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米脂特色小吃有青岛高粱饴,红岛海螺,青岛海苔,青岛海洋礼品,崂山鲍鱼,灵山岛海参,青岛啤酒,崂山矿泉水,胶州湾蛤蜊,崂山绿茶,流亭猪蹄,青岛大包,泰山路烧烤。
米脂特色小吃有:
1. 米脂马蹄糕:用红薯粉、糯米粉等制作,口感Q弹,味道香甜。
2. 米脂蒸饺:***用新鲜猪肉和各种蔬菜,加入适量的姜汁、蒜汁等调料,馅料味美鲜香,皮薄馅大。
3. 米脂杏花糕:取用米粉、糯米粉、蜜糖、麦芽等材料制成,口感细腻,绵软可口,甜而不腻。
4. 米脂鸡镬:将新鲜的鸡肉浸泡在炸制的油锅中,配以各种辣椒和香辛料,炸至金黄酥脆,口感独特。
驴板肠
这是米脂县的一种风味独特的著名美食,以肉质细腻香醇、麻辣可口,并有滋阴补肾的疗效而享誉三秦大地。米脂自古盛产毛驴,当地人有句俗语:“天上的毛驴肉,地下的驴肉。”说的便是人间最好吃的肉食莫过于驴肉。
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