满族不是特色美食（满族有什么不吃的吗）

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本文目录一览：

• 1、满族美食
• 2、满族人的饮食文化?
• 3、满族的特色小吃有哪些
• 4、满族人不吃什么食物

满族美食

1、白肉血肠 白肉血肠，全称是酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品，是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。白肉血肠以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇。

2、萨其玛是满族的传统美食。沙琪玛是宫廷名点，是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓，营养丰富，是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的，原意是狗***蘸糖。

3、饽饽是满族平时和节日的主要食品。满族是一个有很多规矩讲究的民族。满族主食特点是喜欢面食、粘食，味尚甜、酸，喜欢吃小米、黄米干饭与黄米饽饽（豆包）。满族是一个有很多规矩讲究的民族。

4、满族人喜欢吃粘乎乎的食物，因为粘乎乎的食物可以抵御饥饿，方便打猎和***。其中最有特色的是精致独特的小吃，统称为满汉全席饼，也就是常说的满汉全席。满族糕点历史悠久，最具代表性的是栗子面馒头，又称小馒头。

满族人的饮食文化?

满族饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。

满族的菜肴以肉食为主，满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因为满族长期从事狞猎，狗乃不可缺少的助手，冬季还用狗拉爬犁，成为重要的工具，所以忌食狗肉。

满族的饮食文化也很有特色。满族人的主要食品有肉、奶、糕点等，其中最具代表性的是烤全羊和火锅。满族人还喜欢喝茶，如八宝茶和龙井茶等。

满族入关统一中国后，虽然其饮食习俗受汉族影响较大，但还是保持着传统的惯性。

满族的特色小吃有哪些

1、小肉饭 即满族传统主食扬子饭。用炒猪肉丁与高粱米焖制。再多放些水，就会做成鞋子粥。布缩结 满语指酸菜。这是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。

2、满族火锅。吃火锅是满族传统饮食之一，满族火锅吃法独到，有雀火锅、地上锅、天上锅、白肉火锅、鲜鱼锅等。包子饭。即用熟的米饭同炒熟的菜肴，加上葱段、面酱等，用洗净的菜叶包起来，双手握着吃。白肉。

3、白肉血肠 白肉血肠，全称是酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品，是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。白肉血肠以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇。

4、日常生活中，满族民间还有许多风味小吃和种类繁多的点心。喜欢吃小米、黄米干饭与黄米饽饽（豆包），每逢过节时吃“哎吉格饽”（饺子）。

5、满族特有的传统食品主要有：①白肉血肠。②火锅。满族传统风味菜肴。③酸汤子。辽宁岫岩满族的典型食品。④清东陵糕点。也称清东陵大饽饽。最早是清朝皇帝到东陵祭祀祖宗时做供品用的，因此也称为“祭饽饽”。

满族人不吃什么食物

1、满族不吃狗肉。满族人忌食狗肉的原因是努尔哈赤脚上有红痣，被明辽东总兵李成梁所忌，欲杀之。努尔哈赤在李成梁小妾的帮助下骑青马带犬逃出。

2、不吃乌鸦之肉，满族人他们非但不哄***鸦，反而对其倍加珍爱。在满族聚居的地区，家里都立有一个高高的木杆子，这个杆子就是为了装猪肉、猪下水以及米等食物喂乌鸦、喜鹊而立的。

3、满族人不能吃狗肉、雁（鹊）肉、鹰肉、马肉。狗肉对于何以忌食狗肉，至今尚无定论，较为熟知的传说是义犬救罕王。雁（鹊）肉满人崇鸟，三圣女沐浴，神鹊衔来朱果，三圣女食而有孕生布库里雍顺。

4、满族不吃狗肉。满族忌食狗肉，主要与满族祖先——努尔哈赤有关。传说，努尔哈赤被明朝总兵李成梁追赶，慌忙下躲进了芦苇荡中。李成梁放了一把火，想要将努尔哈赤活活烧死。

5、平常满族人吃猪肉的方法主要有“白煮”、“白肉血肠”、“小肉饭”等等。满族人不吃狗肉，不戴狗皮帽子，凡是用狗皮做的东西都是禁止使用的。据说狗救过满族始祖的命，所以满族人对狗有特殊的感情。

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