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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保山特色美食照片***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保山特色美食照片***的解答，让我们一起看看吧。

1. 保山有哪些必吃的特色美食小吃？
2. 我们保山人最喜欢吃什么？
3. 云南保山有什么本地特产值得买？

保山有哪些必吃的特色美食小吃？

坛子鸡

是源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一朵饮食奇葩

　　话说明末清初，明末代永历皇帝被吴三桂赶得“鸡飞狗跳”逃往缅甸路经腾冲时。虽说是“僵死之龙”，但皇帝的架子还放不下。被腾冲的“大救驾"(见大救驾相关文章）救了一命后，又想“大快朵颐”。让随同逃缅的御厨在本地寻物做膳以慰龙颜。

御厨慧眼识宝，相中了一户农家放养的在自由刨食长大的土鸡。这是为什么呢？

　　因为，选料是非常重要的，不能因降低成本而用饲养的肉鸡。（看来御厨知道几百年后鸡大多是用含激素的饲料喂大的）二、鸡不能太肥也不可太瘦。太肥，出味不均匀，太瘦，易过火，也没吃头，造型也不中看。三、鸡龄以十月上下为佳。四、选鸡要注意鸡皮光洁、完整、如有疤痕，皮下瘀血都会影响外观。

保山豆粉　“保山的豆粉筋骨又好、又糯、又细，辣子、大蒜、花椒作料样样齐，那股味道老远闻着口水就滴，吃饱了回家打个嗝、喘口气还透出满口的香气。”这是一首流传在保山夸赞当地小吃豆粉的民谣，足以看出保山人对豆粉的情有独钟。云南春卷 是一个比较普及的大众小吃。全国各地皆有不同的春卷制作方法和口味特点。云南春卷是云南人民在长期的饮食实践中，总结和创新出来的一个品种，有别于我国其它地区的春卷口味，突出了云南地方特色。云南春卷的馅料调制精细，选料讲究而刀蠛细腻，统一要切成如末大小的丁。皮坯摊制要薄，炸好后要酥、香、脆，色泽要求金黄均匀。口感外脆内嫩，微有卤汁，咸甜适中，鲜香可口。

每个县的都说一遍吧，相同种类相同烹饪方法的食材各地都有，并不是哪里好哪里不好，我只是说得是当地比较有代表性的。

隆阳区：火烧肉。蒲缥汆小肠，甜大蒜。下村豆粉，下村醋。口袋豆腐。火瓢牛肉。

昌宁县：虽然我是昌宁人，但我觉得昌宁特色小吃饮食确实比较少，口味属于融合各地，没太大特色的吧，鸡枞和各种菌类比较多，李家特色大烧，大田坝乡腌豆腐，炸面肉。另外昌宁和施甸都比较隆重的杀猪饭的特色菜肴，生肉！旺子腌菜

施甸县：当地腌腊美食都特别有特色，味道很出众，因为是四县区平均气温最高的地区，配上当地的辣椒和当地的水质才能造就当地的腌腊美食。腌骨头渣，萝卜丝肉，酸肉(很好吃)，各类豆豉，香肠，火腿。另外昌宁和施甸都比较隆重的杀猪饭的特色菜肴，生肉！旺子腌菜！

龙陵县：龙江稻田鱼，比较原生态。龙陵黄山羊，烹制方法差不多，但各人觉得在龙陵吃过最好吃的羊肉在离城很远一个叫勐蚌的地方。另外推荐一个觉得很好吃的美味，河头乡芒棒村有一些阿昌族，阿昌族的饮食口味和傣族有点相似，酸辣为主，我最喜欢吃得就是那个灶灰笋。龙陵腌大笋子也很美味，龙陵腾冲都有的干腌菜，还有涮涮辣，虽然不是本地特色，但龙陵吃得很多，那辣味够劲！

腾冲县(县级市)：为了避免不必要的麻烦，还是需要标注一下。腾冲美食很有特色，腾冲的锅子，荷花稀豆粉，和顺松花糕，特色烧腊饵块，腾冲腊腌菜。腾冲饮食口味很不错，但实在抱歉了解不多。

差不多这些就是保山各地区比较有代表性的美食，写的比较详细的是因为不是很出名，各人推荐。一笔带过的也不是因为不出名，可能相近的两地都会有相同食材，但排名不分先后，都是保山美味。欢迎各位补充，

我们保山人最喜欢吃什么？

个人口味这种东西说不清楚，有人喜欢吃辣有人喜欢吃麻有人喜欢喝酸自然也有人喜欢喝甜，只能说大部分保山人还是喜欢偏酸麻辣的口味，因为云贵川这边多数也喜欢这个口味吧，所以保山这边小吃街都是以麻辣口味畅销

