武汉过年有哪些特色美食,武汉过年有哪些特色美食呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武汉过年有哪些特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍武汉过年有哪些特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 武汉人过年(春节)要吃什么？
2. 武汉年夜饭吃什么？

武***过年(春节)要吃什么？

　　春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能自己和家人带来好运。现简述我国部分地区的饮食习俗，以飨食客：　　西北：西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。　　东北：东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的有几十斤，可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。　　上海：上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黄豆芽（也叫“如意”）象征万事如意，吃发芽菜（用蚕豆泡发的）寓意发财。　　豫南：豫南一带除夕的年夜饭吃到***，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，发财之意。　　湖南：湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。　　大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆；爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登；红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。　　四川：除夕时，四川人一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。　　壮族：壮族人春节吃白斩鸡和“大年粽”。在年粽在除夕时摆在供台上祭祀，到正月初三才由家人聚食，以示团圆。

武汉年夜饭吃什么？

过年最期待的除了一家团圆，再就是一桌丰盛的年夜饭了。对于武***来说，有几道菜是年夜饭必备的。

1.

泥蒿炒腊肉

野泥蒿的清香气和老腊肉的柴火气似乎是最绝妙的搭配。一口野泥蒿配着一片腊肉入口，清甜与鲜香的碰撞、爽脆与绵软的碰撞都在瞬间发生。

一盘青翠欲滴的泥蒿炒腊肉一上桌，不消一会儿，就被瓜分干净。这道菜也是湖北人年夜饭的上座常客，有没有被乡愁勾着鼻子走？

2.

每个地方的年夜饭都是非常的丰盛的，因为每到了过年的时候家里人都会回来，一家团聚的时候自然会吃一些好吃的，而武汉的年夜饭也是相当的丰盛的，像武汉的粉蒸肉就是过年的时候爱吃的一道菜，在我国的北方地区也有这样一道菜，叫做蒸碗，其实都是一样的。

还有武汉的老通城三鲜豆皮，在武汉豆皮也是相当的受欢迎的，而到了年夜饭的时候，豆皮也是人们饭桌上不可或缺的一道菜，还有当地的四季美汤包也是特别的有名，如果说想要吃汤包的话，中山大道和江汉路那块的做的味道比较正宗一些。

还有武汉的烧梅、汤圆、糊粉汤、牛肉豆丝、小桃园煨汤、红烧肉、瓦罐汤、牛肉、羊肉和各种甜点等等都是过年的时候不可或缺的，当然年夜饭上也要来碗饺子才算得上真正的过年，不知道你们那儿吃年夜饭的时候都有哪些好吃的美食呢？

年夜饭就是团圆饭，多少年最期盼的就是大年三十，一家人围坐一块儿热闹的吃着团圆饭，从前最忙的莫过于老妈了，为了这餐饭要忙碌很久，提前买好所需材料，提前准备卤牛肉和其他食材，看着一家人吃得欢快甭提心里多甜啦……老爸老妈已经离世多年，那满桌子美味仍旧是我最怀念的饭菜！腊肉炒菜苔是必不可少的，还有湖北人最爱的藕夹，春节油腻多，最清口的是老妈的凉拌菠菜，白白的粉丝，黄黄的蛋皮，嫩绿的菠菜，合在一块煞是好看好吃，总之，妈妈菜是我的最爱！

年夜饭，是带你回家的路，而跟家人一起举杯共祝新年，便是年夜饭中最好的滋味。每个地方的年夜饭都各不相同，但是武汉伢们的年夜饭永远是最丰盛的，下面这些就是武汉伢的餐桌上万万不可缺少的，道道都是经典，口口都是情谊。

1、粉蒸肉过年的时候桌上肯定会有那么一道粉蒸肉，寓意新的一年红红火火。作为一道必备菜品，粉蒸肉最大的特点就是浓油、口感甜糯，但是入口不会很腻哦~

2、藕夹

对于藕夹，每一个武汉伢应该都深有感触，小时候，每家每户在过年前都会炸藕夹，小朋友在一边一边炸一边吃，香香脆脆，年味就出来了。

3、炸圆子武汉的老味道绝对有一种叫做炸圆子，因为炸圆子象征着团团圆圆。小时候，每年家家户户炸圆子都特别热闹，特别香，放佛年味儿都藏在圆子里了。

4、排骨藕汤不管你爱不爱喝汤，只要你看到武***桌上的排骨藕汤，你一定会爱上它无法自拔，粉藕的香和排骨汤的鲜融合在一起，绝对是过年餐桌上的一道抢手年味。

5、珍珠丸子

珍珠丸子又名蓑衣丸子，每次上桌的下场就是马上被夹光光，又香又好看，特别是屋里的小伢们，有几多就能吃几多，它武汉伢们年夜饭中绝对不能少的一道菜。

看着这些有年味的菜式，是不是想马上吃上年夜饭呢？

时代在变化，过去一到小年家家户户开始准备年夜饭材料的场景有些一去不复返，不少商家也趁机推出年夜饭半成品，对此，楚天君特别提醒大家注意，半成品套餐对贮存温度、时间等均有严格的要求，因此一定要选择有冷链运输保障的产品。

到此，以上就是小编对于武汉过年有哪些特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于武汉过年有哪些特色美食的2点解答对大家有用。