龙岩市区特色美食推荐（龙岩有什么特色美食,都叫什么名字）

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本文目录一览：

• 1、龙岩的小吃有哪些呢?如题谢谢了
• 2、龙岩美食排行榜前十名
• 3、龙岩美食城有什么好吃的

龙岩的小吃有哪些呢?如题谢谢了

苦抓汤 新罗特色小食苦抓汤，以其独特的地域风味和清热解毒的药理功效而闻名。夏秋之际，当地居民喜欢以苦抓汤来消暑，其色泽浓郁、味道独特，吸引着人们的食欲。 牛油柏仔粉 新罗的牛油柏仔粉与客家的“芋卵”和“牛肉丸”齐名，享有盛誉。

龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的一道小吃，以其鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底而闻名。牛肉粉通常搭配米粉、牛骨汤和各种调料，口感鲜美，营养丰富。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。

永定牛肉丸 永定牛肉丸是福建龙岩的特色小吃，选用优质的鲜肉、木薯粉为主要原料，再加入适量的盐，反复揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂洗半小时，捞起，所制作出来的永定牛肉丸汤味鲜浓，口感爽脆，回味无穷，食而不腻。

龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。

白斩河田鸡：成菜色泽黄亮，肉香扑鼻，吃起来鲜香脆爽，滑嫩不腻，具有香、脆、爽、嫩、滑的特点。武平猪胆干：又叫武平猪胆肝，香气四溢，韵味无穷。长汀豆腐干：具有香、咸、甜、韧等特点，食之味美可口，风味独特，令人回味无穷。

龙岩，这座位于福建省西南部的城市，不仅以其丰富的历史文化和自然风光吸引着游客，其独特的地方美食也让无数食客流连忘返。以下是几家龙岩特色饭店的推荐：中山街小吃 生炸圆子：使用新鲜猪肉剁碎，加入调味品后制成肉圆，外表金黄，内里鲜嫩多汁，是来中山街必尝的小吃之一。

龙岩美食排行榜前十名

福建龙岩著名的十大美食龙岩芋子包 芋子包是福建龙岩永定的一道传统小吃，它是用地瓜粉和芋泥制成的皮，包裹着猪肉、笋干、香菇等馅料，最后经过清蒸而成的美食，趁着去吃，软糯嫩滑，馅香味美，令人欲罢不能，很多人吃一次，就会爱上这个味道。

龙岩市十大美食如下：卤肉饭。酿豆腐。面线糊。薏仁粉。八宝饭。芋艿饼。龙岩腊肠。豆酥饼。红薯丸子。竹笋烧肉。

灯盏糕：是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为魔术糕。

灯盏糕：这道美食的制作过程涉及将大米和黄豆浸泡、磨浆，并加入细盐、味精和葱花等调料。将调好味的米浆倒入特制勺中，放入沸腾的油锅中，迅速膨胀成圆球形，底部金黄即可食用。这道龙岩特色小吃因其制作过程中的膨胀效果而得名“魔术糕”，口感酥脆。

龙岩美食城有什么好吃的

下洋牛肉丸：是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。由于永定牛肉丸所用肉料都是精瘦牛肉，低脂肪、高蛋白，所以，多年来一直颇受大家喜爱，成为当地主要风味美食之一。

梅菜扣肉：在龙岩，梅菜扣肉广受欢迎，无论是宴会还是路边餐馆，都能见到其身影。将烹制好的肉片皮下放入扣碗中，加入蒜瓣、目鱼片等配料，再以干菜覆盖表面，倒入焖烧汁后，上笼大火蒸约1小时。取出后，倒出蒸汁，翻转至盘中。炒锅中加入蒸汁烧沸，加入淀粉水勾芡，最后淋在扣肉上即可。

最后，推荐一家顶级米粉店“瑞景精品米粉”。这家店的米粉非常细腻、Q弹有嚼劲，口感独特，用料精细，分量足，味道非常棒。特别是满满的鲜味汤底更是让人难以忘怀。在龙岩必须要来品尝一下它的米粉，保证让你回味无穷。

下洋牛肉丸：这是福建省的一道传统名菜，属于闽菜系，因产自龙岩市永定区下洋镇而得名。它以其弹性、松软和香味著称。据说这道菜是在三百多年前由广东兴宁人引入的。由于使用的牛肉是精瘦的，低脂肪、高蛋白，因此长期以来一直受到人们的喜爱，成为当地的主要特色美食之一。

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