大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于洪洞有什么特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍洪洞有什么特色美食的解答,让我们一起看看吧。
洪洞羊杂烩,洪洞醪糟,洪洞霸王别姬,洪洞酥肉面
羊杂烩是洪洞县的特产,最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤,即只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等,然后放入砂锅中慢慢煮熟,这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。
山西洪洞小吃有济南雅仕居鲁菜,***炖粉条,小麦雪晶粉,高筋粉,中筋粉,低筋粉,猪鲜肉云吞,牛鲜肉云吞,鱼肉白鲜肉云吞,虾仁虾鲜肉云吞。
洪洞饽糕,油炸馓子,洪洞元宵,洪洞卷卷
洪洞饽糕,其实就是我们常见的一种馅饼。只是相比起来,它皮薄馅大,香气四溢,是祖辈传承下来的家常便饭,朴实而又美味。饽糕将面用油和成,放置片刻,在案上用手撕成小块,稍捻薄,包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅,上油鏊用文火煎制,待两面煎好,盛入盘中趁热食用
1、洪洞饽糕:外酥里嫩,香味四溢。
2、油炸馓子:色泽金黄,口感酥脆。
3、洪洞元宵:入口即溶,外嫩里香。
4、洪洞卷卷:皮薄馅多,外焦里软。
5、洪洞麻托:吃起来特别柔软。
6、洪洞醪糟
7、圪斓饽饽:味道香脆。
8、油 糕:色泽黝红色,入口表皮脆,肉酥软,馅儿香甜。
9、牛肉丸子面
到此,以上就是小编对于洪洞有什么特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于洪洞有什么特色美食的3点解答对大家有用。
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