阜阳特色美食面包鸡块,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阜阳特色美食面包鸡块的问题，于是小编就整理了2个相关介绍阜阳特色美食面包鸡块的解答，让我们一起看看吧。

1. 阜阳炒鸡最正宗的做法？
2. 阜阳煎鸡汤的做法？

阜阳炒鸡最正宗的做法？

麻鸡一只、线椒、小米辣、葱姜蒜、青花椒、花椒、辣椒王、干辣椒、八角

制作方法：1、首先把大葱切成丁，姜切成片，大蒜根部去掉，然后用刀拍破，辣椒王用刀切成段，小米辣把头去掉，然后从中间切开，线椒切成马蹄片。

2、下面先把麻鸡清洗一下，剁好之后就不用再清洗了，鸡胗从中间切开，用刀把麻鸡从腿部切开，然后把内脏取出来，然后把鸡肉剁成快，大小要均匀。

3、下面开始上火制作 ，热锅凉油滑锅，因为是生炒鸡肉，要把锅滑透，防止鸡肉粘锅，锅内留底油，再加入适量猪油，下入八角，姜片煸炒，然后再下入花椒一起炒。

4、把姜片炒的发干的时候下入干辣椒，干辣椒炒香，颜色发深红色的时候下入鸡肉煸炒，炒鸡的时候建议多加一些姜片，能够起到去腥，增香的作用，这一点非常重要。

5、大火一直煸炒，炒鸡块表皮成熟，然后下入麻椒，这个时候加入麻椒更好的炒出麻香味，鸡块煸炒出油的时候下入酱油煸炒上色，颜色均匀之后下入盐调底味。6、然后上火继续煸炒，把鸡块炒8成熟的时候下入啤酒一瓶，再加入40克一品鲜酱油调味，加入20克蚝油提鲜，加入一勺胡椒粉去腥，然后调小火炖鸡块，炖鸡块时间10分钟左右

7、10分钟之后鸡肉软烂入味，下入小米辣，线椒，大蒜，然后翻炒均匀，这个时候要收汁粘稠，让青红椒和大蒜的香味和汤汁融合，再把大葱加入锅内翻炒均匀，出锅前加入一勺味精提鲜，把调料翻炒均匀即可出锅。

阜阳煎鸡汤的做法？

半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。

.鸡洗净沥干水。

.提前做一壶开水。

.锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。

.倒入温水，水量一次给足。

.把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了，挑出最好。

.大火烧开后，转小火慢炖。

.炖一小时后，加入笋块。如果担心笋涩，可以实现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡。

.再炖一小时甚至更长点都没关系。

.吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来了。

到此，以上就是小编对于阜阳特色美食面包鸡块的问题就介绍到这了，希望介绍关于阜阳特色美食面包鸡块的2点解答对大家有用。