沭阳特色美食在哪里,沭阳特色美食在哪里吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沭阳特色美食在哪里的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沭阳特色美食在哪里的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏沭阳的特色菜？
2. 沭阳十大特色菜？
3. 沭阳新河有哪些特色小吃？

江苏沭阳的特色菜？

沭阳县是传统的淮扬菜地区。本地菜注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹饪善用火候，擅长炖、烧、焖；选料尤为注意鲜活、鲜嫩。沭阳县的特色美食如下：　　

1、传统菜品有软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕等。　　

2、“朝牌”是本地区最为普遍的早点之一，“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。　　

3、庙头千张。庙头柔韧有加，双手将千张举到半空，慢慢用力，富有弹性、可拉长，松手时可见回缩。将庙头千张切成棱形或长条，放到开水里烫一烫，稍加些许食碱后，显得很滑，炒后吃到嘴里，口感极佳，并有"筋拽拽"之感。　　

4、另外常见的还有吴集粉丝、钱集老鹅、沭城顾家吊炉大饼等。

沭阳十大特色菜？

马厂绿豆饼、车熠长鱼、钱集老鹅、庙头千张、酱油炒米粉、鱼香肉丝、颜集朝牌、沭阳麻团、沭阳狮子头、孔府糕、黄油面、沭阳素鸡、沭阳糖葫芦、糖醋鲤鱼、沭阳豆腐干、沭阳螺蛳粉、沭阳鱼头汤、墨鱼蛋糕等

软熘长鱼（黄鳝），这个做法很类似于现在的爆炒长鱼

水晶山楂糕，以前上桌经常吃的冷菜，现在很少见了

庙头千张（学名百叶），沭阳的千张跟外面的很不一样，沭阳的皮薄，吃起来很香，没什么豆味；外面的千张很厚，吃起来还有很重的黄豆味；（貌似这个不算名菜哦，不好意思）

回答如下：1. 蟹黄狮子头

2. 沭阳炸酱面

3. 沭阳糯米鸡

4. 沭阳腊肉

5. 沭阳烤鸭

6. 沭阳梅干菜炒肉

7. 沭阳黄桥烤豆腐

8. 沭阳烤鲫鱼

9. 沭阳糖醋鲤鱼

10. 沭阳麻酱面

1、庙头千张

庙头千张是沭阳的一个特色食品，属于千张的一个种类，起源于何时，难以稽考，使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料，受到当地人民的喜爱。

2、颜集朝牌

朝牌是沭阳颜集镇的特色食品，因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏，而得名！在沭阳，刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃，已成为沭阳游子回乡探亲后的首选！

3、钱集老鹅

钱集老鹅用料讲究，选用2年以上食草老鹅，最短也要达到1年生长期，钱集老鹅以“鹅四件”（鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅肫）最为畅销！

4、沭阳素鸡

提起沭阳素鸡，已经有好几百年的历史了。逢年过节，沭阳老百姓都喜欢做素鸡吃。素鸡具有口味清雅、色泽鲜明、***如酥、细腻上口的特点，所以又称之为“酥鸡”。

5、马厂绿豆饼

马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。制成的豆饼小巧圆润，黄中透绿，惹人喜爱。

沭阳新河有哪些特色小吃？

沭阳新河有许多特色小吃，如沭阳三宝、包米糕、大糕、茴香肉、豆芽饼、油炸春卷等。其中，沭阳三宝是当地著名的传统小吃，以米粉、豆腐和黄鳝为主要原料制成，口感细腻香醇，美味可口。

包米糕则是一种独特的米制品，外皮松软，内馅饱满，风味别致。而茴香肉则是一道以茴香为调料的特色荤菜，味道鲜美，香气四溢。这些特色小吃不仅口感独特，而且体现了沭阳新河的地方风味和传统文化。

到此，以上就是小编对于沭阳特色美食在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于沭阳特色美食在哪里的3点解答对大家有用。