南靖特色美食笋片,南靖特色美食笋片是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南靖特色美食笋片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南靖特色美食笋片的解答，让我们一起看看吧。

1. 南靖咸菜笋做法？
2. 福建南靖有什么美食可以推荐？
3. 南靖都有哪些地道的美食小吃？
4. 什么样的笋尖泡椒好吃？

南靖咸菜笋做法？

用料：春笋 12根  

咸菜 1把  

盐                   

盐 适量  

猪油 2勺  

食材：笋6根、油适量、盐适量、鸡精适量、咸菜1包步骤：

1、准备好主料，笋剥去壳，咸菜备用；

2、笋放入水里焯一下；

3、锅中放入食用油，油温高，放入笋煸炒；

4、放入咸菜继续煸炒2分钟左右；

福建南靖有什么美食可以推荐？

南靖土楼“四菜一汤”闻名全国，这样的名字听起来真是让人一下就联想到了吃，你还真别说，南靖除了出名的土楼，这好吃的，绝对少不了！

南靖土楼美食中也有出名的“四菜一汤”。它们就是虎皮轮土鸡汤、健美鸭、观音菜、清蒸光鱼以及冰镇竹笋。这里面需要特别提到的某过于观音菜了，这是南靖当地的特色菜，在其他地方鲜少看到，用蒜头清炒吃起来十分爽口，还有保健功效。此外，冰镇竹笋也是南靖一绝，当地鲜笋遍地，一年四季都有，大家把笋冷藏三小时后食用，口感更是独特。

除了这“四菜一汤”南靖还有很多美食都不容错过，比如枸杞汤。它的主要食材可是枸杞叶，而这种枸杞叶和咱们吃的枸杞还不是同一种食物，可以说是非常独特了。枸杞叶加上猪内脏熬煮，口味清甜，还能补虚。

再比如李子姜，李子大家都吃过，但是用姜丝腌制的李子或青橄榄你尝过吗？姜丝的辣味加上两种水果的酸中带涩，真是很强烈的味觉碰撞了。

除此之外，南靖还有芋籽粿、艾草粿、小溪鱼等等美食都值得一试。

（海峡网 朱梦妮）

壹周君刚刚去过南靖，逛了逛田螺坑土楼群，也就是俗称的“四菜一汤”啦😁

不过，土楼中的美食“四菜一汤”也十分有名！那就是健美鸭、观音菜、清蒸光鱼、冰镇竹笋，以及虎皮轮土鸡汤，它们都是极具当地特色的美食！

先来说说当地人早餐吃什么，那就是——锅边糊，属于南靖游子魂牵梦绕的“乡愁”美食！

锅边糊做法不难，就是用蚬子煮开烧成汤，取其鲜味，再将米浆沿着锅边转上一圈浇下去，米浆在锅边被烫成干皮，然后用用锅铲刮到汤里面，挺形象的不是吗😁

最后汤中加上芹菜、虾皮、香菇等等配料，烧开后调味起锅，就是美味的锅边糊啦！

然后就是枸杞汤，其实严格来说是枸杞叶汤，这个枸杞叶其实属于野菜，与枸杞没太大关系的，南靖人一般是春夏之际吃的比较多。

用枸杞叶来煮猪内脏，口味清甜，还有食疗的效果。

还有豆花粉丝、卤面和各种笋子菜，前两者壹周君在前面的答题中已经提到过，就不多说，南靖一年四季都有鲜笋，所以各种炒焖煮蒸烫炖都是极好的😁

南靖都有哪些地道的美食小吃？

南靖美食的名字数不胜数，这里给大家推荐4道值得尝试的美食。

和土楼群 “四菜一汤”名字一样的美食四菜一汤也非常有名的哦！

一汤：

虎皮轮土鸡汤

四菜：

健美鸭，这些鸭子放养的，肉质嫩，脂肪少，味道非常好。

观音菜，其他地方比较少见，清炒即可食用，有较好的保健功能。

清蒸光鱼，不可错过的美味~

冰镇竹笋，煮完冷藏至少3个小时，这时把笋从冰箱里取出，剥皮、切块后即可食用~

是用枸杞叶做为主原料制成的，这个枸杞叶跟大家所熟知的枸杞并非同一种植物。此汤口味清甜，主治虚劳，口中苦渴，骨节烦热或寒。

四菜一汤田螺坑土楼！一县一品公益助农，福建南靖农特产品冬蜜

南靖县，隶属于福建省漳州市。地处漳州西北处，九龙江西溪上游、位于福建东南部。境内属典型的亚热带海洋性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑。

田螺坑土楼群位于南靖县书洋镇上坂村。土楼群由1座方楼（步云楼）、3座圆楼（和昌楼、振昌楼、瑞云楼）和1座椭圆形楼（文昌楼）组成，方楼步云楼居中，其余4座环绕周围，从顶上远看就像一桌菜，因此被戏称为“四菜一汤”。 土楼依山势起伏，错落有致，布局奇特。座座土楼与层层梯田遥相呼应，奇异秀丽，美不胜收。这是世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式，是创造性的生土建筑艺术杰作。

长教古村，是闽南人与客家人交融之地，是一个幽古神奇的地方。古村四面环山，纵横10余里，汩汩流淌的长教溪从村中蜿蜒穿过，留下一滩滩绿草、一湾湾碧水，然后流向远方的山峦。从和贵楼沿着溪边卵石步道进入长教村，曲径通幽，土楼胜景、田园风光尽收眼底，情趣盎然，无不给人以宁静超然的感觉。

“手抓面”又名“豆干面份”， 是将黄油面条（加了大树碱的面条），在沸水锅里氽熟后捞出，分别团成直径大概为15厘米的薄面饼，先后涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱和芥末酱，再放上一条油炸豆腐干或者是炸五香，然后把面饼包卷起来，卷起来用手抓着蘸杂醋酱吃。香、甜、酸、辣，冰凉滑润，令人脾胃大开！

一县一品（南靖纯冬蜜）

什么样的笋尖泡椒好吃？

笋尖泡椒是有笋的脆嫩，还有泡椒酥辣，所以很多人都喜欢吃。在各种制作笋尖泡椒的品牌中，像下面这些品牌做的笋尖泡椒都是有较好的口碑，较多的人购买并且评价相对较好的，可以看看有没你喜欢的口味。

云乡人家笋尖泡椒

辣味足 独立小包装 开袋即食

山椒泡椒竹笋，0添加，鲜辣爽脆，精选山椒泡制，好吃不上火，给味蕾足够的热情释放，山椒经老坛陈酿，酸度，辣度更加强烈，独立包装，美味随身携带

远古山夫笋尖泡椒

远古山夫嫩笋尖新鲜野笋

网友评价：竹笋非常好，很嫩基本没有水分，和视频上说的一样的，笋肉厚脆嫩，一点老的也没有，大小均匀，分量也足，炖汤，炒肉很清香，比较那种一袋里面都是水的笋子，这个真空的好太多了，价格也划算太值了比超市那种新鲜太多了，吃了会在来的。

金大州笋尖泡椒

***用罗汉笋、野山椒和食用盐制作而成，精心调制的口味，确保了罗汉笋原始的脆爽。开袋即食，开胃下饭，是佐餐不错的选择。

百草味笋尖泡椒

泡椒笋尖

泡椒笋尖，一道经典的特色小菜。竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加一茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

基本信息

中文名泡椒笋尖口味香辣菜品类型特色菜主要食材高山细笋小泡椒花椒

到此，以上就是小编对于南靖特色美食笋片的问题就介绍到这了，希望介绍关于南靖特色美食笋片的4点解答对大家有用。