青州市特色美食,青州市特色美食排行榜前十

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青州市特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青州市特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东青州十大名菜？
2. 青州风味小吃？
3. 青州必吃的十大特产？
4. 青州特色菜？

山东青州十大名菜？

有郑母烧饼、东台头五香豆腐干、隆盛糕点、庙子大锅全羊、***酱牛肉、东门***烧、老槐树水煎包、青州煎饼、云门陈酿、魏七小麻花。

青州有个镇子叫郑母镇，郑母镇是经学***郑玄的归葬处。郑母烧饼是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。

豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。，青州人爱吃豆腐，也琢磨出了不少豆腐的不同吃法，东台头五香豆腐干就是其中一种。

隆盛糕点之于青州，不亚于狗不理之于天津。隆盛糕点是不少家庭过年必备的年货。进了腊月门，天不亮，隆盛糕点门市前早已排起了长队。从1849年创立字号，隆盛距今已有160多年的历史了。

青州风味小吃？

青州位于山东省中部，素有“八大碗”之称，是中国传统的风味小吃之一。其中，最具代表性的就是青州丸子、青州烧饼和青州牛肉汤。青州丸子以糯米皮裹上肉馅而成，入口鲜嫩可口；青州烧饼则以酥脆的饼皮和丰富的馅料著称；青州牛肉汤则是选用当地的优质牛肉，经过慢炖后焖煮而成，汤清味美，富有营养。此外，青州还有诸如铜钱肉、辣子鸡、漆园豆腐等多种特色小吃。在青州，你可以品尝到正宗的山东风味，也能感受到淳朴的本地文化。

青州必吃的十大特产？

1、郑母烧饼

青州有个镇子叫郑母镇，郑母镇是经学***郑玄的归葬处。郑母烧饼是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。

2、东台头五香豆腐干

豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。，青州人爱吃豆腐，也琢磨出了不少豆腐的不同吃法，东台头五香豆腐干就是其中一种。

3、隆盛糕点

隆盛糕点之于青州，不亚于狗不理之于天津。隆盛糕点是不少家庭过年必备的年货。进了腊月门，天不亮，隆盛糕点门市前早已排起了长队。从1849年创立字号，隆盛距今已有160多年的历史了。

4、庙子大锅全羊

庙子全羊起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺。都是非常有特点的。

青州有着数千年优秀的历史，是一个多民族居住的地区，正是因为这些不同文化的碰撞和融合，也形成了青州包容性极强的美食特点。其必吃的特产有：青州柿干、青州***、青州银瓜、青州山楂、青州柿果、青州辣椒、青州柿饼、青州红豆、云门陈粮酒、高柳茄子。

青州特色菜？

有十几种，主要有：

一是青州山鸡，散养、山养，内紧实香嫩，真正美味。

二是庙子全羊。味道纯正，吃了忘不掉。

三是野槐花炒山鸡蛋，色香味俱美。

四是青州山野菜，苦菜、荠菜、山芹，样样美味。

1、郑母烧饼

郑母烧饼是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。据史料记载，明朝中叶，青州商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州，当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼，此即当今郑母烧饼的雏形。

2、东台头五香豆腐干

邵庄镇东台头自古就有制作豆腐干的传统。相传齐国国君***行至东台头村，见天色已晚便食宿于此，随将宫廷中豆腐腌制加工的秘方、工艺传给当地百姓，从此在当地流传下了风味独特、制作细腻的豆腐干制作工艺。

东台头豆腐干***用优质山区黄豆，配之多种佐料药材，经过10余道生产工序，精制而成。它色正味纯，咸淡相宜，并有防治动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病、骨质疏松等病症的功效。在19***年第13届潍坊国际风筝会农副产品评比中获得金奖。要想吃地道的豆腐干，不来青州怎么可以？

3、阳河烧饼

阳河烧饼自清朝就有，最初是马蹄烧饼，后来改为阳河烧饼、阳河肉烧饼。以小麦粉、精猪肉、芝麻为原料，以传统工艺精工制作，而成为纯手工制品，富有营养，老少皆宜，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻，久食不厌，是馈赠亲友之佳品。阳河烧饼已经成为青州极具特色的美食，怎能不尝？

4、青州“小豆腐”

小豆腐是青州地区一道独特的小吃，它又叫菜豆腐。主要用料就是蔬菜叶子、大豆、动物油。青州小豆腐分为蔬菜小豆腐和野菜小豆腐两种。 蔬菜小豆腐一般使用的蔬菜是胡萝卜缨子、老***梆子和苔菜叶子，野菜小豆腐的用料也是乡间地头常见的物种，如蒲公英、芨芨菜、大蓟、小蓟等。

5、隆盛糕点

到此，以上就是小编对于青州市特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于青州市特色美食的4点解答对大家有用。