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固始有什么特色美食,固始有什么特色美食小吃

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于固始什么特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍固始有什么特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 固始十大名菜?
  2. 河南省固始县特色小吃?
  3. 固始著名小吃?

固始十大名菜

1、固始鹅块

固始鹅块,是指以原产河南固始县的鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩。

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图片来源网络,侵删)

2、固始皮丝

皮丝是河南省固始县的著名土特产,用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成的干制品。

3、固始羊肉碗子

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(图片来源网络,侵删)

羊肉碗子其实并非只是简单的传统羊肉汤,而是用淮山羊的内脏杂碎煮汤,再配以辣椒、精盐、花椒、十三香等作料精心熬制而成,其特点是小火慢熬、越熬越香。

4、萝卜窝

炸好的“萝卜窝”色泽金黄,表面具有形似贝壳的纹理,十分诱人。牙齿与表皮碰撞的刹那间,“萝卜窝”的外壳碎裂,酥脆的表皮与清香的馅料混合,两者相得益彰,在唇齿间形成香气四溢的美味。

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(图片来源网络,侵删)

5、固始风鸡

固始风鸡是河南固始县民间的传统美味食品,已有悠久历史。每当进入寒冬腊月,在固始县许多家庭的屋檐下,常常可以看到吊着的肥硕公鸡或母鸡,其样子栩栩如生,这便是风鸡。风鸡在屋檐下存放一两个月也不变味,用此种风鸡烹制的菜肴,既有鲜鸡的美味,又有独特的香味,十分好吃

河南省固始县特色小吃

        1、固始鹅块:固始鹅块是固始最具代表性的特色美食,深受人们喜爱。以鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩。

      2、固始皮丝:皮丝是河南省固始县的著名土特产,用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成的干制品。皮丝作为菜肴原料始于明朝。清咸丰年间,祖籍固始的巡抚吴元炳以此特产进贡朝廷,受帝王后妃喜爱,“固始皮丝”遂被列为贡品。

       3、筒鲜鱼:筒鲜鱼,河南固始商城地方风味名菜,久为民间喜食。入冬时节,将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏,洗净沥干后切成块状,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封置于阴凉处。

1、固始鹅块

固始汗鹅块是以固始鹅为原料,经过特殊的烹饪过程加工而成的一道特色地方菜。

2、固始鸡汤手擀面

鸡汤面手擀面特色在于香浓爽口、营养丰富。

3、油炸萝卜窝

萝卜窝作为传统***面点,其制作工艺大致可分为调馅、和面、饧面、包酥、擀皮、包馅、油炸等步骤,每一个步骤都很有讲究。

4、固始***胡辣汤

固始***胡辣汤的特色是加入小河鱼、麻虾和面筋泡

5、羊杂汤

羊杂汤是固始传统***美食,选择本地山羊的羊肚、羊头,经处理清洗干净后加水炖熟,然后捞出晾凉,再熟切成丝

固始著名小吃?

1、固始鹅块:固始鹅块是固始最具代表性的特色美食,深受人们喜爱。以鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩。

2、固始皮丝:皮丝是河南省固始县的著名土特产,用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成的干制品。皮丝作为菜肴原料始于明朝。清咸丰年间,祖籍固始的巡抚吴元炳以此特产进贡朝廷,受帝王后妃喜爱,“固始皮丝”遂被列为贡品。

3、筒鲜鱼:筒鲜鱼,河南固始商城地方风味名菜,久为民间喜食。入冬时节,将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏,洗净沥干后切成块状,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封置于阴凉处。

到此,以上就是小编对于固始有什么特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于固始有什么特色美食的3点解答对大家有用。

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