大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各地特色美食的图片大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍各地特色美食的图片大全的解答,让我们一起看看吧。
贵州美食有很多,这边主要吃辣,吃不得辣的朋友可能无缘了。我在贵州第二大城市-遵义。遵义最出名的是遵义羊肉粉,在全国粉圈排名是排得上的。还有其他美食小吃,遵义洋芋粑粑,牛二妈米皮,辣得笑,当然还有遵义辣子鸡。这边的辣子鸡主要吃滋润,皮糯肉软。炒好之后看上去红彤彤的,非常好看,为啥色泽这么好看呢?主要特色是用糍粑辣椒炒的,糍粑辣椒是这道菜的灵魂,主要用的是我们当地的遵义辣椒🌶️。糍粑辣椒非常好制作,就是干辣椒用开水煮个二十来分钟,剥点大蒜和生姜一起捣碎而成,做好之后非常香。
有空来遵义旅游的朋友,记得来吃遵义辣子鸡!
四个地方,五道美食,老王来分享一下:
所谓“美酒为我饮,美食为我餐”,老王最近几年上学,工作,出差,外派,走过几个地方,并都驻足一段时间,现在老王就把以往品尝过的美食,一一分享:
第一道:锅包肉
吃锅包肉,一定要吃老式锅包肉,那才是正宗的味道。锅包肉是由猪里脊肉,切片后裹芡油炸,再用糖和醋挂汁后,做成的一道菜。无论是油炸的过程,还是调汁的比例,都很讲究,所以吃起来味道绝对很好。锅包肉是酸甜口味的菜,因此深受女士和孩子的喜爱,是老王小时候到饭店必点的一道菜。
地点:东北的任何一个餐馆都有,并且味道都很不错。
价格:30元左右/盘
第二道:白肉血肠
白肉血肠是东北的杀猪菜里面的两样菜。白肉是指猪的五花肉;血肠是猪血调味后灌入洗净的猪大肠制成的。白肉和血肠加入酸菜慢火炖,炖到酸菜变软,白肉和血肠早已熟透,并且白肉的油脂基本被酸菜吸收,出锅后切片,沾蒜泥,这样吃起来并不油腻,反而满口留香;血肠在灌血的时候已经加入一些调料去除血腥气,煮熟以后再切片沾上蒜泥吃,早已没有一丁点奇怪的味道,猪血的软嫩加上猪大肠的筋道,它们的搭配,简直是不可多得的美味。
地点:龙嘉堡(pu)白肉血肠(饭店名,长春有很多分店)
价格:40元左右/盘
从小随着父母移居宁夏,宁夏回族自治区是回民聚居的地方,在我身边有很多***的朋友,还记得每年的开斋节、古尔邦节等重大***节日时,一定可以看见一种***类似麻花状的油炸食品,而这种小吃就是馓子,每家每户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子,用以招待客人,馈赠亲友,俗语有“点心香,月饼回乡馓子美,***的馓子甜又脆”一说。
馓子是***的传统食品之一,古代称"环饼"。意为一环又一环,是独具风味的食品。
据史书记载,馓子出现于北朝,距今有一千多年的历史。宋代文学家苏东坡写诗赞美馓子:"纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁佳人缠壁金。"可见馓子是由来已久的美食。
宁夏***的馓子,素来以股条细匀、香酥甜脆、金黄亮润、轻巧美观的特点而博得中外人士的赞誉。
炸馓子也叫摆馓子,一定要有娴熟的技巧,很多我们当地的***妇女都非常擅长炸馓子,绝对堪称一绝。炸好后,馓子香酥脆甜特别好吃,每次都意犹未尽停不下来,现在想起来还要流口水了……
具体工艺如下:
第一步骤:先和面
熬一锅花椒水,记得要捞去花椒,在花椒水中放入一些白糖及食用油进行搅拌,放冷之后,用这个花椒水和面。然后在案板上反复揉压,使面团既精又软,真是需要点力气啊������
第二步骤:搓揉
既然是说各地美食我就只说说我们北京本地的特色美食吧,一提北京大家肯定说你又说烤鸭,又说炸酱面和卤煮火烧,今天我还就不说这些坊间美食了,今天主要说说仿膳的宫廷美食。
记得小时候去北海公园春游,看到北海长廊中间最醒目的地方有个宫殿,门楣上写着四个大字仿膳饭庄,老师就告诉我那都是***吃饭的地方中国只有这里能做出满汉全席来,不是咱们普通人吃饭的地,从儿时起就对仿膳仿膳饭庄仰视。等大点以后也只是在仿膳门口买一些小点心,那已经兴奋的不得了了,觉得已经吃到了中国顶级餐厅做的食物了。
仿膳最著名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料,***用满人烧烤与***炖焖煮炸等技法,可谓汇满汉南北口味之精粹,丰富多彩蔚为大观。
小时候看电影纪录片经常能看到周总理宴请西哈努克,基辛格和尼克松都在这里。有一个纪录片现在都记忆犹新,一群美国客人吃饭,上了一条红烧鱼,鱼也张嘴人也张嘴吃鱼让外国客人感到惊讶,当然我也感到惊讶了。从那更对仿膳厨师的厨艺更加佩服。
总想着儿时的记忆还是去仿膳吃一顿去吧。厅内装饰均以龙凤为主题,饰以大型彩绘宫灯、配以明常***的台布、餐巾、椅套,餐具***用标有“万寿无疆”字样的仿清宫瓷器或银器,陈设古朴典雅,宫廷特色浓郁。这里的菜吃起来清淡可口,宫廷糕点做的细滑软糯,在这里吃饭立刻给人一种安静和尊贵的感觉。来北京一定要来这里吃一顿宫廷美食。
菲律宾本身是东南亚的一个岛国,但菲律宾长期深受美国文化的影响,因此在这里碰撞出了一个内在兼容,又独树一帜的特色美食文化。菲律宾当地人比较喜欢烤、炸等高热量食物,在这里介绍几款当地美食。
谢谢邀请
我们那里过年美食有这么几个特色菜,第一,猪肉酸菜炖粉条,俗称杀猪菜,哎呀老香了,能让你多下两碗饭,我们的酸菜是自己用大缸腌制的。第二,要有鱼,带鱼或者鲤鱼用大铁锅红烧,带劲的很。第三,鸡肉,一般都是活的,买回来自己杀,用大铁锅炖,放上土豆,都是自己家种的,这个肉吃起来很劲道,土豆面,特别香,剩下的就是一些炒菜,都很平常的,唯一不同的就是我们用山柴火烧,大铁锅炒,味道是不一样的。其次就是饺子,每次回去都是让妈妈做酸菜馅饺子,别提多香了,希望有机会大家去北方过年,吃的很平常,但让你吃出不平常的味道来。
大家应该都知道山东吧,这可是有名的孔孟之乡啊,大家应该知道这里有很多的景点,比方说孔府、孔林之类的,当然还有泰山,登泰山而小天下这句话可不是瞎说的,大家应该知道山东不仅仅有很多的景点,还有很多的美食让大家眼花缭乱!
1.首先就是魏集驴肉,大家应该知道天上龙肉,地上驴肉这句话吧,而山东魏集驴肉就是驴肉中的经典,这道美食有着悠久的历史,当时走街串巷的时候就已经被人们熟悉,经过多年的改进,现在的知道美食已经成为了一道乡土风味的美食!
2.然后就是泰安的煎饼卷大葱,大家都知道煎饼卷大葱是山东的美食,当然也是山东人的最爱,而泰安的煎饼卷大葱就是美味中的美味,当然这是一道菜,有着一些咸鱼干还有芝麻粉等调料,这一份美食只够两个人吃的,分量有些少!
3.然后就是沂蒙光棍鸡,当然这家店在刚开始的时候只是一家普通的炒鸡店,如今发展成有名的美食,这道美食在沂蒙地区可是一种独特的美食,而这道美食的名称竟然是因为这家店的员工都是男性,而且做到还都是大公鸡,所以就叫光棍鸡!
4.然后就是拔丝山药,大家应该知道拔丝地瓜或者说拔丝土豆吧,这才是大家经常吃到的美食,要哦说在鲁菜中最有名甜菜就要数拔丝山药了,这种美食也是跟拔丝地瓜差不多,但是大家应该知道将山药放到锅中制作美食不是大家想象的那么简单!
