南通有什么特色美食（南通有啥特色）

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本文目录一览：

• 1、南通有哪些美食
• 2、南通美食有哪些
• 3、去江苏南通必吃的10大美食

南通有哪些美食

1、南通的烤鲤鱼是一道极具地方特色的美食，选用的是长江中游的新鲜鱼类，搭配各种腌制的调料，经过炭火烤制而成。鱼肉鲜嫩，肉质鲜美，香味四溢，是南通不可错过的特色美食。 河蟹 南通的河蟹以肉质肥美、味道鲜美而闻名，尤其是太湖产的阳澄湖大闸蟹更是美味无比。

2、如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃，距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料，然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观，富有韧性，里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素，是一款极受人们喜爱的美食小吃。

3、蛙式黄鱼是南通市的特色名菜，也是苏菜的代表菜之一。蛙式黄鱼是用新鲜的黄鱼为主料，配上鸡蛋、淀粉和番茄酱等辅料先炸鱼，后淋料汁而成。此菜鱼肉外脆里嫩，口味酸甜适中，堪为形美、味美之佳肴。南通头菜 纵有再多的珍馐美馔，都比不过一碗家宴上的南通头菜。

4、去江苏南通必吃的10大美食西亭脆饼 西亭脆饼每只不足两公分厚，竟有十八层，干吃，有酥、脆、香、甜的感觉；泡食，层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻，且纯正可口、营养丰富、健脾开胃，颇受人们喜爱。

5、雪花梨：南通是中国雪花梨的故乡，被誉为“中国雪花梨之乡”。雪花梨果肉细嫩多汁，口感清甜，被誉为“水果中的皇后”。 南通海螺：南通海螺以其肉质鲜嫩、味道鲜美受到广泛喜爱。可以制作成各种菜肴，如清蒸、红烧等。 鱼干：南通位于长江口，有丰富的水产品***。

6、西亭脆饼：原名复隆茂白脆，始产于清光绪年间，已有100多年历史，产地为通州市西亭镇。这种脆饼的制作方法独特，口感香脆松软，深受人们喜爱。海门山羊肉：是南通地区非常有名的美食特产，其肉质鲜嫩、柔软、味美，营养成分丰富，深受人们喜爱。

南通美食有哪些

南通的烤鲤鱼是一道极具地方特色的美食，选用的是长江中游的新鲜鱼类，搭配各种腌制的调料，经过炭火烤制而成。鱼肉鲜嫩，肉质鲜美，香味四溢，是南通不可错过的特色美食。 河蟹 南通的河蟹以肉质肥美、味道鲜美而闻名，尤其是太湖产的阳澄湖大闸蟹更是美味无比。

如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃，距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料，然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观，富有韧性，里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素，是一款极受人们喜爱的美食小吃。

蛙式黄鱼是南通市的特色名菜，也是苏菜的代表菜之一。蛙式黄鱼是用新鲜的黄鱼为主料，配上鸡蛋、淀粉和番茄酱等辅料先炸鱼，后淋料汁而成。此菜鱼肉外脆里嫩，口味酸甜适中，堪为形美、味美之佳肴。南通头菜 纵有再多的珍馐美馔，都比不过一碗家宴上的南通头菜。

雪花梨：南通是中国雪花梨的故乡，被誉为“中国雪花梨之乡”。雪花梨果肉细嫩多汁，口感清甜，被誉为“水果中的皇后”。 南通海螺：南通海螺以其肉质鲜嫩、味道鲜美受到广泛喜爱。可以制作成各种菜肴，如清蒸、红烧等。 鱼干：南通位于长江口，有丰富的水产品***。

去江苏南通必吃的10大美食

1、如皋董糖是南通有名的传统明点，它是以精白面、白糖、饴糖、芝麻为主要原料，然后结合传统的制作工艺生产而成，制作好的如皋董糖外型是扁长方形，色泽微黄，层次分明，入口即化，酥松香甜，十分的美味。

2、去江苏南通必吃的10大美食西亭脆饼 西亭脆饼每只不足两公分厚，竟有十八层，干吃，有酥、脆、香、甜的感觉；泡食，层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻，且纯正可口、营养丰富、健脾开胃，颇受人们喜爱。

3、江苏南通著名的十大名菜天下第一鲜 “天下第一鲜”即跳炒文蛤，因爆炒时，文蛤犹在锅中快速飞舞跳动而得名。因蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味鲜而不野，雅而不俗，素有“天下第一鲜”之称。2015年，中天黄海大酒店的“铁板文蛤”，获得省级金牌当家菜称号。

4、石港乳腐是南通有名的特色美食，其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩，滋味鲜美、爽口醇香，是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物，因此里面含有多种对人体有益的元素，而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。

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