宜宾特色美食玉米饼（宜宾饼子）

今天给各位分享宜宾特色美食玉米饼的知识，其中也会对宜宾饼子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、小吃玉米饼的做法
• 2、玉米饼怎么做好吃,松软玉米饼的家常做法
• 3、如何做玉米饼

小吃玉米饼的做法

玉米粉中加入面粉和泡打粉，三种粉混合均匀；加入清水和成面团，饧发半个小时；面团揪成小剂，搓圆，再将剂子按扁；电饼铛放少许油预热，放入玉米饼；烙至两面金黄，装盘即可。

将玉米面放入盆中，加入开水搅拌成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。然后把面粉、酵母粉和白糖放入盆中，再倒入开水，用筷子搅拌成面絮，下手揉成面团。

锅中放油烧至八成热，倒入松仁玉米糊，带定型后反面，两面煎成金***中间熟透即可。漓干油后制成心型（可省略）。奶香玉米饼材料：玉米面100克，面粉50克，糖20 克，鸡蛋两只，牛奶120克，无铝泡打粉2克。

将烤盘预热至375°F，然后将玉米饼放在烤盘上。烤制时，需要将玉米饼翻转一次，以确保两面都烤得均匀。烤制时间大约为2-3分钟。加入馅料 将烤好的玉米饼放在桌子上，加入你喜欢的馅料。

做法 玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

玉米饼一改传统烧饼油煎的做法，香味四溢却不用一滴油，无论是食材选择还是制作手法都是非常关键的技艺。

玉米饼怎么做好吃,松软玉米饼的家常做法

1、酵母4g 玉米饼的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1：1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。

2、方法/步骤 1 把玉米面放盆里备用。2 把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。3 备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。4 把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。

3、我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油， 用勺子挖起发酵好的面糊， 慢慢倒进锅内。尽量把小饼子做到大小一样。电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小饼子的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。

如何做玉米饼

1、做法 将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。用干酵母5克，加温水适量（30-35度），溶化后，倒入面粉盆内。3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

2、盆中加入适量的玉米面和白面，将酵母和温水混合起来倒入，适当的加一些蜂蜜和糖，和好以后再揉面。揉好的面团要发酵，室温下发酵就可以了。等到面团发酵好以后，还是继续的揉一下，这样才能将多余的气体排出来。

3、【奶香玉米饼的做法】用料：玉米 1根、糖 1勺、面粉 100克、牛奶 1袋。

4、做法】玉米粉中加入面粉和泡打粉，三种粉混合均匀；加入清水和成面团，饧发半个小时；面团揪成小剂，搓圆，再将剂子按扁；电饼铛放少许油预热，放入玉米饼；烙至两面金黄，装盘即可。

5、厨具：电饼档 做法：1 备好主要食材，这里的玉米面是新磨的，口感和颜色都特别的棒，特别好。2 玉米面里加入盐，盐的量以吃着微咸为宜。

6、原料：玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约2克。

关于宜宾特色美食玉米饼和宜宾饼子的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。