云南保山有什么本地特产值得买？

其实，云南保山真正土特产品是一一请你记住了！它是：即“鸡纵”！首先，外省人知道云南土特产品一一鸡纵，却是从明代第一批进入云南的安徽人沐英开始的，那么，沐英是何方人士呢？他是明太祖朱元璋和皇后马秀英的养子！明洪武十五年(公元1382年)，明太祖派主将傅友德以及左副将蓝玉和右副将沐英率30万明军平云南，逼得梁王把匝刺瓦尔密和宰相达的驴儿在滇池南岸晋宁忽纳柴(今忽纳寨)上吊自缢！以及在曲靖白石江一战活捉了元朝王子帖木耳兄弟，从而留下沐英镇守云南，封赐为“黔国公”世袭称号！而沐氏家族统治云南数百年，最喜欢吃的就是一一永昌(保山)的鸡纵是也！而据成书于明嘉靖五年(1526年)的《南园漫步》记载：“鸡纵，菌类也。惟永昌(今保山)所产为美，且多。镇守索之，动百斤。***得，洗去土，量以盐煮烘干，少有烟即不堪食。***后过夜，则香味俱尽，所以为珍。”这里所说的“镇守索之”是指云南镇守使沐氏家族的强征，鸡纵***摘后，要马上洗干净油炸或是烘干，否则放上一夜，用昆明话说就叫“要不成了”一一即味道全跑光了！你想一百斤烘干的鸡纵，至少要一千多斤的新鲜鸡纵作为原料，这个成本高得惊人！否则，从保山到昆明好几百公里的山路，在明代靠马帮顺茶马古道至少也得走上一个多月才能来到昆明，由此看来云南镇守使黔国公的生活真够奢侈的了！换句话说，就犹如“菌香烟雨外，异味滇海闻。”我家滇西的保山均是鸡纵的著名产地，没有之一！而不少人来到云南，都要尝尝保山鲜美可口的鸡纵，至今旅居海外的人士犹念念不忘“云南永昌珍品忆鸡纵”呢！

保山最有名气的特色小吃是火烧肉，壹周君在前面的答题中已经介绍过啦，但是它偏油腻，而且制作方法稍显豪迈，女孩纸大多不太爱吃的😁至于保山大烧，也就是火烧全猪，现如今也算不上是“特色”小吃。

还有稀豆粉，刚刚登上过《舌尖3》，壹周君也回答过几道相关问题，不多提啦。

这里就隆重推出老少皆宜的腾冲饵丝吧！腾冲属于保山的代管县级市，饵丝是用当地特有的浆米加工而成的，属于腾冲甚至整个云南省的地标性美食IP。饵丝可煮可炒，壹周君偏爱煮食，其汤味鲜美，美不胜收👌

云南十八怪的“米饭饼子烧饵块”，保山当地叫它作“大救驾”，据说与引亲兵入关的吴三桂有点渊源。其实就是炒饵块（面提到的饵丝，就是由饵块切成的丝），你也可以简单把饵块当做是南方的白米粑。

壹周君还在保山和顺镇吃过一道”油鸡棕”，就是鸡棕菌和花椒、干辣椒一起干煸出来的美食，麻辣鲜香有嚼劲，非常适合配腾冲有名的春甜黄酒来佐味，别有情调！

对了，顺带还可以点一道坛子鸡，这也是当地著名的小吃。鸡用了十余味中草药的卤水制成，非常补的哦👌

当然啦，题主还提到想给朋友捎个手信，那么就简单推荐几款能够“打包带走”的小吃吧😁

腾药。调解内分泌、活气血补虚实。

尼诺茶 。色绿油润，汤色清澈明亮，清香鲜。 腾冲斗笠 小粒咖啡 。香而不烈，浓而不苦。

豆片 　豆片施甸豆片又名干兰片，它是以豌豆为原料，等工序精制而成。薄而透明。

果松籽 　果松籽果松籽，果松树所结出的***。

龙陵紫皮石斛 。 龙陵紫皮石斛具有养胃生津、滋阴除热之功效。

保山甜柿 。果大，光泽好，甜脆可口。

保山绿蚕豆 保山绿豆是蚕豆的一个变种，因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出“白皮绿子”的特点

腾冲饵丝 腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明．***用当地特产浆米加工制作而成 。

腾冲红花油茶油 腾冲红花油茶油澄清透明、耐储藏、易消化，且富含维生素E、山茶苷、油酸和亚麻酸

昌宁红茶 　昌宁红茶色泽乌润光泽显金毫，具浓郁的栗糖香，叶底嫩均厚实，滋味鲜美浓醇，汤色红艳明亮

谢谢邀请！

保山位于云南西部，是一个人杰地灵、物产丰富的地方，也是国内最大的玉石交易市场。特产很多，值得购买的东西很多，如果您是想给朋友带些小礼物，推荐两种保山美食：

一是保山小绿豆，即炒制蚕豆，其鲜明的特征是豆米是绿色的，因而得名。保山小绿豆是当地传统的休闲食品，味道香、软硬适中，即可以练牙、又能饱口福，做为零食、或是佐酒都适宜。为照顾不同人群的需求，现在还有酥心小绿豆，可以根据需求进行选择。小绿豆有散装零售的、也有包装的，送朋友的建议买些厂家生产、有包装的，便于携带。

二是腾冲腊腌菜，也称为腾冲酸腌菜，用精选青菜菜梗腌制而成，形为条状、色泽微黄，味道纯酸回味，直接食用或用于炒肉都是极好的味道。

当然，如今保山小绿豆、腾冲腊腌菜在网上也可以买到，但是您从原产地带给朋友，感觉会更有诚意。如果朋友因此喜欢上这些特产，再去网上***购，那就更有意思了。

谢谢！

（图片来自网络）

到云南保山玩耍的小伙伴们如果你们想更多的了解云南旅游信息可以关注并私信我哦！

保山值得购买的特产有好多一般分为一下几类:

1、吃的: 保山的火烧肉，到保山一定要尝尝保山的火烧肉独特的配方，独特的味道。

保山绿豆，这个是实打实保山人喜欢吃的，也是保山一特产。

昌宁的核桃

2、喝的: 到保山一定要去买一点茶叶，其中保山市昌宁县漭水镇看看那边的古树茶（绿茶）、县城里面的昌宁滇红（红茶）、

耈街的耈酒也是大保山人民自己酿制的美酒，喝了以后还有一股淡淡的清甜，回味悠长。

3、玩的: 保山红玛瑙，那可是比较有名的，喜欢的小伙伴可以去看看。

如果你也喜欢或者感兴趣的话欢迎关注并私信小编哦！小编将一一为你解答。

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