廉江特色美食小吃（廉江美食攻略店铺）

本篇文章给大家谈谈廉江特色美食小吃，以及廉江美食攻略店铺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、廉江小吃排名介绍
• 2、请问廉江有什么好吃的
• 3、廉江有哪些让人念念不忘的特色小吃?
• 4、广东廉江特产:安铺煎堆

廉江小吃排名介绍

1、廉江市美食有塘蓬生炆猪肉、安铺白切鸡、廉江拉粉、猪肉籺、菜头籺、石岭古粽籺、石角扣肉、安铺簸箕炊等。

2、廉江鸡饭：廉江鸡饭是廉江的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的调料而闻名。鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香喷喷的米饭和特制的辣椒酱，味道十分美味。 廉江鱼翅：廉江地处珠江三角洲，拥有丰富的水产***，其中以鱼翅最为著名。廉江鱼翅制作精细，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道高档的海鲜美食。

3、廉江牛肉火锅：廉江牛肉火锅是当地非常有名的一道特色小吃，选用优质的牛肉，搭配独特的佐料，烹饪出的牛肉鲜嫩可口，汤底浓郁，让人回味无穷。 廉江鱼丸：廉江鱼丸选用当地的新鲜鱼肉，经过精细的加工，制作成圆形的鱼丸，口感鲜美，弹性十足，是当地人喜爱的一道小吃。

4、安铺前唤橡鸡饭：以橡鸡肉为主料，搭配多种配料烹制而成，味道鲜美。 塘蓬生猪肉：当地特色菜肴，肉质细嫩，味道香醇。 广海鸡：选用当地农家饲养的鸡，味道鲜美，肉质细嫩。 石角扣肉：用猪肉和酸菜等调料蒸制而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

5、盘点一下廉江特产零食小吃。良垌广海鸡 廉江市良垌镇的广海鸡又名清水鸡，良垌镇刘水海首创。其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大，肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。

6、廉江鸡饭：这是廉江最具代表性的特色小吃之一。选用当地优质的鸡肉，搭配上香喷喷的米饭，再淋上特制的酱汁，口感鲜美，让人回味无穷。廉江猪脚姜：这是一道具有浓厚地方特色的传统美食。选用新鲜的猪脚，经过精心炖煮，再加入当地的生姜，味道鲜美，营养丰富。廉江豆腐花：这是一道深受当地人喜爱的甜品。

请问廉江有什么好吃的

廉江有许多美食，以下是一些值得尝试的菜品： 安铺前唤橡鸡饭：以橡鸡肉为主料，搭配多种配料烹制而成，味道鲜美。 塘蓬生猪肉：当地特色菜肴，肉质细嫩，味道香醇。 广海鸡：选用当地农家饲养的鸡，味道鲜美，肉质细嫩。 石角扣肉：用猪肉和酸菜等调料蒸制而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

黄鳝饭是廉江最具代表性的传统美食，已有数百年的历史。黄鳝肉质鲜嫩，营养丰富，与香糯米一起熬煮，米饭吸收了黄鳝的鲜美，每一口都令人回味无穷。 白切狗肉 在廉江，狗肉也是一道不可错过的美味。白切狗肉的做法十分讲究，狗肉需要选用当地放养的土狗，经过精心的调制和烹煮，肉质鲜嫩肥美，入口即化。

首先是廉江的红树林蟹。这种蟹肉质鲜美，蟹黄饱满，口感特别好，是当地最受欢迎的菜肴之一。这里的红树林景色也非常漂亮，吃蟹的同时可以欣赏美景，非常值得一试。其次是渔家炊烟的海鲜煲。这个小店的海鲜煲用料新鲜，味道鲜美。特别推荐他们的龙虾煲和蛤蜊煲，龙虾的鲜美与蛤蜊的鲜甜完美融合，非常美味。

廉江市区：作为廉江牛杂的主要产地，廉江市区有许多著名的牛杂摊位和餐馆。你可以在这里品尝到最地道的廉江牛杂，无论是清炖、红烧还是炒制，都能满足你的味蕾。其中，位于市中心的“廉江牛杂”是一家历史悠久的老字号，他们的牛杂鲜嫩多汁，配上特制的调料，味道鲜美。

廉江有哪些让人念念不忘的特色小吃?

廉江鸡饭：这是廉江最具代表性的特色小吃之一。选用当地优质的鸡肉，搭配上香喷喷的米饭，再淋上特制的酱汁，口感鲜美，让人回味无穷。廉***脚姜：这是一道具有浓厚地方特色的传统美食。选用新鲜的猪脚，经过精心炖煮，再加入当地的生姜，味道鲜美，营养丰富。廉江豆腐花：这是一道深受当地人喜爱的甜品。

炸虾饼是吴川最具有特色的小吃之一，在外地很少能吃到这样的小吃。炸虾饼最大的特色是饼香脆口，夹带着海虾的清香，让人回味无穷，但唯一的缺点就是油比较多。

除了“亨趣楼”，还有一些饭店的菜肴也同样不容错过。例如，在廉江的东升镇，有一家名为“黄记煌”的餐厅，这里的烤鸡和鹅肝酱非常好吃，酱料淋上去非常地入味，让人食欲大开。

广东廉江特产:安铺煎堆

1、煎堆，又称麻团、珍袋或麻球，是中国汉族的传统小吃，广泛流行于全国各地。 在广东，煎堆指的是拳头大小的油炸糯粉团，表面覆盖着芝麻。

2、安铺煎堆的制作方法 馅料有花生糖、椰蓉、豆蓉、冬瓜糖果、椰子丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等，接着把芝麻洒在团子表皮上，放进油锅里炸，油最好是椰子油或花生油。油炸时，边炸边不停地翻动，使其厚薄一致，圆圆匀称，几分钟后捞起，凉一会再炸，如此四次，直到表皮呈金灿灿的。

3、廉江香心糍，安铺煎堆，裹蒸粽 廉江地区过年过节的时候就会做香心糍。香心糍是以大米，糯米，花生仁，黑芝麻，冰片糖或红糖为原料做成的，香心糍即做即吃，吃法各式各样，可以煮来吃，也可以蒸来吃，如用油锅加热味道更佳。

4、用糯米粉做皮，椰丝、花生芝麻、莲蓉等做馅，表皮匀布芝麻，再放进热油锅中捞压至鼓胀成拳头大圆球形，炸至表皮金黄酥脆。口感酥软，满嘴油香，特感好吃。“煎堆饼，金银满屋”。春节期间，煎堆是每家必备的春节食品，也是祈福及祀祖的礼品。

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