脆,内肉软糯润滑,口感麻辣鲜香。
湖北省宜昌市五峰县***花乡栗子坪村位于五峰县***花乡东南部,东临五峰镇,南与湾潭交界,平均海拔1300米,面积11.46平方公里,人口1221人。古寨栗子坪——因盛产栗树而得名,为五峰现存少有的保存完整的土家村落。
2016年11月,栗子坪村被中华人民共和国住房城乡建设部等部门列入第四批中国传统村落名录公示名单。2019年7月28日,入选首批全国乡村旅游重点村名单湖北省宜昌市五峰县***花乡栗子坪村位于五峰县***花乡东南部,东临五峰镇,南与湾潭交界,平均海拔1300米,面积11.46平方公里,人口1221人。古寨栗子坪——因盛产栗树而得名,为五峰现存少有的保存完整的土家村落。2016年11月,栗子坪村被中华人民共和国住房城乡建设部等部门列入第四批中国传统村落名录公示名单。2019年7月28日,入选首批全国乡村旅游重点村名单。
五峰是中国著名茶叶之乡,五峰地属亚热带温湿季风气候,县内海拔最低处150米,最高2320米。山间终年云雾环绕,雨水充沛,土壤肥沃,气候温和,形成了五峰“云雾山中出好茶”的得天独厚的自然条件。除了茶之外,五峰的特色美食,也是让人难以忘怀。
五峰土家腊肉
五峰土家腊肉是湖北省宜昌市五峰县的特产。五峰土家腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性。
土家抬格子
五峰一带,土家族乡下杀年猪时,将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻亲朋,谓之“抬格子”。
不知道题主所说的阜新是指阜新市还是阜新县,我就当是阜新市给大家分享一下当地的特色美食。阜新市位于内蒙古高原和辽西平原的过渡地带,所以这里的美食既有东北特色又具有一部分蒙古族特色,下面给大家具体聊一下。
1、蒙古馅饼
蒙古馅饼是著名的蒙族美食,以其色、香、味、形俱佳而闻名。馅饼以白面为皮,以猪牛羊肉、菜、佐料搅拌做成馅料,然后煎至而成,煎好的馅饼皮薄透亮、金黄油亮,吃起来鲜香可口,让人回味。
2、手把肉
阜新的蒙族名吃,除了蒙古馅饼外就是手把肉了,对于爱吃肉的朋友,对于手把肉的热爱更胜于蒙古馅饼。手把肉的炖制过程中一定要少放一些调料,手把肉就是吃它的原汁原味。正宗的手把肉吃起来又鲜又嫩,十分可口。
3、猫耳朵汤
猫耳朵是一种面食,因为成品长得有些像猫的耳朵,所以才有了这么个形象的名字。把面粉加入适量的水和成面团,切成粗条,然后切成小疙瘩,做成猫耳朵状,下锅煮熟,放入调料和一些配菜,出锅即可食用。
工作关系去过阜新很多次,要说印象最深的特色美食,当然是蒙古馅饼了。
一般说法是“好吃不如饺子”,不过到了阜新,“好吃不如馅饼”,这是蒙古族的说法。按照更传统的说法,馅饼最好是正月初二吃。
(图自网络,版权归原作者)
蒙古馅饼,讲究个皮薄、馅细,手艺到家的话,透过薄薄的饼皮,可以看到里边油汪汪的肉末粒和青白翠的蔬菜。
听当地人介绍说,想要饼皮薄,这面要和得稀,但是不能沾盆,稍微放一阵子就行了。这样的面才能擀得薄,而且皮也软。
馅可以是牛羊猪的全肉,也可以加上剁得细碎的酸菜。馅一定要剁细,这才不会破皮。喜欢加点别的蔬菜也可以,但是量一定要少。
烙饼的时候不能偷懒一遍成,我吃的那家说,第一遍用豆油煎熟了,然后第二遍用黄油再煎一遍。两面焦黄之后,挑开面皮,肉香扑鼻。
据说蒙古馅饼在当地已经三百年历史了。最开始就是老百姓吃的,那时候哪有什么油,都是洒用水干烙,后来蒙古王爷喜欢上了这口,于是就有了油烙饼,自然更香了。后来这方法又传了出来,成为很多家里招待贵宾时的主食。
现在的阜新多了很多全,比如清沟的全鱼宴、关山的全鹿宴、全羊汤等等,都是本地自产的东西,味道应该很好吧。
(图自网络,版权归原作者)
要说中国之大,各地的美食,数不胜数啊!
就说阜新的美食就有多种多样。有下列几种:
1.杀猪菜,有五花肉片、血肠、冻豆腐、粉条、细酸菜丝放在一起用文火炖,炖到一定的时候,吃过的人都忘不了啊!
2.蒙古馅饼,馅儿随意,薄皮大馅,油汪汪的皮透着里面的馅,想有多好吃,就多好吃。
4.驴打滚,用江米膏和芝麻粉做成的,咬一口,筋道弹牙,香甜可口啊!
5.芝麻圆,用江米面,包上豆沙馅,滚上芝麻,用油炸的圆滚滚的,真好吃啊!
我要说的就是这些,还有挺多的,就留给友友们说说吧!
到此,以上就是小编对于五峰特色美食图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于五峰特色美食图片的2点解答对大家有用。
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