大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大埔的特色美食介绍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大埔的特色美食介绍的解答,让我们一起看看吧。
梅州的美食比较多,最主要的有这几种,客家酿豆腐、客家豆腐干、客家盐焗鸡、客家盐焗凤爪、客家腐竹、猪肉丸、牛肉丸、腐卷、客家酒酿等!
客家豆腐用天然黄豆做材料,加上山泉水,豆香味很浓,营养丰富,其他地方的豆腐做不出这个味的。客家的盐焗鸡咸香可口,越吃越香,慢慢嚼,很过瘾!
另一个是客家酒酿,做月子的妇女吃得最多,平常人也可以吃,很补,跟土鸡肉一更好!
梅州的特色菜有梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅州腌面、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。梅州地区包括今梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共梅州2区1市5县还有很多客家美食。另外,当地的梅州客家娘酒也很有名,值得一尝。
1、柚情柚意,诱天下客。
2、人是天下客,柚是客家香。
3、梅州客天下,金柚香万家。
4、客天下,“柚”万家!
5、梅州农商客天下,舌尖上的“柚”惑。
■笋粄
笋粄的形状与饺子相似,只不过饺子皮的材料从面粉变成了当地的薯粉,馅料由北方的馅料变成了当地盛产的虾米、鱿鱼丝、香菇、竹笋等农家材料,搭配猪肉入馅,极具当地风味。
“笋粄”的皮十分具有韧性,弹性十足,满满的馅料包裹在“粄皮”里,馅料经过炒香后再包入“粄皮”内,胡椒粉调出香菇、鱿鱼丝、虾米的鲜香味。经过火蒸上盘后,各种材料味道更加融合,且不会十分油腻。
到此,以上就是小编对于大埔的特色美食介绍的问题就介绍到这了,希望介绍关于大埔的特色美食介绍的3点解答对大家有用。
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