5.然后就是菜煎饼了,相信大家应该知道煎饼是山东人的最爱,煎饼就像是山东人的生活必备产品,每一顿都要吃煎饼,菜价并就是煎饼的产物,很多种美食汇聚在一起,可以自己挑选制作,当然最好吃的还是那酥脆的外皮,那才是菜煎饼的精华所在,相信每一个山东人都吃过菜煎饼吧
6.然后就是最有名的一道美食,那就是极难得九转大肠,大家应该知道这是鲁菜的代表作,大家知道鲁菜吧,这是中国的八大菜系之一,九转大肠的原名称之为红烧大肠,这道菜吃起来非常大软嫩,看起来很肥,吃起来却一点也不腻!
我是山东人,在我们这里,我比较喜欢欢的春节美食,还是咱们临沂的大锅羊肉汤,每到年会上总会喝上一碗鲜香可口的羊汤
土锅大灶煮汤
我们这里的羊汤是在***上支锅架灶与别家羊肉汤炒锅放羊肉片的方式不同,年会上的羊肉汤馆是大碗的羊肉切片作为食料,20元一碗汤,半斤羊肉足量,食客随来随上,不用耽搁。
羊肉片
盛了大碗羊肉和香菜的汤碗里,冲入滚烫雪白的羊汤水,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了,再配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配,羊肉汤二次升级。
上海过年一般一定要有八宝饭,蛋饺,整条鱼,走油肉,还有鸡鸭鱼肉等。
几个冷盆一一发菜拌花生,拌黄瓜,海蛰丝,白斩鸡,酱鸭,酱牛肉,白切羊肉等等。
热炒一一时蔬,蹄筋,海参,虾仁,鱼片等。
汤一一火锅汤内有好多料,***垫底,有鸡,白切肉,蛋饺,肉皮,小肉圆,熏鱼等等。
还会炸些春卷,做个甜羹,蒸热的八宝饭。
反正吃到撑。
我的家乡有特色奶食品,奶豆腐,奶酪,黄油,还有纯手工制作的酸奶糖,有特色当地手把肉,碳烤牛肉干等,我们这边有草原那达慕,摔跤比赛,还有***,射箭,安代舞,还有祭敖包,祭火的习俗。
俺是东北黑龙江那旮瘩的,俺们那的特色吃的老多了。血肠,小鸡炖蘑菇,糖葫芦,冻梨,花红。俺们冬天外边就是天然的大冰箱,冰棍雪糕都摆在地上卖。冬天睡火炕,喜欢喝点小酒,生活惬意。
都说故乡月亮比较圆,大部分中国人都有恋乡情节,俗话说一方水土养一方人。出门在外,最想念的就是家乡的美食,家乡的小吃。
我是广西[_a***_]人,以前去东北上学,待了五年,那时候也是非常怀念我们家乡的小吃,因为在外地根本吃不到,或者吃到的也不是那个味道。说起我们家乡的特色小吃和特色习俗,那是非常多的,而我本身又是少数民族,接下来给大家介绍几个。
第一个、螺蛳粉,说起柳州可能有些人不知道,但是说起螺蛳粉,知道的人应该不少。螺丝粉是我们广西柳州的特色小吃,这几年是越来越受欢迎,而且还卖到了国外去,外国友人也是又爱又恨啊,闻起来臭,但是吃一口就停不下来了。我在长春的时候也有去桂林路吃过螺蛳粉,那味道真不敢恭维,实在没法和当地的比,不过身在外地没办法也得去解解馋。现在回到家乡工作了,想天天吃都行,只不过也不会天天吃,挺辣的,怕上火。
第二个、油茶,油茶应该算是我们县的特色小吃,油茶的原材料主要是农家茶叶、“阴米”(蒸熟晾干的糯米)、油果等,配菜有各种肉类、葱花、糍粑等。油茶在我们当地有“侗族咖啡”之称,因为喝了能提神醒脑,和咖啡的功效差不多,但是口感可完全不一样。
第三个、牛瘪,人家说有些广东人喜欢吃牛欢喜,而我们那里则喜欢吃牛瘪。牛瘪有些人误以为是牛粪火锅,其实不然,牛瘪的主要原料是牛胃及小肠中尚未完全消化的食物,而这些食物是人们在宰杀牛之前喂食的中草药。牛瘪火锅一般都是招待贵客才会用到,其味道微苦,具有清热解火功效,有独特的香味。牛瘪在贵州的黔东南少数民族聚集地也很流行,我们县其实就挨着贵州,牛瘪确实是一道不可多得的美食,没吃过的朋友可以尝试一下。
