官渡粑粑是哪里特色美食,官渡粑粑是哪里特色美食呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于官渡粑粑是哪里特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍官渡粑粑是哪里特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南这么多类型的粑粑，官渡粑粑、喜洲粑粑……你最爱哪一种？
2. 昆明本地人口中的“粑粑”是指什么食物？你能说出几种？
3. 官渡古镇怎么样？好不好玩？
4. 云南官渡镇有什么好玩的？

云南这么多类型的粑粑，官渡粑粑、喜洲粑粑……你最爱哪一种？

你好，很高兴回答你的问题。云南这么多类型的粑粑，官渡粑粑、喜洲粑粑，你最爱哪一种？我的回答是：云南的粑粑种类确实多，在我们云南，凡是像月饼形状无论大小的食品都统称为粑粑。官渡粑粑是昆明官渡古镇的一道传统美味小吃，而喜洲粑粑则是大理喜洲的一道特色小吃，当然它们虽然都称为粑粑，但是它们的制作方法和配料不同，所以味道也不一样。

而对于官渡粑粑和喜洲粑粑它们都有各自的特点，官渡粑粑是由面粉搭配上花生碎、芝麻、白糖等食材制作而成，成品：香甜可口、松软美味。后来随着品种的增多，又出现了玫瑰、豆沙等口味。喜洲粑粑的口味分为甜、咸两种，在制作中经过多次揉面和烤制时反复刷上油脂，成品：层次分明、外酥里软，是一道色香味均佳的烤饼。要说到我最爱哪一种呢？我会毫不犹豫的选择喜洲粑粑。

既然说到了喜洲粑粑，那就由熙阳为朋友们分享一道咸口味喜洲粑粑的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。

【喜洲粑粑】

需要食材：

面团：中筋面粉150克、老面150克、酵母2克、食盐1克、清水75克、猪油18克、碱1克

馅料：猪肉200克、酱油10克、葱花50克、食盐2克、另外再准备20克猪油和少许面粉备用。

～～～～～～开始制作～～～～～～

步骤1、将面粉、酵母、食盐、猪油和清水、老面撕碎放入和面机中，揉面15分钟左右。然后取出，放入盆中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵面团至2倍大。

步骤2、在发酵的过程中，将猪肉洗净沥干水分，切小块放入料理机中打成肉末，取出放入碗中，加入酱油、食盐拌匀备用。

粑粑”，是我国西南那边对饼的叫法，云南也同样叫“粑粑”。云南的“粑粑”相对于北方的饼更具特色，云南的稻米多，所以云南的“粑粑”种类更多，也更美味，且都有云南的特色。著名的官渡粑粑你肯定知道，但是除了它之外的12种粑粑，你知道么？看完你会惊叹于云南“粑粑文化”的多样性！

昆明摩登粑粑

这是昆明的著名小吃！是用面粉、奶油等制作而成的食品。昆明人把摩登解释为漂亮的意思。取名“摩登”粑粑是因为这种粑粑是由一对年轻漂亮的姐妹俩制作出来的。摩登粑粑外酥里嫩，酥脆可口，口感甜而不腻，富含奶油香味。

大理喜洲粑粑

大理喜洲粑粑又叫破酥，是一种色香味俱全的麦面烤饼，主要原料是小麦粉，制作工艺十分讲究，面饼的发面、用料量、分层和内馅儿的用料和调味都要精心制作，再经过特殊的“烤箱”烘烤，才能得出正宗的大理喜洲粑粑。

洋芋粑粑

洋芋粑粑也是洋芋料理的一种形式。首先将洋芋洗净、蒸熟、剥皮、捣成泥，再加入适量的调料搅拌成糊状放在勺中，勺中放面糊加洋芋后再用面糊封好，放进油锅炸至金黄，就是洋芋粑粑了！撒上椒盐和辣椒面之后，清香可口，是昆明街头常见的美食！

荞粑粑

荞粑粑是彝族的主食，荞粑粑一般都是彝族人在春暖花开时，***完蜂蜜后，把苦荞粑粑做好后，蘸蜂蜜吃，那种苦中带甜的特殊感觉，绝对让你尝了就忘不了！

丽江粑粑



我最喜欢云南大理的喜洲粑粑。酥香软口，美味无穷。不是瞎吹。

我以前随团去过大理，只看了古城，蝴蝶泉、双廊古镇。今年四月，我为了去看泸沽湖，普达措，自已一个人又专程来云南一趟，首先在大理玩了两天。，居然意外闯进了一个好地方——喜洲。这可是从来沒在各大行社的资料上看到过的景点哟！喜洲距大理古城15公里，大巴5元四十分钟可达。喜洲位于大理古城以北15公里处，东临洱海，西枕苍山，喜洲是重要的白族聚居的城镇，这里有着保存最多、最好的白族民居建筑群。从布局上看是典型的“三坊一照壁”及“四合五天井”的白族庭院格局。这些民居雕梁画栋、斗拱重叠、翘角飞檐、门楼、照壁、山墙的彩画装饰艺术绚丽多姿，充分体现了白族人民的智慧！喜洲曾是南诏时期某国国都，所以至今古迹遗存，让人有历史穿越感。

