猪大肠的特色美食,猪大肠的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪大肠的特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍猪大肠的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 干的猪大肠怎么做好吃？

干的猪大肠怎么做好吃？

用料；

主料；猪大肠2000g；辅料；红椒；20g；洋葱；20g；调料；色拉油；1000g；食盐；5g；味精；5g；姜；5g；蒜；5g；蒜苗；5g；江米酒；10g；卤水；2000g；石锅辣肥肠的做法；

1.大火将水烧沸，肥肠汆水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用，蒜苗切1厘米长的段。

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2.大火烧油至五、六成热先离火，放入肥肠略炸上色后，捞出沥油。

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3.锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、肥肠、蒜苗段大火翻炒5秒钟出锅装入烧热的石锅即成。；菜品特色；干脆香辣、佐酒佳肴。

到此，以上就是小编对于猪大肠的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪大肠的特色美食的1点解答对大家有用。