大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于张家界特色美食店铺的问题,于是小编就整理了2个相关介绍张家界特色美食店铺的解答,让我们一起看看吧。
三下锅
三下锅是张家界的特色小吃,有着非常悠久的历史。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃,但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的,只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。
张家界比较有名小吃街:
人民电影院那里,有名的夜宵一条街;
在市区一个叫三角坪的;
在航院对着那条小巷子进去,毗邻步行街。
特色小吃:
1,酸炸鱼
是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3~5天,待有酸味后再挖出来用茶油炸熟,这样色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。
2,三下锅
三下锅是最有当地特色的,吃法分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃。下三锅菜系选择广泛,有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等。多为多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮而成。
3,合渣
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