大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆烧牛肉的特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍土豆烧牛肉的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
1.将牛肉切成块,土豆也切成块。
2.把牛肉进行焯水,开锅后把血末捞干净,把牛肉捞出洗净备用。
3.锅开火,放入底油,油烧热,放入八角、桂皮再放入葱姜煸香。再放入豆瓣酱25g煸炒,放入牛肉;再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。
4.加水,大火烧开再放入山楂两粒。大火烧开后转小火烧45分钟。
5.45分钟后再放入土豆放入土豆后进行调味,盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g,再盖上盖继续烧15分钟。
步骤 1
准备好1块生姜切片(生姜大小:与大拇指第一节大小相似),放入冷水锅里,将冷水烧开。
步骤 2
烧开水后,放入准备好的牛肉,加入一勺花雕酒,待水再次烧开,牛肉表面变色,关火,待牛肉变凉。
步骤 3
将另一块大小相同的生姜切片,大蒜切片,大葱切段,豆豉切碎,干海椒切段,泡海椒切段,小米椒切段,花椒,八角、桂皮、小茴香、香叶都放入同一个碗里备用。
步骤 4
用料:胡萝卜,土豆,牛腩,洋葱,葱,姜,蒜,冰糖,豆瓣酱,八角,桂皮,草果,干辣椒,花椒,生抽,老抽,料酒
做法步骤
步骤 1
牛腩浸泡1小时,中间换水,洗去血水
步骤 2
牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油,切大块
步骤 3
烧一大锅水,水开后加两片姜和适量料酒
步骤 4
放入牛腩
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牛肉、土豆切成小丁。将牛肉下锅,加入姜葱和料酒,烧开后去浮沫,油锅中煎土豆至金黄后盛出
2.
下入牛肉,煸炒一下,爆香牛肉。加入葱姜蒜、八角、山奈、干花椒、干辣椒、香叶,各种调味品,一瓶啤酒
3.
加入豆瓣和牛油火锅底料,加入料酒、盐、白糖和酱油。小火炖一个小时后,加入土豆和鸡精即可
材料
土豆,牛肉,青椒,咖喱,植物油,糖,生抽,淀粉,料酒,盐,葱。
做法
1。将土豆,青椒和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2。起油锅,放入葱爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
到此,以上就是小编对于土豆烧牛肉的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆烧牛肉的特色美食的3点解答对大家有用。
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