中山特色美食（中山特色美食石岐乳鸽是以什么命名的?）

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本文目录一览：

• 1、中山特产有哪些,中山值得带回去的特产
• 2、中山十大必吃美食
• 3、中山市有什么好吃的菜

中山特产有哪些,中山值得带回去的特产

1、中山榄雕 中山的榄雕工艺历史悠久，以榄核雕刻为主。其精湛的雕刻技艺和细腻的图案，使榄雕成为收藏家喜爱的艺术品。 中山脆肉鲩 中山的脆肉鲩是当地的特色鱼类，其肉质结实且富有弹性，烹饪后口感独特，深受食客喜爱。

2、中山蛋糕：中山蛋糕是中山的传统糕点，味道香甜软糯，外层金黄酥脆，内含蛋黄和豆沙馅料，非常受欢迎。 中山翅膀：中山翅膀是一道独特的烧腊菜品，是由鸡肉腿部制成的。翅膀烧制后外脆内嫩，皮肉之间的咸香味道令人难以抵挡。 中山鱼丸：中山鱼丸以优质鱼肉制成，口感鲜嫩，香气四溢。

3、中山脆肉鲩。中山脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名，是国家地理标志保护产品，是中山著名的特产水产品。由于独特的养殖环境和技术，中山脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。

中山十大必吃美食

1、石岐乳鸽：中山的标志性菜肴，以石岐乳鸽肉质嫩滑、皮脆骨软著称。红烧乳鸽色泽金黄，口感香滑，代表了中山的烹饪技艺。 沙溪扣肉：选用优质五花腩，慢工细作，肥而不腻，沙溪扣肉在中山宴席上享有盛誉，是沙溪美食文化的代表。

2、鸽子：中山美食排行榜首位，鸽子以其肉质鲜嫩、胸肉厚实而闻名，是广东省的特色美食。炖鸽和脆鸽等菜肴，成为游客品尝中山风情的不二之选。 蕉蕾粥：这一传统小吃结合了香蕉花蕾的独特口感与粥的温润，将蕉蕾去壳去雄，切片后与鸡丝或鱼茸共煮，成菜后既美味又助于消化。

3、沙溪扣肉：沙溪扣肉是中山的一道传统美食，扣肉的制作工艺非常精良，肉质浓郁甘香，肥而不腻。杏仁饼：杏仁饼是中山地区历史悠久的传统糕点，外酥内甜，风味非常独特。神湾菠萝：神湾菠萝是中山的特产美食水果，由于土地肥沃，雨水充足，种出的菠萝芳香可口，味道甘甜。

4、中山美食以其独特的魅力和丰富的选择在国内外享有盛誉。中山美食排行榜前十的菜品更是各具特色，不容错过。首屈一指的是中山烧腊，其独特的烤制工艺和香醇口感使其成为城市代表。烤鱼头以其鲜嫩的鱼肉和秘制调料，位列第二。

5、美食简介 石岐乳鸽：石岐乳鸽是广东省中山市著名的特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。

中山市有什么好吃的菜

1、小榄菊花肉。小榄菊花肉是广东省中山市的传统名菜，属于粤菜系。小榄菊花肉肥而不腻，口感爽脆、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。中山粉果金吒。中山粉果是广东省中山族地方传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。

2、石岐乳鸽。石岐乳鸽是广东中山市非常著名的一道特色菜，它可以盐焗、红烧、卤水、白切等。每种做法都很非常好吃。特别是红烧乳鸽，鸽子肉又嫩又入味，紧致有弹性，皮是脆的，骨头都是香酥的。三乡濑粉。

3、中山市石岐区老街坊酒家：这家酒家成立于清朝末年，已有百年历史。它以传统的粤菜为主，如烧鹅、烧鸭、炒蟹等，口味地道，深受当地人喜爱。 中山市石岐区陈添记酒家：陈添记酒家创立于民国时期，已有近百年历史。它的招牌菜有糯米鸡、腊味煲仔饭、炖品等，味道鲜美，具有浓厚的地方特色。

4、翁记八宝鸭：***用选料严格、腌制技艺独特的鸭肉，再加上八种不同的馅料，入味鲜美、皮脆肉嫩，是南山翁的招牌菜之一。 细切牛肉粥：将牛肉慢慢熬煮成浓郁的肉汤，再加入用特制的米饭加工而成的细切米粉，入口绵软滑嫩，是南山翁的另一道招牌菜。

5、中山脆皮烧鹅：中山的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。制作时选用优质鹅只，经过腌制、风干、烤制等多道工序，使得烧鹅皮脆肉香，是中山的传统名菜之一。三乡豆腐：三乡镇是中山市的一个镇，这里的豆腐因其独特的制作工艺而闻名。

6、沙栏鸡；石岐乳鸽；咀香园杏仁饼；沙田风味；粉果；脆肉鲩；南朗鸭粥；杂交三黄鸡；茂生围香焦；民田菜；1沙溪扣肉；1五香狗肉；1叉烧包；1三乡小炒；1芦兜粽。

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