云南特色美食小吃米线（云南米线介绍）

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本文目录一览：

• 1、什么是米线？
• 2、支付宝下列哪道美食是云南的特色小吃-蚂蚁庄园2021年7月13日每日一题...
• 3、云南最好吃的米线排名

什么是米线？

米线的解释汉族和部分少数 民族 的岁时食品。流行于浙江、福建、广东、广西、云南等地。选用优质大米，经发酵、磨浆、过滤、蒸粉、压榨等工序制成。凉热都可食用。云南玉溪地区有在夏历正月初二过“米线节”的 风俗 。 词语分解 米的解释 米 ǐ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。

米线，网络用语，即底线，Vtuber（虚拟主播）圈内常用词，一般指人的道德底线。但米线并非就是“底线”的意思，在v圈米线这个词更具嘲讽意味，可以理解为讽刺别人没有底线。米，即没有的意思，线，即道德底线，米线：没有道德底线。

米线是汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线为“酸浆米线”“酸粉”“干米线”“米粉”。

米线是以大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等十多道工序所制成的一种条状的米制品。具有耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。

米线是大米做的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。

米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。

支付宝下列哪道美食是云南的特色小吃-蚂蚁庄园2021年7月13日每日一题...

《支付宝》蚂蚁庄园7月13日每日一题答案 今日题目：下列哪道美食是云南的特色小吃？A、过桥米线 B、酸辣米线 正确答案：A、过桥米线 答案解析：“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。

云南的特色小吃中，哪一道是你需要知道的？答案是：过桥米线，这道美食因其独特的烹饪方式而闻名。 在中国传统医学的四诊法中，切是指什么？答案是：摸脉相，这是诊断疾病的重要手段。参与方法如下：首先，在支付宝的蚂蚁庄园模块中找到第二个领饲料图标，点击进入。

蚂蚁庄园7月13日答案最新 问题1：下列哪道美食是云南的特色小吃？答案：过桥米线 解析：过桥米线是云南的特色美食，开胃好吃，烫米线，加入酱料，以及肉片等食材，美味好吃。

云南最好吃的米线排名

1、柳巷米线 柳巷米线作为云南知名的米线品牌，以其浓郁鲜美的汤头和细腻的口感著称，秘制酱料令人回味无穷，令人一试难忘。 龙井米线 龙井米线是昆明颇具盛名的米线品牌。它的米线口感筋道，汤头鲜美，尤其是其独特的辣椒酱，既美味又带有一定的辣味，令人回味再三。

2、过桥米线：过桥米线是云南最有名的米线之一，其特点是米线嫩滑如丝，汤汁鲜美可口。过桥米线的传统做法是将米线和各种配料分别煮好后，用热油淋在米线上，再倒入汤汁，然后迅速用筷子搅拌，使米线和汤汁充分混合。

3、云南米线品牌佳味轩也是不错的选择。该品牌注重产品的品质和口感，在选材和制作工艺上都十分讲究。佳味轩的米线口感鲜美，汤汁浓郁，配菜丰富，为消费者提供了正宗的云南米线体验。建新园也是云南米线中的知名品牌。他们有着悠久的历史和独特的制作工艺，传承了传统的米线文化。

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