赣南有没有特色美食,赣南有没有特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣南有没有特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍赣南有没有特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣南有哪些特色零食？
2. 赣南有名的小吃是什么？

赣南有哪些特色零食？

烫皮算一个，烫皮是客家人平时喝茶解饿的零食或接待朋友客人用的小点心；还有年果子，也叫豆角酥、三角酥，是赣南人家里不可多得的一款待客、送礼佳品；当然也少不了齐云山南酸枣糕了，齐云山南酸枣糕来自中国唯一的“南酸枣之乡”崇义，是极具赣南风味的零食了。

你好，我是美食博主老黑舍长

【赣南特色零食】

赣南小炒鱼

大家好，我是来自府城的“赣南小炒鱼，“横行”于赣南各地菜馆。我可是当年凌厨子做给市委书记王阳明吃的菜。市委书记吃了都说好了，我自然是当之无愧的赣南最具特色美食！

南康区

荷包胙自我介绍：赣南历史上“市委书记”那么多，出过的状元却只有一个！

你有市委书记撑腰，我有赣南唯一的状元 戴衢亨撑腰！

你只能叫“小炒鱼”，而我却还叫“状元菜”！我不能代表赣南，你问问我兄弟“大余、崇义、上犹”服不服?

赣南有名的小吃是什么？

江西简称赣，而江西南部就是赣南，那里有着众多的美食小吃，下面就给大家介绍几种。

1.安远三鲜粉

安远三鲜粉是安远县的特色小吃，是用米粉配上猪肉、小肠、猪肝，再配上豆芽、青菜、花生米、酸豆角等小菜做成，米粉软糯，汤汁浓郁，十分鲜美。

2.三杯鸡

三杯鸡是江西的传统名菜，因在烹饪时不放汤水、仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名。此菜以肉质鲜嫩，原汁原味，味道醇厚而闻名。

3.沙地牌板鸭

赣县素有“板鸭之乡”的美称，正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。该板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。

4.鱼饼

鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。

5.信丰萝卜饺

赣南的小吃挺多的，先说说个人喜欢吃的吧

1. 荷包胙

荷包胙的食材是非常简单的，就是荷叶包着糯米和猪肉，有点像广东的猪肉粽。猪肉经过料酒盐酱等料腌制2个小时入味。然后用荷叶将糯米包肉包粽子一样，个头很大，要至少四个人才吃得完。包完以后热水上锅蒸4小时，出锅，那个香呀…

2. 月亮巴

月亮巴是土特产吧，主要是面粉加花生米油炸而成。香脆可口、老少皆宜的传统休闲食品。不过呢吃多了会上火，再好吃也得节制了

3.鱼丝

鱼丝主要是草鱼的原料制成，切丝晾干，凉拌也可小炒，做汤也可以。吃起来满口鱼香。

太多了，只能罗列几个了，有兴趣的可以去试一下哦

朋友您好，非常高兴能够回答您这个问题，由于在赣州带过一段时间，所以对于赣南的小吃还是非常了解的，在这里就对赣南比较有名的几款小吃给大家做一下介绍，希望到赣州的朋友可以去品尝一下，也不用提前做功课了。

1、鱼饼，鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。

2、荷包胙，荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。

3、月亮巴，月亮巴是赣南民间土特产，也是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。月亮巴是以面粉为主要原料制成，具有香脆可口、松酥宜人的特点，是老少皆宜的传统休闲食品。

4、烫皮，赣州的烫皮与广东肠粉有些类似，它的不同之处在于既可以卷着菜食用，也可以晒干后炒制，是赣州人早餐的首选。

5、雨丝，鱼丝有着余思的谐音，据说是一个女子思念丈夫而做的一道菜，它是以草鱼的原料制成，即可凉拌也可小炒，吃起来香辣可口。

到此，以上就是小编对于赣南有没有特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣南有没有特色美食的2点解答对大家有用。