描述贵州特色美食（贵州的美食特产简介）

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本文目录一览：

• 1、多彩贵州城有哪些美食
• 2、贵州有哪些特色的传统美食值得品尝?
• 3、去贵州旅游,有哪些特色美食值得推荐?

多彩贵州城有哪些美食

1、苗族鱼鲜 苗族鱼鲜是贵州苗族的传统美食，以鱼为主要原料，烹饪手法多样，口感鲜美。在多彩贵州城，游客可以品尝到正宗的苗族鱼鲜，感受浓郁的民族风情。 侗族糯米饭 侗族糯米饭是贵州侗族的传统美食，以糯米为主要原料，配以当地独特的配料和烹饪方法，口感软糯香甜。

2、遵义辣子鸡：遵义是贵州的一个历史文化名城，这里的辣子鸡是一道非常有名的菜肴。它选用当地散养的土鸡，搭配遵义特有的辣椒和多种调料精心烹制，味道鲜美，辣而不燥。黔东南苗族酸汤鱼：黔东南苗族侗族自治州以其浓郁的民族风情和美食文化著称。

3、除了粉就是面，什么牛肉粉，羊肉粉，绿豆粉，肠旺面等等，反正在贵州不管是城里还是街上到处都是面馆。 众所周知，贵州是个好吃的城市，贵州的九个市州也分别有着不同的 美食 ，小贰替你搜罗了一番。 毕节市 毕节汤圆——多种芯馅，有糯软爽滑的，有甜润清凉的，有肉质干香的，有果味浓郁的。

4、喜欢贵州的不少美食。荞凉粉 荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成，浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽，极富***。破酥包 包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。

5、贵州美食众多，介绍几道比较经典的小吃美食。肠旺面 肠旺面是当地人非常喜欢的一道美食，肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。

贵州有哪些特色的传统美食值得品尝?

糯米糍粑，这种由糯米制成的传统食品，在贵州有着悠久的历史，香甜的口感和黏糯的质地，使其成为老幼皆宜的美食。香辣霉豆腐，色泽诱人、麻辣可口的豆腐乳，以其独特的风味，在贵州美食中占有一席之地。

酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一。它由新鲜的鱼肉和酸汤制成，口感鲜美，酸辣可口。 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的调料和鲜嫩的毛肚而闻名。它通常搭配各种蔬菜和豆制品，味道鲜美。 黔菜：贵州的黔菜以其独特的调味和烹饪方法而闻名。其中最著名的是酸汤鱼、酸辣粉和酸汤肥牛等。

肠旺面是贵州地区一道香味浓郁、辣味突出的面食小吃。这道美食的主要特点就是猪血和猪肠的使用，它们通过重口味的调味来掩盖内脏的腥味，红油的热辣为整道菜增色不少。 糯米饭 糯米饭是贵州地区一项制作简单的传统小吃。

酸汤鱼：酸汤鱼是贵州最有名的菜品之一，以酸辣可口而闻名。它由新鲜的鱼肉和特制的酸汤烹制而成，口感鲜美，酸辣适中，让人回味无穷。 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的调料和鲜嫩的毛肚而受到游客的喜爱。火锅底料选用多种中草药和香料熬制而成，搭配上鲜嫩的毛肚，味道鲜美，令人垂涎欲滴。

贵州是一个多民族聚居的省份，拥有丰富多样的传统美食。以下是一些值得品尝的贵州特色传统美食： 酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一。它由新鲜的鱼肉和酸汤制成，口感鲜美，酸辣适中，非常开胃。 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的调料和鲜嫩的毛肚而闻名。

酸辣粉是贵州广受欢迎的特色小吃。它主要由红薯粉条、腐竹、海带、豆芽等配料，搭配酸汤和红油，撒上葱花、花生粉、辣椒粉和花椒油等调料而成。不仅美味可口，而且经济实惠，深受各年龄层人士的喜爱。 土鸡蛋酥是贵州的传统小吃，尤其在南江和六盘水地区颇为常见。

去贵州旅游,有哪些特色美食值得推荐?

1、贵阳豆腐圆子：这是贵阳的传统名吃，主要由豆腐制成，外形圆润，口感嫩滑，通常搭配辣椒、花椒等调料一起食用，味道鲜美。 肠旺面：这道菜以猪大肠和血旺为主料，搭配特制的辣椒酱和各种蔬菜，味道麻辣鲜香，是贵州人早餐的常见选择。

2、NO.1：丝娃娃闻名全国的美食，当地人的最爱。2NO.2：牛肉粉贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。3NO.3：豆腐圆子贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。4NO.4：洋芋粑贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。5NO.5：肠旺面贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。

3、酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口，配上各种蔬菜和调料，口感丰富。 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的调料和烹饪方式而闻名。新鲜的毛肚片在火锅中煮熟后，口感鲜嫩，配上辣椒和花椒的香气，非常美味。 酸辣粉：这是一道贵州特色的面食。

4、水城烙锅是贵州地区一道非常受欢迎的美食小吃，是贵州省六盘水市水城县的一种美食特产，这个美食延续到如今已经有着三千多年的历史了，在贵州地区有着多个路边摊和门店都有做水城烙锅。

5、冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃，有着百余年的历史，以其柔软香甜，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。 0瓮安黄粑 瓮安黄粑是贵州的民间传统食品，有1000多年的制作历史。因此，瓮安也享有“中国黄粑之乡”的美誉。

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