清晨早起，我乘大巴车来到喜洲古镇，



街上摆满了小吃摊，我品尝了喜洲粑粑！说来有趣，竟然在喜洲遇上舌尖上的中国！中电厨王拍摄喜洲粑粑的老王家！他家的粑把四代名扬云南！有咸有甜的，有肉有玫瑰鲜花馅的，香酥可口，一个管饱！人家的卖十元一个，他家只卖八元。他说要对得住中央电视台和吃客的抬爱！听得好暖心的！我饶有兴趣地观察老王做粑粑的全过程，并拍了照。想不到到《今日头条》居然用上了！不啰嗦了，直接看图哦！

昆明本地人口中的“粑粑”是指什么食物？你能说出几种？

粑粑是方言，指的是饼类食物，是江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一，制作方法众多，风味各异，十分美味。

昆明人的主食大多是大米，有些看私面食的食品也是用米做的，比如米线，饵块，饵丝等等，他们那里也有粑粑，其中有一种叫麦面粑粑，从名字上分析，这种食品大概就是北方人吃的烙饼或者发面饼，当然也有一些油炸的饼类等。

昆明的方言把这些饼类食品叫做粑粑，比如洋芋粑粑、饵块粑粑、荞麦粑粑等都是昆明久富盛名的小吃。

说到昆明周边，最出名的莫过于以昆明官渡区名命名的"官渡粑粑”了。

官渡粑粑馅料:用花生、芝麻、核桃混合豆沙、白糖等，烘烤出炉。口感外脆内酥，齿口余香，回味无穷。

官渡粑粑，最早的时候叫胡麻饼，它把精细饱满的胡麻子加火干炒，包在劲道的面团里，放在烤炉里面烘烤，一出锅热气腾腾的咬上一口，是许多昆明人记忆中难忘的美食之一。

官渡古镇怎么样？好不好玩？

古镇还不错，有好玩的也有好吃的

游古镇，走古街，过古桥。游客们表示，古镇里的每个景点都不想错过。

“金刚塔还有状元街，这建筑比较独特，应该还是比较有历史吧，有一个夜市啊，然后那边有个小吃街。”官渡粑粑就是一个特色！

很好玩。

历史悠久的官渡镇位于昆明东南郊，是昆明地区著名的历史文化古镇之一。官渡古镇大门(大牌坊)位于昆明东南郊 8 公里处，地处滇池北岸、宝象河下游，占地 17 平方公里。

官渡古镇文化古迹众多， 人文景观丰富， 在不到 1.5 平方公里的面积内就有唐、 宋、 元、明、清时期的五山、六寺、七阁、八庙等多处景观。

不好玩，但是可以学到很多东西

古镇牌坊广场→云子棋院→滇派面塑体验馆→滇派内画艺术研究中心→绿雪斋艺术馆→滇池船艺博物馆→非遗基地→九转花街→凡爵艺术馆→乌铜走银传习馆→饵块传习馆→文物古迹→文明阁古建筑群→碑林博物馆

云南官渡镇有什么好玩的？

官渡古镇历史悠久，是滇文化的发祥地之一，官渡古镇，除了金刚塔、寺庙、戏台等是老建筑，其他基本上是新建的仿古建筑，街道上商铺林立，在不到1.5平方公里的面积内就有唐、宋、元、明、清时期的五山、六寺、七阁、八庙等多处景观。还有很多的小吃，观赏景点还能边吃边玩。

云南官渡古镇是一个网红古镇，是昆明著名的历史文化古镇，位于昆明市东南郊，官渡区广福路与云秀路交叉口，免费开放。古镇里文化古迹众多，有唐宋元明清时期的五山，六寺，七阁，八庙等多处景观，其中包括最气势恢宏，历史悠久的金刚宝座塔，凌云阁，赐书堂云子棋馆，中医馆，乌铜走银馆，饵块馆，滇剧花灯馆等。古镇里还有美食一条街有很多网红小吃，重点推荐眼镜粑粑，排队的人真是超多。

云南官渡镇位于昆明官渡区，官渡镇最有名的景点是官渡金刚塔，历史悠久。官渡镇有明清仿古建筑，青石板路，各种小吃。其中最有名的是官渡粑粑。官渡镇很热闹，节***日更是人声鼎沸。

云南官渡区北部的昆明世界园艺博览园、金殿公园、昆明植物园、黑龙潭公园，以及区境西南、滇池边的云南民族村，是省内外知名的旅游景点。国家级重点文物保护单位金殿、官渡金刚塔以及新近发掘的小板桥羊甫头古滇墓群等文物古迹是历史文化名城昆明的重要组成部分。

到此，以上就是小编对于官渡粑粑是哪里特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于官渡粑粑是哪里特色美食的4点解答对大家有用。