大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抚州市乐安特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抚州市乐安特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 抚州十大特色小吃排行？
2. 抚州人出外旅游，最喜欢带什么小吃？
3. 好多年见不到野生泥鳅了，有什么好方法能抓到泥鳅吗？

抚州十大特色小吃排行？

1.芋糍，是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一，芋糍的做法是将芋头蒸熟或煮烂，去皮冷却捣碎，加入适量的红薯淀粉，拌匀糅合制成外皮，包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末、葱姜末、茭白、酱油等制成的馅料，味道非常不错。

2.牛肉炒米粉，是江西省抚州市临川区的传统特色小吃，米粉用温水泡软，牛里脊肉切丝，拌入料酒、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制入味，然后炒制后即可。

3.泡粉，是抚州传统美食，顺滑可口、味道鲜美。

4.红妹子豆腐乳是江西省抚州市特产之一，以其“鲜、辣、香、嫩、红，品位与众不同”的特色，享誉省内外。

5.临川牛杂，是江西省抚州市临川区的特色美食之一，烹制方法可红烧、煮汤等，具有鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻等特点，吃后令人回味无穷。

6.欢喜丸子，是抚州特色小吃，香糯可口、味道香浓。

7.南丰鱼丝，是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃，已有几百年的历史，食之质地嫩滑，清鲜爽口。

8.乐安霉鱼，又称状元鱼，是江西省抚州市乐安县的传统特色美食，将霉鱼块配以葱、蒜、味精、料酒、香油等，煎或蒸熟即可食用。

9.冻米肉丸，是江西省抚州市临川地区的传统特色美食，吃起来冻米松软，肉丸鲜嫩，是佐餐下酒的佳肴。

10.乐安驴肉，俗话说的话，天上龙肉，地上驴肉，这句话对驴肉的称赞十分的高，但是的确当的起这赞誉，尤其是乐安的驴肉，当真是每一条纹理都十分的清晰，尝起来鲜嫩美味，韧而筋道！

抚州人出外旅游，最喜欢带什么小吃？

以前在外面打工时最想念的是家里萝卜菜叶梗做的菜梗，还有家里的米粉，还有霉豆腐，鱼辣椒罐头和腌的红辣椒。这些都是我们大抚州人爱吃的。有时候在外面下馆子挺想念家里的大排档，味道超接地气，辣的过瘾。

抚州市的主要景点有王安石纪念馆，汤显祖纪念馆，拟岘台，灵谷峰，流坑等，抚州主要的特色小吃有菜梗，临川牛杂，金桔饼，崇仁麻鸡，金溪藕丝糖，临川米粉，鸭汤粉，永新狗肉，抚州泡菜，冻米肉丸，抚州糍粑等。特产主要有黎川香榧，麻姑茶，金溪蜜梨，乐安竹笋，资溪竹荪，南丰蜜桔，广昌白莲，资溪白茶等。

外出旅游喜欢带什么就看个人的喜好了，我最喜欢带的是金桔饼。

临川牛杂

菜梗

金桔饼

金溪藕丝糖

永新狗肉

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好多年见不到野生泥鳅了，有什么好方法能抓到泥鳅吗？

好多年见不到野生泥鳅了，有什么好方法能抓到泥鳅吗？

在农村中生活多年，我就谈谈我的看法。农村的人老人总会说“天生的斑鸠，地上的泥鳅”，说得就是泥鳅口味的鲜美独特，吃起来十分的滑爽鲜美。当然泥鳅的营养价值也颇多，对于老人和孩子来说都是大补，其中的蛋白质很多，可以强健着身体，促进着机体的年轻活力。

在农村的沟渠中总有很多的泥鳅，没有人会刻意的放养，但它们总会在水中游荡着。农村的沟渠有一个特点就是不蓄水，一般在夏秋季节的时候才会存上一些雨水，而到了冬春季节的时候沟渠多半都是干旱的。就算是这样泥鳅依旧可以顽强的存活下来。平日里只需要一点雨水就可以满足泥鳅的生长。

近些年里农村中很多人都会专门捕捉上一些泥鳅，依靠着渔网放上一些蚯蚓，就可以诱惑着泥鳅很好的上钩。正是在这样的环境下，如今的野生已经已经很难见到了。过去在水田里玩耍的时候，脚底下总会钻上很多的泥鳅，孩子们随意捉捉就可以捉上半盆。

而如今的市场中泥鳅的价格卖的很贵，就算如此也有着很多的购买需求。当然市场中多半都是人工养殖的泥鳅，看起来十分的肥大饱满，但口感上要差很多。

想要捕捉泥鳅，首要的方法就是依靠着渔网，里面放上一些诱惑物，然后放在浅水旁就行。其次我们就可以在冬天的时候，来到那些没有水的沟渠中，利用铁锨将泥巴挖起来，这样也可以挖上很多，小时候都是利用这种方式获得泥鳅的。

泥鳅在浑浊的水体中很容易就会飘在水面上，因此我们也可以将沟渠中的水趟浑，这样就可以用渔网捞起来，你怎么看呢？

好多年见不到野生泥鳅了，你有什么好办法能抓到泥鳅。

的确，现在你慢步在农村的田间水道边，是会很少见到野生泥鳅鳝鱼们的身影了。

七星老农土生土长在农村，说句实话，小时候农村的田间，水沟，河塘里简直就是泥鳅鳝鱼们的天堂，不亚于现在我们农村里，搞泥鳅专业养殖的专业户们，辛辛苦苦修建起来的一个个大大小小的养殖园，那时候因为我们农村人种田，从不滥用化肥农药，大家想吃泥鳅鳝鱼也不用电捕网打，就用篾制的簸箕去水沟里录些回家吃吃，可以说那时候田里泥鳅鳝鱼一层层的，连你挑着担在路上走，脚步声惊动了稻田里的泥鳅它们马上就钻泥逃跑的。

我曾经记得，小时候父母亲们看天气预报，春耕生产播种前，就全靠看泥鳅们的动静了，春天来了，泥鳅结束了冬眠期，出泥出水来活动了，这时候农村人的种谷需要下泥了，等到晚上蛙声一片时就大家就该插秧了。

到了现代农村社会，泥鳅鳝鱼却成为了人们餐桌上的美食了，由于泥鳅鳝鱼含脂肪高，又补血益气，所以泥鳅鳝鱼市场销售大，特别是野生泥鳅鳝鱼价格高达50一60块钱一斤，还抢破了手，所以滥用电捕，药捕野生泥鳅鳝鱼，成为了个别农村人"发家致富"的收入来源了，造成了野生泥鳅鳝鱼***短缺，现在在咱们农村的稻田里很少见到野生泥鳅们的身影了。

至于说到现在好多年不见野生泥鳅了，有什么好的办法抓到它们，在农村七星老农家乡，在不破坏环境，影响生态的情况之下，咱们农村人用最原始的办法还是照样可以抓到野生泥鳅的，最简单的方法就是用簸箕去小河里录，用手指钻泥鳅孔抓，用锄头在水沟里翻泥巴，晚上用壕放入水塘里去沉，第二天一大早就去取泥鳅，都是收入满满的。大家认为呢？欢迎大家都晒晒自己平时又是用什么办法抓到野生泥鳅的呢？

[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]

到此，以上就是小编对于抚州市乐安特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于抚州市乐安特色美食的3点解答对大家有用。