接下来说说特色习俗吧,毕竟我也是少数民族,我们这边侗族的特色习俗主要有几个。一个是送新娘,送新娘就是从男方家把新娘送回娘家,然后再接回来,这个送的过程非常隆重,上百号人穿上少名族服饰,挑着各种酸鸭酸鱼,以及自家的特产,还有各种各样的礼品组成庞大的送亲队伍,走着去新娘家,过程很壮观。二是吃冬,就是到每年农历的十月份,当地人会根据今年的生肖来选择合适的几天作为吃冬的日子。这几天就是轮流到各个家去吃饭,而根据不同的姓氏还有不同节日,吃冬是杨家的,还有什么张家李家,而六甲族(56个民族中没有列出这个)还有侯家节等。反正就是不同的名族都有自己特定的节日,有很多,这里不一一列举了。
“成安八大碗”
成安酥肉选材是在猪的前半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相间。将肉切片以后,加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉,根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀,不可太稀,也不可太干,腌渍五分钟。记得不要用水调,因为腌好的肉是要放到油锅里炸的,如果有水就很危险,油遇到水就会炸开。炸过后的肉不但很香,而且可以将肉里的猪油炸一些出来,吃起来就不会太腻口。肉只需炸到八成熟就可捞起来。然后切成小片,摆在碗底。在肉上面放土豆或莲藕都可,土豆、莲藕切成小块,然后用大火蒸熟。蒸好后,用一个可以盛汤的盘将碗翻过来,即土豆或莲藕在盘底,上面是酥肉。煮上一点青菜放在其表面,此时再熬一点汁,汁里面加上醋、葱花、姜末,然后淋在酥肉表面就可以了。醋是必不可少的调料,放多少依个人口味而定。
成安县的扣碗做得都不错,此处仅仅举例的是酥肉扣碗,此外还有虾米***扣碗、酥鸡块扣碗、鱼块扣碗、酥鸡块扣碗、海带豆腐扣碗、丸子扣碗等,俗称八大碗。
我的家乡在新疆,除了馕、烤包子、大盘鸡、羊肉串,还有很多离开新疆就吃不到的民族特色美食。首先要说的就是瓜果,哈密的哈密瓜、吐鲁番的葡萄、库尔勒的香梨、阿克苏的苹果、和田的大枣,还有葡萄干、纸皮核桃、巴旦木这些干果,在内地很多地方有钱也买不到。你一定在全国各地吃到过来自新疆的水果,比如哈密瓜,吐鲁番葡萄,库尔勒香梨等。你也许觉得品相不错,但远没有传说中的好吃。不过如果你没有来过新疆,那么请不要急于下结论,离开了新疆,你吃到的新疆水果就不是新疆水果的甜度了,为了便于保存,运往内地的新疆水果需要提前收割,也就是说,在他还没有熟透的时候就被摘下来了,所以,即便你吃到的水果来自新疆,功力也要大减。还有很多食物,哪怕是新疆餐厅也不一定能吃到。
黄面+烤肉+大乌苏
一盘子黄面上一定要铺上一层烤肉,再配上乌苏啤酒,这是新疆人的标配,在内地是绝对想都不敢想的奢侈美食。
胡辣羊蹄
没错,就是羊的蹄子。丰富的胶原蛋白,好吃还不长胖,在外地竟然从来没见过,新疆人可是当零食拌嘴的啊!除了羊蹄可以吃,羊头也可以吃,而且还很好吃。爆炒羊头肉是下饭利器。
骆驼奶
到此,以上就是小编对于各地特色美食的图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于各地特色美食的图片大全的4点解答对大家有用。
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