龙岩特色美食鸡（龙岩有什么鸡）

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本文目录一览：

• 1、福建龙岩最出名的特色美食有哪些?
• 2、第一次去龙岩游玩,有哪些特色美食值得品尝?
• 3、龙岩有哪些惊艳到你的特色小吃?

福建龙岩最出名的特色美食有哪些?

1、白斩河田鸡：选用当地特产河田鸡，肉质细嫩且富有弹性，搭配秘制酱料，口感极佳。苦抓汤：***用新鲜苦抓和肉类慢火熬制，具有清热解毒、滋补身体的功效，是一道集美味与养生于一体的佳肴。米酒：***用传统工艺酿造，口感醇厚，后劲十足，是体验当地饮食文化不可或缺的一部分。

2、龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。面条煮熟后，加入特制的沙茶酱和各种配料，味道鲜美，香气扑鼻，是当地人喜爱的传统美食。

3、灯盏糕：是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花，再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。

4、**永定红柿**：永定红柿以果实饱满、甜度高，是龙岩著名的特产水果，备受消费者欢迎。 **龙岩咸酥花生**：龙岩咸酥花生以其香脆可口，是休闲时的好伴侣，也是龙岩特色小吃之一。 **漳平水仙茶**：漳平水仙茶茶叶外形美观，香气高长，滋味醇厚，是茶叶中的佳品。

第一次去龙岩游玩,有哪些特色美食值得品尝?

1、龙岩牛肉面：龙岩牛肉面以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。面条劲道，牛肉鲜嫩多汁，配上香气四溢的牛骨汤，口感丰富，让人回味无穷。 龙岩沙茶面：龙岩沙茶面是一道以猪肉、虾米、花生等为主要材料的面食。面条煮熟后，加入特制的沙茶酱和各种配料，味道鲜美，香气扑鼻，是当地人喜爱的传统美食。

2、永定牛肉丸：这是一道传统的客家菜，以其独特的制作工艺和口感著称。牛肉丸选用上等牛肉，经过精心剁碎、搅拌后制成肉泥，再手工揉捏成球状。烹饪时，牛肉丸在高汤中煮熟，肉质鲜嫩，汤头醇厚，是品尝客家风味的绝佳选择。盐酥鸡：这道小吃在龙岩街头随处可见，是当地人喜爱的休闲食品。

3、汀州豆腐干 汀州豆腐干是龙岩市汀州地区的特色美食，以其独特的制作工艺和口感而闻名。这种豆腐干质地韧劲十足，经过特殊的加工处理，具有浓郁的豆香和独特的口感。无论是煎、炒、煮还是凉拌，都非常美味。

4、龙岩牛肉粉：龙岩牛肉粉是当地非常有名的特色小吃，以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉粉的主要原料是牛肉、米粉和各种配料，如豆芽、葱花、香菜等。汤底鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，配上细腻的米粉，口感丰富，是一道不可错过的美食。

5、长汀豆腐干：长汀县是龙岩市的一个县，这里的豆腐干因其独特的制作工艺和风味而成为网红美食。长汀豆腐干选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、点卤、压榨等一系列工序制成，口感劲道，味道香浓，可以炒食、煮食或凉拌，是餐桌上的美味佳肴。

龙岩有哪些惊艳到你的特色小吃?

酿豆腐：酿豆腐是福建客家地区的传统名菜，也是龙岩的特色小吃之一。它是将豆腐挖空填入肉馅，然后蒸熟或者油炸。酿豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是一道色香味俱佳的美食。碗糕：碗糕是龙岩的传统糕点，尤其在连城县非常有名。

龙岩肉燕：肉燕是龙岩地区特有的一种汉族传统小吃，主要原料为猪肉、糯米、香菇等。将猪肉剁碎，与糯米、香菇等食材混合，包入豆腐皮中，蒸熟后即可食用。肉燕味道鲜美，肉质酥烂，香气四溢，让人回味无穷。

糯米饭（青岩米豆腐）：这是一种在青岩古镇非常有名的小吃，用糯米和黄豆磨成浆，蒸制而成，外观类似豆腐，口感糯而不腻，常搭配辣椒酱食用。罗甸蹄花：罗甸蹄花是贵州罗甸的特色小吃，主要是用猪蹄经过长时间炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的美食。

黄岩烧饼：黄岩烧饼是台州市黄岩区的传统名点，有着几百年的历史。它的制作工艺独特，选料讲究，色泽金黄，口感酥脆，馅料丰富多样，有肉馅、豆沙馅、芝麻馅等，吃上一口，满口留香，令人回味无穷。温岭鸡蛋灌饼：温岭鸡蛋灌饼是台州市温岭市的特色小吃，以其独特的制作工艺和美味可口的口感而闻名。

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