大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茂名舌尖上的特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍茂名舌尖上的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
1、怀乡鸡怀乡鸡为肉用鸡种,肌肉丰满、肉质嫩滑,具三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)特征,1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》,正式成为广东省名牌鸡品种。
2、茂名小吃茂名小吃多样,有黄蟮粥、田鸡粥、白鸽粥、生蚝粥、鸭粥、鸡粥等粥类,捞粉以及煲仔粉类,还有牛肉丸、鱼丸等四海鱼旦,及烧烤类的烧鸡翅、烧香肠和碳烧生蚝等,还有炒田螺和杂鱼煲、牛杂、大锅狗等。
3、开煲狗肉茂名秋冬季节盛行开煲狗肉。扩展资料广东“六大名鸡”之一:怀乡鸡信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一,活体鸡具有“三黄”(喙黄、毛黄、趾黄)特征,白条鸡(光鸡)皮肤浅黄,背部和尾部脂肪分布均匀,肉质鲜美。信宜怀乡鸡饲养历史悠久,1987年出版的《广东省家畜家禽品种志》记载:“怀乡鸡原产于信宜县怀乡公社,目前在信宜县内均有分布。怀乡公社位于信宜县中部,属丘陵地带,山区村落分散,有充裕山地,任由鸡放牧觅食。当地农户世代饲养怀乡鸡作为主要副业收入之一。过去鸡贩高价收购怀乡鸡外销,***了当地群众长期选留大型怀乡鸡,世代积累自繁,就逐渐形成了怀乡鸡种。”
茂名特色美食很多,我知了哥觉得,最受本地喜爱的本地独特的美食才算茂名美食的代表 。通过比对。我觉得,茂名以下十大美食值得推荐:
一、炒粉、汤粉、捞粉、蒸粉、卷粉、肠粉等各种粉:
二、寿桃籺、艾籺、甜籺等各种籺:
三、簸箕炊:
四、高州盐焗鸡、油焗鸡、化州香油鸡、葱油鸡等各种鸡:
五、水东鸭粥、白斩鸭和白灼鸭杂:
六、化州牛杂:
七、块籺:
八、信宜食惯嘴粉、柴枪粉:
九、电白炭烧生蠔、盐水笔塔、盐水杂鱼煲和各种白灼、清蒸鱼虾蟹虾菇沙虫等海鲜:
粤西茂名美食比较集中规划成美食一条街的有几个地方,而且摊档较多,各种小吃比较多,环境也比较好:
一、东汇城。东汇城地下负一层有一条小吃街。环境较好,较干净。东汇城三楼、四楼的餐馆也比较多。
二、南越文创街。南越文创街东头出口奶茶、酒吧店比较多,西口本地特色美食有几间。文创街中部二楼有较集中的小吃和美食街。
三、文光一街南二巷与文光一街南一巷之间美食街,即新灯光夜市西头对面步行街。本地特色小吃较集中。
相比之下,我知了哥觉得,南越文创街小吃稍好一点。但茂名本地人吃正餐,找美食店和人气餐馆,会有其它更多选择。
文创夜市街
黄昏后,茂名文创夜市街人潮涌动,又开始一天最繁荣的景象。
茂名文创夜市街位于东起文明南路,西至光华南路。集夜市购物,宵夜小吃、文娱***等于一街。
各地小吃应有尽有全。奶茶、烧烤、生果、小炒、牛杂、海鲜、糕点等等的美食,天天人气旺盛。
现在茂名的小吃街多了很多,不过比较集中了。
还有以前双山三路消防局后面也有一条,不过这条小吃街主要是吃麻辣烫为主。
现在在官渡茂名职业技术学院也有一条小吃街。这条小吃街主要以吃烤生蚝为主。
茂名有很多本地人喜欢的特色美食,不过,专门打出“美食街”招牌集中于一起经营、统一管理的美食街,除了临时的商家造势需要而组织出来的,长久经营的是没有的。但是,因为有些有经营年头的街边档口经营较成功的领头带动作用的原因,有几条街相应形成了有点侧重美食品种集中经营的习惯,如羊肉火锅经营档口街、田七鸡汤经营档口街、炭烧生蠔档口街等。不少档口还是生意不错,值得一去的。
一、羊肉火锅档口街,在茂名市中心城区官山五路一带。讲究羊肉现宰现做,原料绝对新鲜。
二、田七鸡汤档口街,在茂南开发区天桥路中段一带。有很多档口,有些老牌档口做了二十几年,在本地一些讲究养生的食客中相当有名,有一定的固定食客群存在。
三、炭烧生蠔烧鸡档口街,主要做晚上和夜宵,尤其是深***夜宵,很旺。环境很一般。在茂名市中心城区双山四路北面一带,几家大排档密集并排,也是有二三十年固定经营这些品种的档口。
四、市区光华北路和官渡二、三路交汇夜宵小吃档口街。这里附近有广东石油化工学院和茂名市高级技工学校,附近住有很多住校大学和专科学生。学生正值长身体时候,消化能力强,深夜易饿,这里附近的做夜宵小吃档口一直生意不错。
五、市中心城区文化广场sun地地下层美食街,各种美食档很多。这是文化广场人防工程空间的出租利用。平常有很多地在广场锻炼和散步等,客流比较多。
六、市中心城区人民广场对面的南越文创街美食街,茂名本地美食比较多,还有不少较时尚的饮品店。这里附近休闲场所多种多样,举办文化活动较多,人流密集,较多年轻人喜欢到这里吃和玩。
(以图片均为本人***)
到此,以上就是小编对于茂名舌尖上的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于茂名舌尖上的特色美食的4点解答对大家有用。
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