洛阳特色美食面推荐语,洛阳特色美食面推荐语大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳特色美食面推荐语的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洛阳特色美食面推荐语的解答，让我们一起看看吧。

1. 洛阳烩面可以称为洛阳“面中骄子”，洛阳烩面是如何成为洛阳特色美食的？
2. 洛阳哪一家面好吃？
3. 洛阳十大名菜？
4. 洛阳话有什么特点？

洛阳烩面可以称为洛阳“面中骄子”，洛阳烩面是如何成为洛阳特色美食的？

光绪年间，天下客商，云集京城，当时有位同乡郭子兴，在京开一面馆，手艺不错，人称“天下第一锅”。繁华闹市，敲诈勒索，时有发生，郭子兴为此类事情多次麻烦杨翰林，杨翰林义不容辞为同乡妥善处理，深得同乡称赞。一日，十数名地痞饭后找茬赖帐，郭子兴上前论理，不料众痞子拳脚相加，且将饭馆砸了个稀巴烂，杨翰林听说此事后，差人将郭子兴一家接到府上，说：“我正欲找一位厨房师傅，如果你愿意，可留下来，也免得日后再遭恶人刁难。”郭子兴看杨翰林诚心诚意，便答应下来。杨翰林生平喜欢清素面食，正是郭子兴拿手“好戏”，入府后侍奉杨翰林体贴入微，杨翰林十分满意，后来便一直跟随左右。

辛亥革命爆发后，中华民国建立，杨翰林时任清廷都察院副都御史，由于年事已高，身体每况愈下，趁机辞程，告老还乡。秋日，杨翰林偶感风寒，便卧床不起，郭子兴照旧将早点呈上。杨翰林强打精神吃了几口油条，不多时，便呕吐起来，大夫看罢说：“并无大碍，只是体弱多时，鱼肉之类、油腻之物不宜进，应以清淡素食为主，可药疗、食补二者结合。”郭子兴闻言想到，老翰林既然爱吃面食，我不如将油条面用水煮熟一试，结果，煮熟的面片光滑透亮，看着就想吃，郭子兴觉得，面里再带些肉汤，既补养又能消化。于是，他将肉拍成肉茸，取腿骨砸碎，文火炖汤，汤炖好后，冲于面中，端到杨翰林面前，清香扑鼻而来，杨翰林精神一阵，问：“这是什么？”郭子兴灵机一动说：“烩面，此乃补养身体之物。”家人起汤让杨翰林品尝，杨翰林连说不错。即刻欠身，连汤带面吃完。杨翰林问郭子兴：“烩面是怎么回事？”郭子兴说：“大夫嘱咐：大鱼大肉及油腻之物，不易消化，您老身体弱，只能吃清素，可光吃面怎能补养身体？我就试着用大骨头、肉茸加一些入味的中草药炖汤，没想到这汤还真补，您老爱吃，以后我常给您做。”随后，郭子兴天天炖汤煮面给杨翰林吃。随后，郭子兴天天炖汤煮面给杨翰林吃，不几日，杨翰林身体恢复面如初，街坊邻居称杨翰林精神抖擞，似返老还童。

民国九年，杨翰林仙逝，临终前吩咐家人送郭子兴银两，让他再行开店，且叮嘱郭子兴不要将烩面失传。郭子兴深知其滋补、保健之功效，乃世上其它膳食所不及，早有意再度开店，专营烩面。不料，长葛当时寇匪猖獗，官兵不能剿办，时局不安，再无开店机会。郭子兴有一远房亲戚，于黄河岸边花园渡口附近，为了生存，只好投奔那里。解放前，一直与杨府来往，建国后，由于“三反、五反”运动，断绝音讯

导读：洛阳以面食为主，洛阳人对于面食的爱戴也是至高的，从改革开放的洛阳到现代旅游业发达的洛阳，烩面在洛阳无不扮演着重要的洛阳特色美食角色。

洛阳烩面成名简介

洛阳烩面的面条简单粗细不一，就这一点就足矣符合洛阳人的饮食习惯，因为早年间，洛阳人并不在乎吃，所以饭就以简单为主，怎么简单怎么做，从而就研究了洛阳烩面的引进与发展到最后的风靡全城。

洛阳烩面到了洛阳后，经过洛阳汤与它的融合，可以说洛阳烩面不经意间就达到了它自成一食的巅峰状态。自从洛阳烩面被引进洛阳汤馆以后，无论从味道还是食材搭配都发生了质的变化，从清汤变成了浓汤，就单单这一点就让洛阳烩面彻底改变一新！

结语

后期经过汤馆的大力宣传，慢慢的洛阳烩面就从默默无闻发展到了洛阳面界的“天之骄子”，其实洛阳烩面能走到今天这一步，首先要感谢的就是洛阳汤馆。

洛阳哪一家面好吃？

老洛阳面馆

这是洛阳一家老牌面馆,基本上洛阳人都知道,他家可以吃洛阳最有特色的菜肴,比如水席、燕菜、浆面条等等,当然还有今天我们介绍的糊涂面,他家主打的就是本地小吃,店面不大,但是门面还是很气派的,

洛阳十大名菜？

洛阳十大特色美食，有牡丹燕菜、洛阳烩菜、洛宁蒸肉等洛阳特色菜，还有新安烫面角、洛阳酸浆面条、不翻汤、洛阳牛肉汤、洛阳锅贴、洛阳驴肉汤、洛阳牡丹饼等洛阳著名小吃，一起来看看洛阳十大名吃吧。

洛阳话有什么特点？

洛阳话为河南洛阳地区所通行的口语，洛阳话主要通行于原居民（老洛阳人）之间。不同于普通话的四声，洛阳话中只有平声、上声、去声等三声。

东周时期，洛阳话成为雅言，第一正式成为官方普通话，在东周统治的数百年间洛阳话作为中国最早的普通话对后期民族语言的发展起了深远的作用。

洛阳话属于中原官话—洛嵩片，在河南省内属豫西方言，与南阳话比较类似。洛阳话有23个声母（含零声母），45个韵母（含8个儿化韵）区分尖团音。洛阳话与普通话在音调、发音和词汇上的差异较大。

民以食为天，小编就以吃为例，和大家聊聊洛阳话的特点——

先说酒席。洛阳人讲礼数重规矩，红白喜事都要摆酒席，这在洛阳话里叫“过事儿”，也叫 “摆场儿”。“场儿”就是酒宴，“有场儿”就是指有酒宴要赴。赴宴不叫吃饭，叫“坐桌”或“吃桌”。桌子怎么能吃下肚？但洛阳人就是这样霸气~

以最平常的早饭和午饭为例，洛阳话也跟普通话不一样，叫清早饭、晌午饭。晚饭在洛阳话里叫喝汤，这里的汤指的是米汤或面汤，和古汉语里表示热水、肉汤的汤是两码事。

晌午饭是正餐，洛阳人晌午一般吃面条。说到面，洛阳有一种面条叫糊涂面。不是清楚糊涂的糊涂，而是洛阳人喜欢把稠乎乎的吃食前后加上“糊涂”二字，比如糊涂面、黄面糊涂，若是爽爽利利的，则叫成汤面条、黄面汤。

洛阳话里关于食物还有一个字很特别：甜。到洛阳大街上走一圈儿，随处可见“甜咸牛肉汤”的招牌，洛阳话里的甜指的是不放盐或少放盐，跟糖可没啥关系哦~

到此，以上就是小编对于洛阳特色美食面推荐语的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳特色美食面推荐语的4点解答对大家有用。