江西抚州黎川的特色美食,江西抚州黎川的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西抚州黎川的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江西抚州黎川的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 抚州十大特色小吃排行？
2. 黎川有哪些土特产？
3. 黎川有哪些土特产？

抚州十大特色小吃排行？

1.芋糍，是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一，芋糍的做法是将芋头蒸熟或煮烂，去皮冷却捣碎，加入适量的红薯淀粉，拌匀糅合制成外皮，包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末、葱姜末、茭白、酱油等制成的馅料，味道非常不错。

2.牛肉炒米粉，是江西省抚州市临川区的传统特色小吃，米粉用温水泡软，牛里脊肉切丝，拌入料酒、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制入味，然后炒制后即可。

3.泡粉，是抚州传统美食，顺滑可口、味道鲜美。

4.红妹子豆腐乳是江西省抚州市特产之一，以其“鲜、辣、香、嫩、红，品位与众不同”的特色，享誉省内外。

5.临川牛杂，是江西省抚州市临川区的特色美食之一，烹制方法可红烧、煮汤等，具有鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻等特点，吃后令人回味无穷。

6.欢喜丸子，是抚州特色小吃，香糯可口、味道香浓。

7.南丰鱼丝，是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃，已有几百年的历史，食之质地嫩滑，清鲜爽口。

8.乐安霉鱼，又称状元鱼，是江西省抚州市乐安县的传统特色美食，将霉鱼块配以葱、蒜、味精、料酒、香油等，煎或蒸熟即可食用。

9.冻米肉丸，是江西省抚州市临川地区的传统特色美食，吃起来冻米松软，肉丸鲜嫩，是佐餐下酒的佳肴。

10.乐安驴肉，俗话说的话，天上龙肉，地上驴肉，这句话对驴肉的称赞十分的高，但是的确当的起这赞誉，尤其是乐安的驴肉，当真是每一条纹理都十分的清晰，尝起来鲜嫩美味，韧而筋道！

黎川有哪些土特产？

1.黎川陶瓷：

讲到陶瓷，也许你首先想到的是景德镇陶瓷。其实，黎川陶瓷也是很有名气的，素有江西“第二瓷都”的美称。这里的日用瓷不仅洁白光亮，器形优美，且品种花色特多，中档茶杯的数量更是占了全国市场的半壁江山。

2.黎川茶树菇：

黎川是食用菌生产基地县，系高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌属天然绿色营养佳品，其风味独特，香馥可口，并含有人体必需的多种氨基酸等成份。有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功能，经常食用，能强身健体，延年益寿。

3.黎川灌芯糖：

黎川灌芯糖是江西省黎川县经典的特色小吃，是本地方上土特食品。它是以炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉做为馅芯，灌入用麦芽发酵熬成的糯米糖（即麦芽糖）中，以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果而成的。

4.黎川蒸子糕：

黎川蒸子糕是以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜。是一种颇具特色的小点心，深受消费者欢迎。

5.黎川五香麻鸡：

五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，配入蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多种名贵佐料，利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方风味，形美色鲜，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的营养熟食品。

黎川有哪些土特产？

1.黎川陶瓷：

讲到陶瓷，也许你首先想到的是景德镇陶瓷。其实，黎川陶瓷也是很有名气的，素有江西“第二瓷都”的美称。这里的日用瓷不仅洁白光亮，器形优美，且品种花色特多，中档茶杯的数量更是占了全国市场的半壁江山。

2.黎川茶树菇：

黎川是食用菌生产基地县，系高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌属天然绿色营养佳品，其风味独特，香馥可口，并含有人体必需的多种氨基酸等成份。有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功能，经常食用，能强身健体，延年益寿。

3.黎川灌芯糖：

黎川灌芯糖是江西省黎川县经典的特色小吃，是本地方上土特食品。它是以炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉做为馅芯，灌入用麦芽发酵熬成的糯米糖（即麦芽糖）中，以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果而成的。

4.黎川蒸子糕：

黎川蒸子糕是以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜。是一种颇具特色的小点心，深受消费者欢迎。

5.黎川五香麻鸡：

五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，配入蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多种名贵佐料，利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方风味，形美色鲜，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的营养熟食品。

到此，以上就是小编对于江西抚州黎川的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西抚州黎川的特色美食的3点解答对大家有用。