大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江西抚州广昌特色美食介绍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江西抚州广昌特色美食介绍的解答,让我们一起看看吧。
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宝应,闻名全国的荷藕之乡。这里河网密布,京杭大运河纵贯南北,五湖四荡象九颗明珠镶嵌在这片肥沃的土地上。每逢盛夏,密密匝匝的荷叶从近向四面八方铺陈开去,直至天地相接,浑成一色,形成颇为壮观的“百里荷花香”的景色。
早在隋唐时期,宝应就开始人工栽培荷藕,在一千多年的历史长河中,宝应藕农代代相传,使荷藕越长越盛、越长越好。特产的莲藕粉具有“纯、白、薄、大” 的特点,向为明清御膳用品,有“鹅毛雪片”的美誉。
千年的荷藕种植史也造就了宝应源远流长、七彩纷呈的荷文化,古今多少名人雅士留下了许多咏荷颂藕的佳作。清朝乾隆皇帝六下江南,就有五次在宝应停舟策马,乘兴吟诗作对,惊叹“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的荷乡景色,留下许多千古佳话。荷藕因其营养丰富、脆甜爽口,越来越深受海内外人士的青睐。荷藕的主体— —莲藕含有多种营养成份,既可生食,也 [2] 可做菜。嫩藕生食,清凉解暑;老藕蒸食,补中益气。除此之外,荷花有益色驻颜、养心安神之功能,荷叶则可清热解暑,莲子更是保健佳品,荷蒂、荷梗、藕节也都具有较高的药用价值,可以说,“荷藕全身都是宝”。
宝应是名副其实的中国荷藕第一县,其荷藕产量、加工量、出口量均冠绝全国。宝应藕农通过历代摸索,掌握了藕薄轮作、立体种植、多熟栽培、育苗诊断、合理用肥、科学田管等种植绝窍。荷藕种植面积不断扩大,县内种植荷藕达10 多万亩。
伴随着市场经济的大潮,宝应县荷藕的贸工农、产加销一体化步伐逐步加快。荷藕批发市场在荷藕上市季节每天向外省市批发荷藕20多万公斤。全县所有产藕乡镇都建立了荷藕交易市场,共有2万多人常年从事荷藕的购销和运输, 宝应业已成为全国最大的荷藕批发中心。荷藕的加工也取得了新的突破。全县现有一定规模的藕制品加工企业达11家,其中省级集团3家。
藕粉是一种营养价值很高的食物。西湖藕粉是杭州的特产,其知名度也是很高的,是杭州十大美食小吃之一。
宝应还有“荷藕之乡”的美称,当地人很多都会将新鲜的莲藕做成藕粉。
澄江藕粉主要产于玉溪澄江县坝区。
广昌藕粉是江西的特产。
分别为西湖,宝应,洪湖,澄江,广昌五大藕粉之乡
瓦罐汤。可谓是江西最著名的小吃之一,也是少有的能够走出江西的小吃美食,只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。
南昌拌粉
在江西南昌,瓦罐汤一般是配合着南昌拌粉一起出现的,但是在沙县小吃店里,往往是分开的,南昌拌粉可谓是南昌人最爱吃的早餐,也是除了瓦罐汤之外少有的能够走出江西省的小吃美食。
南昌白糖糕
白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃,这个小吃在当地可谓是家喻户晓,很多南昌本地人从小吃到大,但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。
到此,以上就是小编对于江西抚州广昌特色美食介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于江西抚州广昌特色美食介绍的3点解答对大家有用。
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